Le petit secret de cette recette de brownie 🍫 gourmande mais saine ? Les haricots rouges ! Si on ne le sait pas, impossible de deviner cet ingrédient mystère riche en protéines. N’attendez plus, préparez ce délicieux gâteau au chocolat et épatez vos proches 😊
Ingrédients6 personnes
- 250 g d’haricots rouges cuits égouttés
- 60 g de sucre roux
- 200 g de chocolat noir
- 2 oeufs
- 30 g de noisettes
- 30 g de noix
- 30 g d’amandes
- Fleur de sel, huile d’olive
Étapes
1
Rincez les haricots rouges et égouttez-les. Mixez-les avec le sucre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
2
Faites fondre le chocolat au bain marie puis ajoutez-le à la pâte de haricots rouges. Ajoutez ensuite les oeufs et une pincée de sel. Mélangez pour obtenir une préparation homogène.
3
Hachez grossièrement les noix, noisettes et amandes et ajoutez les 3/4 à la préparation.
4
Huilez légèrement un moule à gâteau ou ajoutez une feuille de papier sulfurisé et versez la préparation. Saupoudrez d’une pincée de fleur de sel et du reste des fruits secs. Faites cuire 25 minutes à 170°C.
Laissez refroidir le brownie 10 minutes et dégustez-le encore tiède !
Bon appétit 😋
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Testé ce jour. Facile à faire. J ai utilisé une boîte de haricots rouges. Facile à mixer avec un mixeur plongeant. Recette conseillée par mon nutritionniste et validée par mon copain qui est très difficile sur les desserts. C’est très bon !!!
Très bon, j’en ai mangé trop :). Par contre c’est meilleurs tiède. Très facile à faire. J’ai fait fondre le chocolat au micro onde et remplacer le sucre par de la stévia, pour mon régime (30 g)
Réalisé cet aprem et goûté ce soir, très bon! On ne sent pas le goût des haricots rouges. J’ai laissé un peu moins de 25 minutes, la texture est un peu mousseuse, à refaire!
Excellent et mes amis ont été très surpris avec l’ingrédient haricots rouges !
Merci pour cette bonne recette
Facile et bon impeccable enfin savoir cuisiner des haricots rouges
j’adore vos recettes .Ce serait bon que vous marquiez : nombre de calories ,proteines,lipides ,glucides
Bonne journée
Vraiment excellent et facile. Manque un élément dans la recette: la surface du récipient (j’ai du transvaser la préparation 2 fois!). Je dirais 220 à 240 cm2.
Extra! Facile à faire et délicieux, de plus il se conserve bien.
Recette intéressante et originale, pas encore réalisée mais je ne doute pas qu’elle soient bonne.
Pas bon du tout .pas le bon goût de chocolat…j’ai pas pu le manger🙄
Excellent
Léger et délicieux.
Grands et petits se sont régalés
Merci pour la recette
Délicieux comme toujours !
Génial cette recette de brownies light
Oui un beau cadeau pour mon Noël je le regarde souvent merci .
Bonjour, finalement tentée mais pas encore goûté en revanche j’ai eu du mal à mixer les haricots rouges avec l’huile pour avoir une belle pate…
est-ce que qlq sait quel type de mixeur qu’il fait utiliser ? Merci.
Véronique
Bonjour Veronique,
J’ai aussi de ma difficulté avec mon Bamix, du coup je mets les œufs avec les haricots et le sucre et l’huile, comme ça ça fait suffisamment de masse pour bien mixer !
Difficile à mixer effectivement. J’ai utilisé un mixeur plongeant, avec un récipient étroit. Et j’ai du sortir le mixeur et touiller un coup à la cuillère pour bien avoir la dernière poche de « résistants ».
Je viens de le faire, un vrai délice! Même froid, juste excellent. Je n’ai pas mis la fleur de sel et j’ai utiliser des haricots en boîte 😋
À quelle adresse puis je commander le livre de recette le guide de l’alimentation saine ?
Recette bluffante qui a remporté un succès unanime. Ce brownie n’a rien a envié à la recette traditionnelle. On peut se faire plaisir sans culpabiliser et pour la diabétique que je suis, c’est un vrai régal!
Testé et je valide complètement cette recette. Moelleux et très chocolaté
Très inventif
TELLEMENT BON !
Bonnn
C’est absolument mauvais, j’ai testé et j’ai été déçue (par ailleurs merci de laisser des commentaires de préférence une fois la recette testée, pas avant)
Cette recette est très tentante !
Merci pour cette délicieuse recette
Je vais faire cette recette en mettant moins de sucre car certains chocolats sont déjà sucres. Merci pour vos excellents conseils.
