Crepes, manzanas y chocolate

5 — 1 evaluación

¡Podríamos comer crepes en cualquier ocasión! Descubre nuestra receta de crepes sin gluten y sin lactosa, con manzanas asadas y un chorrito de chocolate 🤗

Ingredientes12 crepes

  • 3 huevos
  • 125 g de harina de castañas
  • 125 g de harina de arroz
  • 500 ml de leche de almendras
  • 30g de azúcar integral
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de azahar

En acompañamiento:

  • 2 manzanas
  • 1 cucharadita de canela
  • Unos cuantos cuadrados de chocolate derretido

Preparación

étape 1

1

Con una batidora o un batidor, mezclar la harina, los huevos, la leche, el azúcar, el azahar, el azúcar y el aceite de oliva. Para evitar los grumos, es aconsejable tamizar la harina antes de mezclarla con el resto.

étape 2

2

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén para panqueques, secando con una toalla de papel. Verter un cucharón de masa en la sartén y cocinar la tortita de la forma habitual, unos minutos por cada lado.

étape 3

3

Si lo deseas, puedes acompañar las tortitas con manzanas cocidas y un chorrito de chocolate. Para ello, pelar y cortar las manzanas en dados. Cocerlas a fuego lento durante unos 5 minutos en 100 ml de agua y añadir canela. Por último, derretir los cuadrados de chocolate al baño María.

4

Una vez cocidas, servir las tortitas con un poco de azúcar integral, algunas manzanas cocidas y un chorrito de chocolate derretido.

Puedes disfrutarlas con el topping que prefieras, como nuestra saludable y gourmet pasta para untar 😋

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1 comentario

5
  1. Carmen
    (5/5)

    Cuando las pruebe diré cómo está aunque seguro que buenísimas gracias

    Responder