Gâteau banane chocolat

4.7 — 53 avis

Le goûter n’est pas réservé qu’aux enfants 😉 Voici une recette facile et équilibrée, pour une collation qui redonne de l’énergie !

Ce gâteau est sans sucres ajoutés et sans lactose ✌️ La farine est remplacée par des flocons d’avoine, des céréales à la fois riches en protéines, en fibres, et en glucides de qualité.

Ingrédients1 cake

  • 3 bananes bien mûres
  • 150g de flocons d’avoine
  • 2 oeufs
  • 100g de chocolat noir
  • 15cl de boisson végétale à l’avoine
  • 1 sachet de levure chimique

Etapes

Photo de l'étape 1

1

Dans un saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.

Photo de l'étape 2

2

Ajoutez les oeufs, la levure et le lait puis mélangez à l’aide d’un fouet.

Photo de l'étape 3

3

Ensuite, incorporez les flocons d’avoine.

Photo de l'étape 4

4

Coupez le chocolat en petits cubes.

Photo de l'étape 5

5

Ajoutez le chocolat à la préparation.

Photo de l'étape 6

6

Versez la pâte dans un moule bien beurré. Enfournez 30 à 35 minutes à 180°, en vérifiant avec un couteau que la lame ressorte sèche.

N’hésitez pas à nous envoyer une photo de votre gâteau sur Instagram ou Facebook 😊

Bon appétit !

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122 commentaires

4.7
  1. Noureddine
    (5/5)

    merci

    Répondre
  2. Chloe
    (5/5)

    Excellent !

    Répondre
  3. Jean-roch

    Recette très sympa,très healty
    j’adore…. merci infiniment 👍
    J’en profite aussi pour saluer cette pepite qu’est yuka…
    Quelle belle initiative, intelligente… c’est topissime….grazie mille mille mille

    Répondre
  4. Béatrice

    Vraiment très bon! Au début, j’étais sceptique… J’avais déjà testé des crêpes avec les même ingrédients (gruaux mixés) et des pépites de chocolat. Mais je n’ai pas apprécié celui-ci qui étouffait le goût de la banane. Dans le gâteau, c’est différent: lorsqu’on le mange froid (et non tiède… oui, je suis gourmande… 😉 ), le chocolat prend tout son sens! Bon encas pour un trajet en voiture, par exemple, ou une petite fringale le soir afin d’éviter les crèmes riches, les chips, etc. Ca cale, comme on dit. Mais attention: restez raisonnable en quantité sinon bonjour la prise de poids quand même… 😉

    Répondre
  5. Thierry
    (5/5)

    Excellent, un délice ! Ajout de noix de coco râpée .
    Merci pour cette recette.
    Très bien avant une compétition sportive.

    Répondre
  6. Thierry
    (5/5)

    Excellent, un délice ! Ajout de noix de coco rapé .
    Merci pour cette recette.
    Très bien avant une compétition sportive.

    Répondre
  7. Laurence
    (5/5)

    Un délice, j’ai mis du lait de vache car je n’avais pas de boisson végétale.

    Répondre
  8. Fanny
    (5/5)

    Très bon j ai mis un yaourt nature à la place de la boisson végétale un délice merci

    Répondre
  9. géraldine
    (5/5)

    Je ne m’en lasse pas ! Délicieux. À consommer de préférence bien froid

    Répondre
  10. Marie
    (5/5)

    Merci pour cette bonne recette. Pour la cuisson, il faut bien 10 mn de plus. Excellent cake

    Répondre
  11. Anaïs
    (5/5)

    Recette réalisé plusieurs fois et sa reste clairement ma préférée 😍 un délice !!
    Recette suivis a la lettre et aucun soucis 🙂

    3
    Répondre
  12. Laura
    (5/5)

    Bonjour,
    This is the most DELICIOUS banana bread ever ! Thank you for sharing this amazing recipe.
    Cheers,
    An American living in Paris

    Répondre
  13. Sylvie

    Bonjour
    J’ai fait la recette du Banana Bread pour la 1ère fois prise dans le guide de l’alimentation et la quantité indiquée pour la boisson végétale 50 ml ne me semble pas suffisante.
    Pouvez vous me préciser s’il s’agit d’une erreur et m’indiquer le bon dosage.
    Merci

    2
    Répondre
    1. Jo

      Bonjour,
      Il est marqué 15cl de lait végétal, du coup changeant en ml, sa donne 150mL. Je viens de le faire, et c’est parfait.

      Répondre
      1. Etan

        Essayez avec 0,15 litre, ce sera encore meilleur !