❤️❤️❤️❤️❤️
Ce sera génial pour le goûter merci
Merci pour toutes ces belles et bonnes recettes 🙂
Délicieux ce brownie healthy facile à faire et très rigolos au moment du dessert en famille en leurs demandant l’ingrédient principal les haricots rouge , personne n’a trouvé.
Merci à Yuka .
Haricots rouge et dattes etc .. cela me fait rappelle une publicité chez Nutripure Que j’ai achetée d’ailleurs on dirait de la Nutella mais en beaucoup moin bon et oui le bon goût de la Nutella personne a aimer d’ailleurs
Cette recette est très réjouissante, de plus on sucre peu, je l’ai amenée à un pique-nique et elle a fait l’unanimité! J’ai juste préféré, par goût personnel, remplacer l’huile d’olive par de l’huile de coco.
Délicieux! Merciiii!
Email envoyé ce jour au site:
Il est depuis longtemps reconnu que la culture du cacao participe à la déforestation et est responsable d’esclavagisme d’enfants.
Les gens pour qui ces causes sont importantes ont soit arrêté de manger du chocolat, soit l’ont remplacé par la graine de caroube.
Je suis étonné de voir que ces valeurs ne soient pas défendues par ce site.
Pour en savoir plus:
https://www.lesinrocks.com/actu/exploitation-des-enfants-et-deforestation-envoye-special-enquete-sur-lindustrie-du-chocolat-187550-10-01-2019/
Et…êtes-vous sûr que la caroube n’est pas ramassée par des enfants dans les pays méditerranéens, autres que la France? Je ne parle même pas des enfants exploités dans les déchetteries à ciel ouvert pour les exploitants de téléphones mobiles ou autres grandes industries.
Nous devrions arrêter de consommer des tas de choses car malheureusement énormément des produits consommés actuellement sont étroitement liés à l’exploitation des enfants dans le monde.
Je ne pense pas que Yuka soit plus coupable que nous tous, noyés dans une société de consommation dont apparemment vous avez réussi à échapper. Bravo à vous.
Sans aucun goût ! Même le très bon chocolat noir que j’ai employé ne se sent pas, noyé par le haricot et l’huile
Toujours excellentes ces recettes merci
J’ai testé et ai respecté doses / étapes recette mais je n’ai pas trouvé cela gourmand. Ce n’est pas mauvais mais je ne le referai pas
Superbe recette , saine et très originale
Pas beurre, trop bien !
Excellent 👍merci pour vos recettes et votre livre très instructif
Délicieux
C vraiment très bon les brownie
Bonne Fête Julie !
je n’ai pas du tout aimé. je ne referai pas
Recette testée hier soir (j’ai suivi les ingrédients et les proportions à la lettre), dégusté tiède c’est vraiment pas mal du tout ! Froid, c’est un peu moins bon je trouve.
En tout cas il a eu pas mal de succès.
Je ne sais pas si ce brownie mérite le qualificatif de healthy, c’est quand même pas mal sucré.
Merci pour la recette en tout cas, je la referai =)
A votre avis, par quoi peut-on remplacer les œufs?
On peut remplacer 2 oeufs par une banane écrasée ou de l’eau de cuisson de pois chiches
Graines de chia
Continuez comme ça. Merci.
Super brownie pour Pâques !! Merci !
J’aimerais décorer ce brownie avec la crème anglaise aux ingrédients suivants :
250g de lait + 125g de crème liquide + 100g de sucre + 3 jaune d’œufs + 1 gousse de vanille.
Avis aux amatrices (ou amateurs ?)
Superrrrrrrr recettes à faire
Très bon
J’adore vos recettes originales😀😀
Miam ! Je vais l’essayer semaine prochaine. Merci Julie
ça a l’air trop bon, je vais essayer ce week-end.
Merci pour cette super recette.
Je vais essayer sa l’air délicieux merci pour cette nouvelle recette
Bonjour Julie
Je vous remercie pour les recettes.
Merci
Bonjour, merci pour la recette.
Je vais remplacer l’huile d’olive par de l’huile de coco et le sucre roux par du muscovado( en moindre proportion peut être).
Quelle bonne idée !!!
hate de gouter ce brownie healthy…
merci
Merci julie
Très original cette recette je vais essayer trop curieuse !!
Merci pour cette recette!
Le brownie est au four au moment où je vous écris. Ma fille a goûté la pâte crue et en a redemandé !
Verdict: Recette délicieuse !
J’avais réduit le sucre à 40 grammes. Merci!!!!