Sopa de zanahoria, lentejas y comino

4.9 — 7 comentarios

Estamos seguros de que te encantará esta sopa de zanahoria y lentejas con comino, rústica y reconfortante. Este plato completo, perfecto tanto para almuerzos como para cenas, te aportará todo lo que tu organismo necesita: vitaminas, fibra, proteínas

Ingredientes4 personas

  • 500 g de zanahorias
  • 1 cebolla
  • 250 g de lentejas verdes
  • 3 hojas de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 2 cucharaditas de comino
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta recién molida

1

Pelar la cebolla y las zanahorias (si no son ecológicas) y cortar ambos ingredientes en rodajas finas. Cuanto más finas se corten, menos tiempo se tardará en cocer las zanahorias.

2

En una olla, saltear la cebolla durante 1 minuto. A continuación, añadir las rodajas de zanahoria, el comino, el laurel y el tomillo. Continuar la cocción durante 3 minutos.

3

Añadir las lentejas, verter 900 ml de agua y llevar a ebullición. Cocer a fuego lento durante unos 30 minutos aproximadamente.

4

Quitar las hojas de laurel y la ramita de tomillo. Licuar la sopa con una batidora de mano. Sazonar con sal y pimienta, y añadir un poco de agua hasta conseguir la consistencia deseada.

¡Buen provecho! 😋

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10 comentarios

4.9
  1. Claudine Pietersoone

    Hola
    Ganas de probar ya todas las sopas
    Gracias

    Responder
  2. Isa

    Gracias 🙏 deliciosas seguro iré probando 😋❤️

    1
    Responder
  3. Anna

    Hola, gracias por las recetas.

    Responder
  4. Alexis
    (5/5)

    Muchas gracias, me encanta el buen trabajo que hacen Saludos

    1
    Responder
  5. Juan José Caballero
    (5/5)

    la labor que estan haciendo es inconmensurable. Enhorabuena por vuestro trabajo bien hecho y muchísimas gracias por difundirlo tan sencillamente.
    Colaboraré con ustedes próximamente.
    Reciban un cordial saludo.

    Responder
  6. Soledad
    (4/5)

    Hola. Gracias por estas recetas tan sludables exquisitas se las ve las haré bss amigos…

    Responder
  7. Isabel Maria Canay
    (5/5)

    Muchísimas gracias por esas recetas tan saludables que son una fiesta al paladar

    1
    Responder
  8. Maribel
    (5/5)

    Muchas gracias me encantan las recetas de sopas que proponéis he probado la de lentejas y me gustó mucho

    1
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  9. Pepa
    (5/5)

    Buenísimas gracias

    Responder
  10. Mirlena
    (5/5)

    Me encantan las recetas

    Responder