        7
    2. Xettoise

      C’est indiqué 15 cl (pas ml) 🧐😉

      Répondre
  14. Ju
    (2/5)

    Bonjour, la recette me semblait appétissante, j’ai suivi à la lettre toutes les étapes et les quantités, la seule chose c’est que je n’avais pas de lait végétal donc j’ai mis du lait. J’ai fait cuire, au bout de 35mn pas du tout cuit, 45mn non plus, je l’ai sorti au bout d’une heure car dessus ça commençait à brunir mais le coeur est toujours une espèce de bouillie. Bonne au gout mais aucune tenue. Je ne sais pas comment vous faites.

    Répondre
    1. Brigitte

      Le mien aussi, 1 h au four et tjs mou à l’intérieur, je vais attendre qu’il refroidisse, peut être qu’il va durcir. Je pense qu’il faut de la farine. 😏

      Répondre
  15. Maty

    Les recettes à faire

    Répondre
  16. Cindy
    (5/5)

    Délicieux. 35 minutes suffit largement bie cuit et croustillant au dessus.
    Les enfants ont adoré. Et moi aussi.
    A refaire. En suivant bien. Si la bananes est bien mur et bien écrase pas besoin de rajouter plus de se qui est indiqué dans la recette.

    Répondre
  17. Phane
    (2/5)

    le fait d’avoir 15cl de boisson végétale à l’avoine indiqués dans les ingrédients et il n’en est plus queston ensuite…un peu plus loin du LAIT qui lui n’est pas indiqué dans les ingrédients surgit (2-Ajoutez les oeufs, la levure «  » et le lait » » puis mélangez à l’aide d’un fouet.). que faut-il comprendre ? c’est sympa de voir qu’il y a des erreurs alors qu’on a les ingrédients et que l’on s’apprête à faire la recette… ce qui m’étonne le plus c’est que personne ne le mentionne

    Répondre
    1. Bea

      Un indice : remplacer le mot lait par boisson végétale à l avoine….ça devrait fonctionner 😊

      14
      Répondre
    2. Joris

      Ah ouais t’as l’air d’être quelqu’un de marrant toi

      7
      Répondre
    3. Aure

      Super recette ma fille adore

      Répondre
    4. Carina

      15cl de lait d’avoine =150ml
      Cordialement

      Répondre
  18. Alice
    (5/5)

    Facile et bon. Merci pour la recette que j’ai adapté avec un autre lait végétal et du cacao.

    Répondre
    1. Alice

      *adaptée

      Répondre
  19. Sandrine
    (5/5)

    Extra !! Très facile à réaliser, un incontournable ici 👍 !! A court de chocolat en tablette parfois, je mets deux cuillères à soupe de cacao très noir sans sucre, ou lorsque j’ai du chocolat en tablette, je le brise en gros morceaux, c’est excellent quand on tombe dessus !
    Merci pour cette recette

    1
    Répondre
  20. VERONIQUE
    (5/5)

    Excellent.

    Répondre
  21. BRUNO
    (5/5)

    J’adore cette recette facile à faire, très bon goût que du bonheur, merci…..

    Répondre
  22. Mirela

    Super recette très facile à faire !!!
    On adore !!!

    Répondre
  23. Maria
    (5/5)

    Excellent,je le fais toute les semaines ,rapide efficace en goût, franchement le top

    1
    Répondre
  24. Geraldine
    (5/5)

    Cake réalisé avec mon fils de 10 ans.
    Très simple. Très bon. Toute la famille a aimé, idéal pour un petit déjeuner ou un goûter équilibré.

    Répondre
  25. AC
    (5/5)

    Le préféré de mes filles

    Répondre
  26. Vero
    (5/5)

    Recette parfaite et tellement bonne

    Répondre
  27. Catherine
    (5/5)

    Je rajoute des cranberries. Excellent. Toasté le matin et parfois le soir avec seulement du fromage blanc.

    Répondre
  28. Amalia
    (1/5)

    Gâteau qui ne cuit pas …

    Répondre
  29. Anaëlle
    (5/5)

    Fait pour la première fois ce soir et c’est délicieux !! Merci beaucoup pour la recette

    Répondre
  30. Sylvie
    (5/5)

    Très bon. Cela permet d’être gourmand sans sucre.

    1
    Répondre
  31. Basant
    (5/5)

    C’est une recette appétissante on fait cette recette toute les semaines

    1
    Répondre
  32. Nacéra

    Le mieux c’est d’utiliser du papier cuisson pour faciliter le démoulage par expérience j’ai toujours réussi sans que le gâteau s’effrite

    2
    Répondre
  33. Alice
    (5/5)

    Gâteau délicieux et facile. Tout le monde s’est régalé. Mais il est dur à démouler.

