Per un dessert estivo goloso e facile da preparare, ecco la ricetta delle pesche al forno, accompagnate da uno yogurt al sapore di vaniglia e dei fiocchi d’avena.
🍑 La pesca è ricca di fibre, che aiutano a regolare la glicemia e il transito intestinale. È anche una buona fonte di vitamina C.
Ingredienti6 persone
- 4 pesche mature
- 300 g di yogurt greco
- 1 baccello di vaniglia
- zucchero di canna integrale q.b.
- fiocchi d’avena q.b.
- 5 cucchiai di olio d’oliva
Preparazione
1
Preriscaldate il forno a 180°C. Lavate le pesche, tagliatele a metà ed eliminate il nocciolo. Mettetele in una pirofila e aggiungete un filo d’olio d’oliva. Cuocete per 30-40 minuti a seconda della potenza del forno. Le pesche dovranno risultare compatte fuori e morbide dentro.
2
In una ciotola, mescolate lo yogurt e i semi di vaniglia. Aiutandovi con un cucchiaino, coprite le pesche con lo yogurt e una spolverata di zucchero di canna integrale.
3
Infine, cospargete di fiocchi d’avena. Servire fresche o tiepide.
Buon appetito ☀️
