Pesche al forno con yogurt vanigliato

Per un dessert estivo goloso e facile da preparare, ecco la ricetta delle pesche al forno, accompagnate da uno yogurt al sapore di vaniglia e dei fiocchi d’avena.

🍑 La pesca è ricca di fibre, che aiutano a regolare la glicemia e il transito intestinale. È anche una buona fonte di vitamina C.

Ingredienti6 persone

  • 4 pesche mature
  • 300 g di yogurt greco
  • 1 baccello di vaniglia
  • zucchero di canna integrale q.b.
  • fiocchi d’avena q.b.
  • 5 cucchiai di olio d’oliva

Preparazione

Preparazione 1

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Preriscaldate il forno a 180°C. Lavate le pesche, tagliatele a metà ed eliminate il nocciolo. Mettetele in una pirofila e aggiungete un filo d’olio d’oliva. Cuocete per 30-40 minuti a seconda della potenza del forno. Le pesche dovranno risultare compatte fuori e morbide dentro.

Preparazione 2

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In una ciotola, mescolate lo yogurt e i semi di vaniglia. Aiutandovi con un cucchiaino, coprite le pesche con lo yogurt e una spolverata di zucchero di canna integrale.

Preparazione 3

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Infine, cospargete di fiocchi d’avena. Servire fresche o tiepide.

Buon appetito ☀️

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