Si on vous dit : grand classique de l’été, inratable, et qui sent bon la Méditerranée ⛱️… Vous pensez immédiatement à la salade grecque ? Vous avez bien raison ! Préparée à l’avance, elle est idéale pour un pique-nique improvisé ou un déjeuner au bureau. Un plat coloré et complet à savourer les yeux fermés ou à l’ombre d’un olivier 😌
Ingrédients4 personnes
- 250g de pâtes (farfalle, penne ou fusilli)
- 1 concombre
- 3 tomates
- 1 oignon rouge
- 150g de feta
- 50g d’olives noires dénoyautées
- Huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Et en bonus, des suggestions d’ingrédients au bas de cette recette !
Etapes
1
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée porté à ébullition. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
2
Lavez le concombre et les tomates. Épluchez l’oignon rouge, coupez-le en 2 puis émincez-le finement. Coupez le concombre en 2 dans le sens de la longueur puis taillez-le. Découpez les tomates.
3
Dressez la salade : versez les pâtes froides dans un grand saladier. Ajoutez les légumes, émiettez grossièrement la feta et parsemez d’olives. Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre et mélangez l’ensemble.
Vous voulez un petit twist à la recette traditionnelle ? Voici quelques suggestions :
🫘 Ajoutez des légumineuses : pois chiches rôtis pour plus de fibres et de protéines végétales.
🍉 Osez le sucré-salé : quelques dés de pastèque ou des cranberries séchées pour la douceur.
🌿 Variez la base : remplacez les pâtes par du quinoa, du petit épeautre ou du boulgour.
🧀 Marinez la feta : avec de l’huile d’olive, du citron, des herbes et une pointe de piment.
🌰 Complétez avec du croquant : des graines de courge, des noix de cajou ou des noix.
🧄 Testez une vinaigrette originale : ajoutez de l’ail pour ses bienfaits ou remplacez le citron par du zaatar (épice levantine) ou encore de la mélasse de grenade pour son goût acidulé et sucré à la fois.
Et vous, quel est votre petit twist secret pour réinventer la salade grecque ? Dites-le-nous en commentaire et nous compléterons notre liste de suggestions avec les vôtres !
Bon appétit 😋
Merci pour ces idées de bonnes recettes.
J’adore😊
Super salades on peut ajouter des fruits abricots pommes Kiwis et quelques crevettes décortiquer banannes en dernier
Super salades on peut ajouter des fruits abricots pommes Kiwis et quelques crevettes décortiquer bannes en dernier
Merci beaucoup.
Un grand MERCI pour vos recettes ensoleillées.
La recette salade façon taboulé a été très appréciée.😉
Super ! Merci de nous avoir fait part de votre avis ✨
Merci pour ces bonnes recettes variées
Bonnes idées estivales, une source facile d’inspiration pour des salade rapides à faire . Miam 😋
Mille merci pour ces superbes recettes
Je me régale à chaque fois
Bonne idée pour la santé d’un diabétique
Magnifique, un délice…avec des idées de Twist!
Merci Julie d’avoir réinventé La Salade Grecque, avec des pâtes.
J’ai besoin d’un plat qui me tient au corps, et en ajoutant une viande blanche,
votre recette est parfaite 👍
Moi aussi c est parfait 😉
Parfait
Merci Julie pour ces délicieuses recettes !
Bien lire le titre de la recette avant d’écraser une femme, complètement d’accord avec le commentaire de Jean Claude et Pascale.
Merci à l’équipe de Yuka ! Continuez comme ça vous êtes top 🙂
Juste si je peux me permettre… Je me doute que vous le savez mais franchement, revenant des Cyclades je ne peux que conseiller pour une salade grecque de rajouter le poivron vert et le jaune 😉 et des fleurs de câpres !! Bises à tous
Effectivement, le poivron étant de saison (et on adore ça !) c’est encore mieux et on retrouve l’ensemble des ingrédients de la recette traditionnelle 😃
Cette salade est certainement excellente et je me propose même de la réaliser. Cependant je suis au regret de devoir rappeler que la salade grecque traditionnelle se compose de 6 ingrédients exclusifs : tomates, concombres, oignons, olives noires, feta et il en manque un dans la recette : le poivron ! Quant à l’assaisonnement, la feta est suffisante pour saler, le poivre n’est pas obligatoire et il ne faut pas oublier l’origan !
