À première vue, on jurerait qu’il sort tout juste du four… et pourtant, ce brownie 🍫 n’a pas cuit une seule seconde ! Avec sa texture fondante et son allure ultra-gourmande, il est parfait pour les envies sucrées de dernière minute. Nul besoin d’ajouter du sucre : les dattes et les abricots secs s’en chargent naturellement, tandis que les noix, le cacao et le beurre de cacahuètes sont sources de fibres, minéraux et bonnes matières grasses.
Ingrédients4 personnes
- 150 g de cerneaux de noix
- 12 abricots secs (si besoin réhydrater quelques minutes dans de l’eau chaude au préalable)
- 8 dattes dénoyautées (si besoin réhydrater quelques minutes dans de l’eau chaude au préalable)
- 25 g de cacao en poudre (non sucré de préférence)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes crémeux
- 30g de pépites de chocolat noir 70%
Etapes
1
Mixez les cerneaux de noix jusqu’à obtenir une texture fine, proche d’une poudre.
2
Ajoutez les dattes dénoyautées, les abricots secs, le cacao en poudre et l’extrait de vanille puis mixez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte épaisse et collante.
3
Répartissez la pâte dans un petit moule d’environ 14×20 tapissé de papier cuisson. Tassez bien avec le dos d’une cuillère.
4
Étalez le beurre de cacahuètes sur le brownie.
5
Parsemez de pépites de chocolat noir puis placez au frais pendant 30 minutes avant de déguster.
Bon appétit 😋
Merci pour ses recettes sans cuisson, bien expliqué. Nini
Merci pour ces jolies recettes !!!
N’hésitez pas à vous des inscrire !
bjr,
souvent délicieuses vos recettes et faciles ! Mais ne m’encombrez pas de mails svp
Coucou,super facile les recettes avec les enfants c est magnifique.Merci
Très bon et facile à faire. Il est suffisamment sucré, et coupe bien la faim. La prochaine fois, j’essaierai de réhydrater un peu les dates et abricots pour avoir une texture moins friable de la pâte.
J’ai fait souvent ceci je de cabillaud c’est délicieux
Bonjour
Par quoi remplacer les noix svp?
Bonjour Julie,
Vous pouvez remplacer les noix par des noix de cajou, des noisettes ou encore des amandes 😊
Super j’adore Mimi
Articolo ottimo, ben curato e molto chiaro ! Suggerimenti Hanno carattere generale e ognumo di noi dovrà poi vederli nella propria relata (esempio : io per problèmi di salute non posso cibarmi di molte fibre)
Complimenti, proprio un bel lavabo !!
Grazie mille per il tuo messaggio e per il tuo sostegno!
Encore et TOUJOURS MERCIII pour vos nouvelles idées
Bien expliqué et recette simple et rapide qui plus est équilibrée !
J’attends encore quelques recettes avant de me commander le livre
Bonjour Véronique,
Le blog regorge de recettes saines, n’hésitez pas à faire un tour dessus 😊
Vous êtes génial la team de yuka
Merci pour vos recettes et toutes ces informations pour nous aider a mieux nous alimenter
Merci mercu
Bonjour Nelly,
Merci beaucoup pour ce message qui nous touche énormément 🥹
Ces 2 desserts m’ont l’air très calorifiques !
Bonjour je vais essayer les brownies merci
Merci à vous pour votre super application et vos recettes délicieuses
Merci beaucoup !!! Hâte d’essayer !!
J’apprécie toujours vos recette et sans cuisson c’est parfait en cette saison
Rose
Se faire plaisir en mangeant sainement oui.. ça existe ! merci Yuka.
Merci beaucoup. Recettes simples et bien équilibrées. Ça permet de se faire plaisir et c’est plus sain qu’une pâtisserie, même effectivement si c’est calorique.
On est d’accord qu’on est sur une recette plaisir 😇
Et même si c’est bien tentant, pas question de terminer le brownie sur une seule journée sans le partager 🤭
Une recette très alléchante mais aussi une bombe de calories.
A apprécier de temps en temps 😋
Merci 🌞
Merci beaucoup j’ai hâte d’essayer surtout les gâteaux
Exactement, même si les sources de sucre sont naturelles, il faut rester raisonnable sur les quantités 🫣
Merci pour vos bonnes recettes. J essaie de faire gouter a mes petits enfants qui adorent.
Super!👍! Un grand Merci pour vos recettes🩷.
Merci pour ces recettes ! Comment remplacer le beurre de cacahuète ? 🙏
Bonjour Émilie,
Par de la purée d’amande ou de la purée de noisette ( en magasin bio)
Bonjour Émilie,
Je n’aurais pas dit mieux qu’Isabelle. Vous pouvez aussi mettre du tahini (purée de sésame) qui se mariera bien avec les saveurs, si vous en avez sous la main.
Belle journée ✨
Oh merci infiniment pour ces belles idées de recettes 🥰
Très tentantes ces recettes sans cuisson, merci pour ces recettes gourmandes
Bonjour,
Merci pour ces recettes sans cuisson que je vais certainement tester!
Pour les dattes, est il utile / indispensable de les faire tremper 20 minutes avant dans de l’eau tiède comme pour d’autres recettes ? Merci.
Belle journée !
Bonjour Mag,
Tout va dépendre de vos dattes. Il y a certaines sortes qui, même sèches, restent très « juteuses » et peuvent être utilisées immédiatement. Pour les autres, qui ont un aspect moins lisse, une petite réhydratation au préalable s’impose, pour éviter d’abimer votre mixeur et d’avoir une consistance trop sèche.
Bon appétit 😊
Merci!