Barres de céréales choco-banane

4.8 — 33 avis

Industrielles, les barres de céréales sont très souvent bourrées de sucres raffinés et d’additifs. Ici, le nombre d’ingrédients tient sur les doigts d’une main 🤚 et vous devriez déjà tout avoir ou presque chez vous 🍌🍫 ! Et vous, vous mangez quoi pour le goûter ?

Ingrédients6 barres

  • 150 g de flocons d’avoine
  • 60 g de noisettes
  • 60 g de chocolat noir
  • 1 banane bien mûre
  • 1 cuillère à soupe de miel

1

Ecrasez la banane avec une fourchette et mettez-la dans une casserole avec le miel. Faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes pour obtenir une compote.

2

Concassez le chocolat noir et les noisettes.

3

Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les noisettes, le chocolat et la compote. La préparation doit être collante et tous les ingrédients secs enrobés de compote qui servira de liant.

4

Etalez sur 2 cm le mélange dans un plat rectangulaire recouvert d’un papier sulfurisé (pour faciliter le démoulage) et bien tasser. Enfournez 25 à 30 minutes à 180°C.

5

Laissez tiédir puis coupez des barres.

Bon appétit 😋

Astuces :

Il est aussi possible de former des rectangles de pâte directement sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier sulfurisé en tassant bien.
Si vous souhaitez rendre les barres plus croustillantes, vous pouvez poursuivre la cuisson encore 5 minutes après les avoir découpées.
Les barres de céréales se conservent une semaine dans une boîte hermétique.

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53 commentaires

4.8
  1. Cécile
    (5/5)

    Merci pour cette recette très simple et rapide ( sauf quand comme moi il faut casser ses noisettes ! ).
    Avec mon robot j’ai trop broyé mes noisettes et chocolat, je renouvellerai; je pense qu’avec un coté crousti ce doit être encore meilleur. Pour répondre à certains commentaires, je pense que la banane doit être suffisamment grosse ! Pourquoi pas mettre des amandes la prochaine fois 🙂

    Répondre
  2. didier
    (5/5)

    Bonjour,
    Hummm! ,Excellent j’adore, pour un premier essai il est vrai ça s’effrite un peu je vais réessayer en tassant plus peut-être, mais délicieux

    Répondre
  3. Robert
    (5/5)

    Excellent,
    Je vais tenter avec des pépites de chocolat pour pâtisserie qui fond à plus haute température, parce qu’avec du chocolat à pâtisserie, il fond et se mélange ce qui fait une barre noire.
    Mais c’est du détail. Le résultat est top… et sain.
    Merci Julie
    PS : j’ai cru comprendre en lisant les commentaires qu’il y a d’autres recettes. Elles sont où ? 😋😋

    Répondre
  4. Gwladys
    (4/5)

    Rajouter une banane en plus parce que en soit les ingrédients sont bon mais après la cuisson je me suis rendu compte en coupant c’est que sa s’effrite et ne fait pas de vrai barres

    Répondre
  5. rene-henry
    (5/5)

    COUCOU TOUJOURS AU TOP MERCI

    Répondre
  6. Jeap
    (5/5)

    Bravo et merci pour notre santé

    1
    Répondre
  7. Yozza

    Pour cette recette, j’ai mis deux bananes et trois c.a.s. de miel. Résultat des barres de céréales parfaitement délicieuses. Merci 🙏

    1
    Répondre
  8. totoche
    (5/5)

    Une petite gourmandise bien pratique et facile à exécuter. Merci beaucoup.

    Répondre
  9. Annick
    (5/5)

    Vos recettes sont super pour mes sorties randonnées.

    Répondre
  10. Jabbouri
    (4/5)

    Merci pour la recette

    Répondre
  11. Juliette
    (2/5)

    Très déçue. Pas assez de compote par rapport aux autres quantités. Du coup même en ayant bien mélangé et tassé ça ne se tient pas. Dommage goût très bon on aura des céréales sympas.

    Répondre
  12. Nacera
    (5/5)

    Merci pour les bonnes recettes.

    Répondre
  13. Anne

    Super!… je découvre et c’est vraiment top!… les flocons d’avoine nourrissent bien😉
    Merci!

    1
    Répondre
  14. Florence
    (5/5)

    Très chouettes idées de recettes ! Les barres céréalières sont excellentes !

    1
    Répondre
  15. Evelyne

    Bonjour Julie. J’ai suivi scrupuleusement votre recette mais le résultat n’était pas au rendez-vous. J’ai obtenu des céréales qui ceci dit sont très bonnes. Je pense que la banane n’était pas suffisamment grosse. A retenter le week-end prochain. Bonne journée.

    Répondre
  16. Chantal
    (5/5)

    Recettes toujours très inventives et saines ! Bravo et merci

    Répondre
  17. Yvan
    (5/5)

    Facile et rapide à réaliser… et bien plus sain !

    Répondre
  18. Isabelle
    (5/5)

    Barres de céréales choco-banane, je valide.
    Que de bons ingrédients et facile à réaliser.
    Je les préfère croustillants et je les remets au four 5mn.

    Merci pour cette excellente recette

    Répondre
  19. JF

    Recette très facile à réaliser. Variante? Remplacer le chocolat par des amandes.
    Les barres sont agréables et parfaitement digestes.