Si vous aviez lu la recette jusqu’au bout,
vous auriez lu que Julie avait réinventée
la recette, et nous demandez à tous, si nous avions d’autres twists secrets, à proposer, et qu’elle s’en servirait.
J’ai lu des idées sympas.
Excellent..
Quelle marque de feta, puisqu’elles sont quasiment toutes notées médiocres ou mauvais su Yuka?
Comme dirait Mercott,
Lisez bien la recette !
Belle Méditerranée !
Délicieux 😋 Merci !
Top vos recettes.
Je suis Coach en nutrition et diététique et je vous suis vous êtes géniaux.
Merci pour vos superbes conseils.
À bientôt ! 😊
Bonjour Annick, merci pour votre soutien en tant que professionnelle de la nutrition 💚
Recettes délicieuses, saines et savoureuses. Félicitations et merci yuka, vous êtes les meilleurs !!!!
Merci Khadija 🥹
Julie a complètement raison, la phrase
Salade Grecque, s’utilise, et avec des pâtes.
Avant de lâcher les chevaux, il vaut mieux être sûr de ce que l’on écrit.
Lire sur votre portable
Très bonne salade ça nous a suffit pour Notre repas j ai simplement ajouter un peu de poulet merci
Merci du partage, très appréciée !
Bonjour, merci pour les recettes. Mais je ne mets pas de pâtes dans une salade grecque. Les grecs en tout cas, ne font pas ça… Par contre, je mets des herbes fraîches, du basilic en particulier.
Bonjour. Vous avez tout à fait raison Catherine. Les grecques ne mettent pas de pâtes dans cette salade. Ils rajoutent un poivron vert cru taillé en lamelles et oignons rouges. Bonne journée.
pas de basilic mais origan
Comme dirait Mercott, lisez bien la recette !
belle Méditerranée !
Merci pour vos recettes je vais les tester
Des pâtes, dans une salade grecque !!!
Je crois que vous n’êtes jamais allez en Grèce.
C’est pas écrit « salade grecque », mais bien « salade de pâtes à la grecque » . On y met ce que l’on veut !
Tout à fait, c’est bien une salade de pâtes « à la grecque ».
Bonjour,
J’apprécie grandement votre application.
Vos recettes sont très appétissantes. Nous sommes végétariens. Je voudrais savoir si dans votre livre de recettes, toutes sont végétariennes.
Merci à vous tous.
Bonjour Marie-Christine,
Un grand nombre de recettes du livre sont végétariennes ou déclinables facilement 😊
J’adore innover sur le salé , c’est bon pour le moral !!!
Super merci pour vos recettes succulente
Merci c’est gai. Mais ne dites jamais Tomates savoureuses : jamais quand on les achète. Si vous n’avez pas de jardin ou le souvenir des vraies tomates… si j’achète c’est juste pour la couleur.
Ziet er super lekker uit, en gezond.
Merci pour votre activité que je trouve excellente en clarté et sérieux.
Merci pour cette recette bien de saison !!
Pourquoi les fromages sont ils tous médiocre lorsque je me sers de yuka ?
Pourquoi les fromages sont ils tous médiocre lorsque je me sers de yuka ?
Pourquoi les gens se sentent obligés de mettre des commentaires désobligeants pour rien !!
Mettez donc ceux qui vous plaisent et n’en faites pas un fromage.
Bravo pour Yuka et votre application
Vous êtes dans le délire Morand, Mine pose une question, il est fini le temps du scotch sur la bouche 😉
Il n’y a aucun commentaire désobligeant de la part de Mine.
Elle est juste en train de se renseigner.
Peut-être avez-vous la réponse à sa question ? Merci
Bonjour,
Effectivement, les fromages obtiennent souvent une note moyenne (voire basse) sur Yuka 🧀😅
Pourquoi ? Tout simplement parce qu’ils sont généralement riches en graisses saturées et en sel — deux critères qui pèsent dans notre évaluation nutritionnelle.
Mais pas de panique ! Il n’a jamais été question de bannir le fromage (ce serait trop triste 😄). L’idée, c’est plutôt de le savourer avec modération — comme tout aliment un peu riche.
