¡Podríamos comer crepes en cualquier ocasión! Descubre nuestra receta de crepes sin gluten y sin lactosa, con manzanas asadas y un chorrito de chocolate 🤗
Ingredientes12 crepes
- 3 huevos
- 125 g de harina de castañas
- 125 g de harina de arroz
- 500 ml de leche de almendras
- 30g de azúcar integral
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azahar
En acompañamiento:
- 2 manzanas
- 1 cucharadita de canela
- Unos cuantos cuadrados de chocolate derretido
Preparación
1
Con una batidora o un batidor, mezclar la harina, los huevos, la leche, el azúcar, el azahar, el azúcar y el aceite de oliva. Para evitar los grumos, es aconsejable tamizar la harina antes de mezclarla con el resto.
2
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén para panqueques, secando con una toalla de papel. Verter un cucharón de masa en la sartén y cocinar la tortita de la forma habitual, unos minutos por cada lado.
3
Si lo deseas, puedes acompañar las tortitas con manzanas cocidas y un chorrito de chocolate. Para ello, pelar y cortar las manzanas en dados. Cocerlas a fuego lento durante unos 5 minutos en 100 ml de agua y añadir canela. Por último, derretir los cuadrados de chocolate al baño María.
4
Una vez cocidas, servir las tortitas con un poco de azúcar integral, algunas manzanas cocidas y un chorrito de chocolate derretido.
Puedes disfrutarlas con el topping que prefieras, como nuestra saludable y gourmet pasta para untar 😋
Cuando las pruebe diré cómo está aunque seguro que buenísimas gracias