Estamos seguros de que te encantará esta sopa de zanahoria y lentejas con comino, rústica y reconfortante. Este plato completo, perfecto tanto para almuerzos como para cenas, te aportará todo lo que tu organismo necesita: vitaminas, fibra, proteínas…
Ingredientes4 personas
- 500 g de zanahorias
- 1 cebolla
- 250 g de lentejas verdes
- 3 hojas de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 2 cucharaditas de comino
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta recién molida
1
Pelar la cebolla y las zanahorias (si no son ecológicas) y cortar ambos ingredientes en rodajas finas. Cuanto más finas se corten, menos tiempo se tardará en cocer las zanahorias.
2
En una olla, saltear la cebolla durante 1 minuto. A continuación, añadir las rodajas de zanahoria, el comino, el laurel y el tomillo. Continuar la cocción durante 3 minutos.
3
Añadir las lentejas, verter 900 ml de agua y llevar a ebullición. Cocer a fuego lento durante unos 30 minutos aproximadamente.
4
Quitar las hojas de laurel y la ramita de tomillo. Licuar la sopa con una batidora de mano. Sazonar con sal y pimienta, y añadir un poco de agua hasta conseguir la consistencia deseada.
¡Buen provecho! 😋
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Hola
Ganas de probar ya todas las sopas
Gracias
Gracias 🙏 deliciosas seguro iré probando 😋❤️
Hola, gracias por las recetas.
Muchas gracias, me encanta el buen trabajo que hacen Saludos
la labor que estan haciendo es inconmensurable. Enhorabuena por vuestro trabajo bien hecho y muchísimas gracias por difundirlo tan sencillamente.
Colaboraré con ustedes próximamente.
Reciban un cordial saludo.
Hola. Gracias por estas recetas tan sludables exquisitas se las ve las haré bss amigos…
Muchísimas gracias por esas recetas tan saludables que son una fiesta al paladar
Muchas gracias me encantan las recetas de sopas que proponéis he probado la de lentejas y me gustó mucho
Buenísimas gracias
Me encantan las recetas