Wraps frescos de temporada

4.8 — 6 evaluaciones

¡Las tortillas de maíz no son solo para preparar comida mexicana y sudamericana! Aquí te proponemos una receta de wraps llenos de vitaminas, con pepino 🥒 y lechuga, 🥬 que están de temporada, y tomates secos… Para el almuerzo, la cena o un aperitivo gourmet, ¡no te decepcionarán!

Ingredientes4 personas

Para la tortilla de maíz:

  • 200 g de harina de maíz
  • 200 g de harina de trigo
  • Aceite de oliva, sal, agua

Para el relleno:

  • 150 g de queso de cabra fresco
  • 1/2 lechuga
  • 1/2 pepino
  • 200 g de tomates secos
  • Menta
  • Cebollino
Wraps - Etape 1

1

En una ensaladera, mezcla las harinas y 1 cucharadita de sal Formar un pozo y añadir 6 cucharadas de aceite de oliva. Hervir 320 ml de agua y verterla en la ensaladera. Amasar la masa para formar una bola de masa homogénea. Envolver la masa en papel film y dejarla reposar 30 minutos a temperatura ambiente.

Wraps - Etape 2

2

Lavar el cebollino y la menta y luego picarlos finamente. Mezclarlos con el queso fresco y la pimienta.

Wraps - Etape 3

3

Lavar la lechuga y el pepino. Cortar las hojas de ensalada y el pepino en rodajas.

Wraps - Etape 4

4

Separar la masa de tortilla en 8 bolas del mismo tamaño. Extenderlas una por una con un poco de harina de maíz. Cocinar cada tortilla en un sartén sin grasa, de 1 a 2 minutos por cada lado. Cubrir directamente las tortillas con un paño o un plato volteado para que no se sequen.

5

Rellenar las tortillas con queso fresco, rodajas de pepino, tomates secos escurridos y hojas de lechuga. Luego, doblarlas y ¡a disfrutarlas!

Buen provecho 😋

¡Puedes rellenar estos wraps con lo que quieras! Experimenta con las frutas y verduras de temporada o con lo que encuentres en casa. Por ejemplo, también puedes poner una base de yogur, rábanos, brotes de espinaca y virutas de parmesano… Da rienda suelta a tu imaginación.

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8 comentarios

4.8
  1. angeles

    Todo tiene muy buena pinta

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  2. Mioara
    (5/5)

    Super bueno!🤗

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  3. Inma
    (5/5)

    Delicioso refrescante y saludable

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  4. Olivia
    (4/5)

    De rechupete!!

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  5. Jacquelin
    (5/5)

    Fantástico
    Buenas ideas y muy saludables

    2
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  6. Puri francés

    Me encantan las recetas, de echo voy a hacer los wraps este fin de semana, es posible que le añada algo que se me ocurra😋😋

    3
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  7. Félix Pallarés Mir
    (5/5)

    Apetecible y sano.
    Me gusta.

    2
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  8. Alexia
    (5/5)

    Solo de ver lo que haces, me entran las ganas de cocinar y más de comer… muy sano. ❤️

    3
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