Para una comida sana y sabrosa, aquí tienes una receta muy fácil para hacer tus propios wraps de trigo.
Es una versión vegetariana con pepino, tomate, pimiento y remolacha así como una salsa de yogur. puedes adaptar tu wrap a tu propio gusto (por ejemplo, con pechuga de pollo, huevo duro, garbanzos, etc.).
Elige frutas y verduras ecológicas porque es en la piel donde se concentran gran parte de los antioxidantes. Sin embargo, los pesticidas también se concentran en la piel.
Ingredientes4 personas
- 1/2 pepino
- 1/2 pimiento morrón
- 1 tomate
- 1 remolacha cocida
- 3 cucharadas de yogur natural (o queso cottage)
- 150g de harina de trigo semicompleta
- 7cl de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, pimienta, sémola de ajo
Préparación
1
Usando una cuchara de madera, mezclar la harina con el aceite de oliva, sal y pimienta en una ensaladera. Añadir el agua hasta obtener una masa maleable.
2
Separar la masa en 4 y formar pequeñas bolas con las manos. Añadir un poco de harina para evitar que la masa se pegue.
3
Usando un rodillo, extender las bolas de masa sobre papel de hornear para formar círculos bastante finos.
4
En una sartén poca alta, cocinar los wraps durante unos 3 minutos de cada lado (sin grasa).
5
En un bol, mezclar el yogur con la sémola de ajo.
6
Lavar el tomate, el pepino y el pimiento. Cortar el tomate en rodajas, el pepino en tiras finas y la remolacha en cubos.
7
Después de quitar las semillas del pimiento, cortarlo en tiras.
8
Untar el yogur en el wrap, agregar con las verduras crudas y doblarlo por la mitad.
Buen provecho ☀️
Hacen ganas de probarlas. Me encantan los alimentos eco y nos protegen de los aditivos y pesticidas. Gracias
Gracias por vuestra labor!!
Me gustan mucho vuestras recetas
Es de mucha ayuda conocer recetas tan naturales es fantastico gracias