Un bon comté affiné ou un petit chèvre frais peuvent parfaitement trouver leur place dans une alimentation équilibrée 👍
Yuka n’est pas là pour culpabiliser, mais pour vous donner les infos clés et vous aider à faire des choix éclairés, en toute liberté.
Beloumine
Bonjour Julie, merci beaucoup pour vos idées recette, je vais tester dès ce soir… Belle journée à vous… 🍹🥂😍
Ma vinaigrette pour la salade grecque (adaptable à cette recette bien sûr) : beaucoup d’huile d’olive, 1 gousse d’ail, 1/2 feta écrasée, le jus d’un 1/2 citron, câpres, 1 cuillère à soupe de vin blanc.
Le vin, c’est pour éviter d’ajouter du vinaigre qui acidifie trop la « vinaigrette » qui du coup, sera rebaptisée « fetagrette » si vous me passez ce néologisme culinaire :). Merci pour les recettes!
Merci Axel pour toutes ces suggestions !
Merci Julie pour ces super bonnes salades que je vais essayer elles me donne envie belle journee a vous merci pour tout😉🌾🌻🌾💕
De très bonne suggestions pour une entrée fraîche. La salade Grecque un plaisir. Merci.
Pas besoin d un livre à 25 €. Suivez votre instinct.
Pour les aider dans leurs travaux au quotidien pour nous aidez à mieux manger avec des produits sains
Bonjour René,
Suivre son instinct, on valide à 100 % !
Mais pour ceux qui veulent un petit coup de pouce en plus, notre livre est là pour ça 📘
Yuka reste une application 100 % indépendante, gratuite, sans pub ni influence des marques. Nos seuls revenus ? Le soutien de nos utilisateurs via le livre, le calendrier des fruits et légumes de saison ou le mode premium de l’application. C’est grâce à eux qu’on peut continuer à vous proposer tout ça, en toute liberté 🙌
Merci de faire partie de l’aventure, avec ou sans bouquin 😉
Vos recettes sont toujours originales et faciles à réaliser.
Et surtout délicieuses
Merci Julie
Je change la base, je remplace les pâtes par des pois chiches, j’ajoute un petit poivron rouge ou orange (pour la couleur) coupé en petits morceaux et je sers le tout sur un lit de roquette.
Super l’idée du lit de roquette ! Ça donne très envie 😋
Merci beaucoup pour toutes ces bonnes recettes
Bonjour,
La recette est parfaite j’y ajouterais de la menthe fraîche ciselée, et je remplacerais les pâtes par du boulgour.
Quelle bonne idée ! La menthe apporte de la fraicheur et le boulgour est une très bonne alternative pour un plat complet.
Petites salades bien appétissantes merci
Des classiques mais avec une petite touche de fantaisie
Merci ça donne quelques bonnes idées fraîcheur,🥕🍅🍉
Un peu de fraîcheur en plein été, ça ne se refuse pas ☀️
Bonjour Julie et merci pour les salades qui nous font voyager et qui nous donnent l’envie de les faire et surtout de les déguster ☺️🙏
Mercie Yuka pour ses bonnes recettes d’été qui sont rafraîchissente .
Merci pour toutes ces bonnes recettes.
Bravo c’est mon anniversaire 🎂 et ce soir je vais faire cette salade très appétissante.Merci Yuka
Bon anniversaire Ariane 💚
Merci encore une fois pour tout…vos conseils sont précieux… Je vérifie de plus en plus
Est-ce-que les recettes que vous nous proposez sont extraites de votre livre « le guide de l’alimentation saine » ?
Merci
Bonjour Brigitte,
Les recettes du blog ne sont pas dans le livre qui lui a ses propres recettes inédites ☺️
Merci pour toutes vos idées recettes pas coûteuse et simples. Je vais essayer les tomates végétariennes merci
Un grand merci 👍
Vais faire cette recette très bientôt et tester certaines suggestions.
Merci ça à l’air délicieux ☺️
Je vais très sûrement la faire cette salade grecque
Toujours plein d’idées qui donnent envie de les réaliser.Simple et pratique , bravo !
Merci yuka
Recettes faciles avec peut d’ingrédients .