    Répondre
  20. Carole
    (5/5)

    Barres de céréales parfaites, sans huile, sans beurre, sans sucre, sans sirop d’érable, sans lait concentré… Bref sans ingrédients supplémentaires, de vraies barres délicieuses, personnalisables, vraiment saines et économiques… Merci pour l’idée du liant à la compote de bananes qui évite d’autres liants moins vertueux !

    4
    Répondre
  21. Edith

    J’ai testé les barres banane chocolat, c’est parfait pour les sportifs.
    Merci pour vos bonnes idées.

    1
    Répondre
  22. Marie-Hélène

    Bonjour, vous parlez de compote dans la recette de barres de céréales, mais ce n’est pas indiqué dans les ingrédients. Peut-on mettre un pot (100 g) de compote de pommes ? Merci.

    Répondre
    1. martine

      C est la compote avec la banane. Je me suis fait la même réflexion en lisant la recette

      Répondre
  23. Cecile

    Ces recettes sont elles adaptées aux diabétiques ? D’avance, merci pour votre réponse.

    Répondre
    1. Marie de Yuka

      Bonjour Cécile,
      Ces recettes ne s’adaptent pas aux situations particulières, nous sommes désolés. N’hésitez pas à vous rapprocher de votre médecin pour échanger avec lui à ce sujet.

      1
      Répondre
  24. Renée
    (5/5)

    J adore ces recettes saines.pour la santé. Merci

    1
    Répondre
  25. Renée
    (5/5)

    J adore ces recettes saines.pour la santé. Merci

    1
    Répondre
  26. Annie
    (4/5)

    Merci pour cette recette que je vais essayer. Est-elle conseillée pour un régime amaigrissant ?

    Répondre
  27. Monique

    Je le possède et il m’est indispensable

    Répondre
  28. Sylvie
    (5/5)

    Bonjour
    Merci beaucoup pour les recettes 🙂

    Répondre
  29. Xhanfere

    Super recette
    Merci

    Répondre
  30. Patricia
    (5/5)

    De très bonnes idées de recettes continuez c’est bien merci

    2
    Répondre
  31. Ghislaine
    (5/5)

    Toujours de bonnes petites recettes simples et facile à faire 👍👍
    Je vais me faire les barres aux céréales 😋😋😋
    Je suis souvent en balade ça requinque 👍
    Encore Merci à Julie😉
    Merci

    1
    Répondre
  32. Lily
    (5/5)

    Merci pour les recettes tellement très savoureux et facile, sans sucre très saine

    1
    Répondre
  33. Sophie
    (5/5)

    Super recette
    Merciiiiii

    1
    Répondre
  34. Nylou
    (5/5)

    J’apprécie vos recettes et vous remercie pour ces petits en-cas. Pouvez-vous me dire combien de temps ce garde les autres recettes?
    Encore merciiiii

    2
    Répondre
  35. SYLVIE
    (5/5)

    Merci pour vos recettes variées régulières !
    Le guide aussi est un atout quotidien très intéressant.

    1
    Répondre
  36. Michele
    (5/5)

    Notre petit-fils,Marius qui est Céliaque, à énormément apprécié
    Les barres de céréales.
    Un grand MERCI !

    1
    Répondre
  37. Mauera
    (5/5)

    Super

    Répondre
  38. Brigitte
    (5/5)

    Barre de céréales choco banane très très bon , facile à faire

    2
    Répondre
  39. CD

    Bonjour il manque la quantité de compote de pommes

    1
    Répondre
    1. Marie de Yuka

      Bonjour,
      Il n’y a pas de compote de pomme dans cette recette. En revanche, vous obtenez une compote avec la banane cuite avec le miel.
      J’espère que ma réponse vous aidera.

      2
      Répondre
    2. Myr

      Il n agit pas de compote de pomme mais de faire compoter banane et miel.

      Répondre
  40. Aimée
    (4/5)

    Semble facile à faire et très appétissant 😋

    Répondre
  41. Anne

    Encore bravo Chère Julie
    Conseils judicieux pour toute la famille. Merci infiniment

    1
    Répondre
  42. ALIX
    (5/5)

    super!! je pense faire cette recette et même la plier pour l’offrir comme vs l’avez fait….MERCI. Alix

    1
    Répondre
  43. M’backé
    (5/5)

    Bonsoir.
    Excellent ce réseau, et en même temps les conseils, merci beaucoup.

    7
    Répondre
  44. Nelly
    (5/5)

    Super Julie !!
    Je vais faire la recette barre de céréales choco/banane .
    J’ai souvent mes petits enfants pour le goûter après l’école, ils vont adorer,
    Merci pour ces précieuses recettes.
    Nelly

    4
    Répondre
    1. Brigitte

      Elles sont délicieuses et très facile à faire

      1
      Répondre
  45. eTn

    Miel : il ne doit pas être chauffé du tout, ses propriétés commencent à se dégrader dès 37°C.
    En conséquence, le remplacer par du sucre brut, du sirop d’érable…

    30
    Répondre
    1. Celine

      Sucre muscovado ou rapadura 👌💚 agave trop glycemique aucun apport nutritionnel, le miel non merci.

      2
      Répondre
    2. Carole

      Bonsoir, c’est la première fois que je lis qu’on ne peut pas chauffer le miel . Et toutes les pâtisseries telles que Läckerlis, pain d’épices, etc.. ??

      Répondre
  46. Nat

    Que de bonnes idees

    5
    Répondre