Merci beaucoup pour vos idées…
Grand merci pour les recettes
Grand MERCI !
Bravo pour ces recettes simples et saines et pour votre présence aux USA !! je m’en suis bien servie ( ça aide au pays de la mal bouffe!)
Merci Béa,
On essaye de faire de notre mieux pour faire bouger les choses Outre-Atlantique 😇
Bonjour,
Dans votre livre, listez vous les aliments acides, alcalins et basiques svp ?
Merci pour ces bonnes recettes. Je vais essayer de les réaliser avec mes amis. 😜🤗
Merci a vous de nous faire saliver Parfaite cette salade de pâtes,j’y ajoute dans la vinaigrette un jus d’orange et citrons vert ou jaune ,pastèque et melon mélangés en boules surtout par forte chaleur et qq framboises , des lamelles de saumon fumé ou truite fumé …la base de votre recette peut se modifier à l’infini merci🥳 j’essaie les brocolis..
Bonjour Johanne,
Merci pour ce message ultra gourmand, ça donne tellement envie 😋
Votre version revisitée est pleine de fraîcheur et de pep’s qu’on en a l’eau à la bouche !
C’est exactement ce qu’on aime : que nos recettes servent de base pour laisser libre cours à votre créativité. Bravo et surtout… continuez à vous régaler !
On a hâte d’avoir votre retour sur les brocolis 🥦
Article lu, recette fait immédiatement merci Yuka pour vos idées souvent c’est ce qu’il me manque.
Une salade bien fraîche pour l’été.
Bonjour Zohra, merci pour ce commentaire, très contente que vous ayez immédiatement sauté sur l’occasion pour réaliser cette recette !
Merci
Bravo à Yuka toujours de bonnes idées!
Très belles recettes et simplcimes je suis ravie
Merci !
Sans coriandre (séchée) à mon goût point de salade grecque. J’aime bien plutôt mettre de l’oignon frais sinon.
Merci pour ces recettes alléchantes.
Je vais m’empresser de les tester.
Super !
Merci pour vos recettes toujours aussi savoureuses
Merci pour ces idées de recettes
Je fais la recette de pâtes aujourd’hui !!Bon courage 😅 à tous..
J’ajoute de la menthe ciselée
Merci YUKA bonne idée vos recettes ont l’air délicieuse je vais essayer
Merci pour ces recettes 👍
Il n’y a pas de pâtes dans la salade grecque
Bonjour Francesco,
Merci pour votre remarque ! Vous avez raison : la salade grecque traditionnelle ne contient pas de pâtes. Ici, il s’agit d’une version revisitée, inspirée des saveurs classiques, mais pensée pour un plat complet et frais. D’où son petit nom de “salade de pâtes à la grecque” 😌
Merci pour ces recettes qui ont l air délicieuses.
Des idées sympa merci
Super Yuka 👍
Nous allons nous régaler grâce à vous. Merci 🙏
Merci pour ses bonnes recettes, qui sont simples et rapides.
Merci pour ces bonnes recettes
J ajoute dans la vinaigrette de la crème de balsamique aïl et menthe ou basilic 😋😋😋
À tester de toute urgence 😋
Pour la salade grecque, je remplace le sel par du goma sio et j’ajoute du basilic frais.
Quelle bonne idée, merci pour vos suggestions originales !
Bonjour ,
C’est toujours un plaisir de lire vos recettes et bien sûr de les faire .
Auriez vous quelques recettes pour perdre un peu de poids ?
Merci .
Cordialement.
Bonjour Joël,
Merci beaucoup pour votre message, cela nous fait très plaisir !
La majorité de nos recettes sont pensées pour être équilibrées et riches en bons nutriments, ce qui peut parfaitement s’inscrire dans un rééquilibrage alimentaire. En revanche, elles ne sont pas spécifiquement conçues pour induire une perte de poids.
N’hésitez pas à piocher celles qui vous plaisent tout en écoutant votre corps et vos besoins — c’est souvent le meilleur point de départ 🌿
Yuka toujours au top
Merci beaucoup pour ses recettes merveilleuse et excellente.
Merci beaucoup, recette adorée par toute la famille ! 😋🌞
Super, nous sommes ravis de lire que la recette est validée par la famille.