    4
    Répondre
  34. Chanta

    C’est délicieux, j’ai ajouter pruneaux, et raisons et bientôt je vais essayer avec du gingembre confis , c’est un vrai régal , tu es calé jusqu’au déjeuner, trop bob

    Répondre
  35. Stéphanie

    J adore froid ou chaud et mon fils qui fait de la musculation et surveille son alimentation adore aussi merci beaucoup pour cette recette

    2
    Répondre
  36. Eric
    (5/5)

    Excellent! J’ai moulu les flocons et le gâteau est fermé et délicieux

    1
    Répondre
  37. Mélanie
    (5/5)

    Facile et délicieux
    J’ai ajouté 2 petites pommes coupées en dés
    J’ai juste du ajouter 10 minutes de cuisson

    2
    Répondre
  38. Asma
    (5/5)

    Super bonne recette ! Je préfère la version froid, quand je le sors du frigo car en chaud on dirait sur c’est oas bine cuit.

    1
    Répondre
  39. Nadine
    (5/5)

    Délicieux et en plus j’ai ajouté du rhum et des noix. Super bon à tout moment de la journée.
    Cordialement

    3
    Répondre
    1. Sophie

      Je suis en
      Train de préparer ce gateau lais dans les ingrédients on parle de 15 cl lait végétal ☹️ lais rien n’est précisé dans la préparation .
      Doit-on le mettre ou non ? 🧐
      Merci pour vos réponses

      Répondre
      1. Myriam

        Le lait est noté dans l’étape 2 😁

        1
  40. Gaëlle
    (5/5)

    Ma fille de 6 ans a dit que c’était le meilleur gâteau qu’elle a mangé 🥰

    4
    Répondre
  41. Flamine
    (5/5)

    Excellent….Sain, pas trop sucré….mangé au petit déjeuner, il y a tt ce qu’il faut !

    2
    Répondre
  42. Sandy
    (5/5)

    Oh top merci

    1
    Répondre
  43. Ann
    (5/5)

    Excellent tiède, froid je ne saurai pas dire, il n’a pas eu le temps de refroidir…
    Toute la famille l’adore

    2
    Répondre
  44. AC
    (5/5)

    C’est devenu aussitôt le gateau préféré de mes filles!

    1
    Répondre
  45. totoche
    (5/5)

    Bien bon surtout tiède, les copines et moi sommes régalées. Merci beaucoup.

    1
    Répondre
  46. Myriam
    (5/5)

    Trop top 👍👍 trop bon

    2
    Répondre
  47. Mallaury
    (5/5)

    Très facile à faire et délicieux !

    1
    Répondre
  48. Tiphaine
    (5/5)

    DÉLICIEUX !!!! 😋

    1
    Répondre
  49. Delphine
    (3/5)

    Le gâteau est très bon mais ce n est pas presentable et ca s effrite. Du coup, ca s est transformé en un très bon granola, pour le matin et le 4h. délicieux ! Mais du coup, je dois refaire un gâteau…

    1
    Répondre
    1. Delphine

      Le gâteau choco banane est parfait, je l adore. Mon commentaire s est mal mis, celui qui s effrite est celui à la noix de coco chocolat

      5
      Répondre
  50. Zakia
    (5/5)

    Super dessert que j’ai accompagné de sirop de vin cuit qui traînait en cuisine. Étonnamment, ça a matché!

    2
    Répondre
  51. Catherine
    (5/5)

    Merci pour cette recette!!! personnellement, j’ai rajouté des morceaux d’amandes et de noix de coco, un délice 😉

    4
    Répondre
  52. Fabienne

    Délicieux, je le fais chaque semaine une part tous les jours, j’ajoute souvent des petits plus, cannelle, noix, noisettes, 4 épices…

    3
    Répondre
  53. Carole
    (5/5)

    Génial délicieux

    1
    Répondre
  54. Marie
    (5/5)

    On adore !
    Je baisse la quantité de chocolat et je complète avec du cacao à 100% (environ 1/3) quand les bananes sont bien mûres et c’est délicieux. Je mets ce que j’ai au frigo : du lait d’épaules. Les enfants comme les adultes se régalent !

    4
    Répondre
    1. Nadège

      Moi je rajoute des amandes des abricots un peu d’huile de Coco Bio pour le moelleux le tout est délicieux idéal au petit déjeuner.

      1
      Répondre
  55. Selma
    (5/5)

    Ma fille et moi avons bcp aimé. Ça cale bien soit le matin soit au goûté. J’ai mis du lait d’amande. Merci pour la recette

    2
    Répondre
  56. Titi
    (5/5)

    Super bon merci beaucoup pour la recette, se faire plaisir sans trop culpabiser 😋 je le fais dans un moule en silicone et il est parfait

    1
    Répondre
  57. Tatiana
    (2/5)

    Bonjour,
    J’ai essayer et suivi exactement la recettes et en démoulan le moule tout c’est cassé 😪 pour t’en j’ai bien beurrer le moule

    2
    Répondre
    1. Nadège

      Le mieux c’est d’utiliser un moule à cake en silicone.

      2
      Répondre
  58. Elodie
    (5/5)

    Super bon! Pourtant j’étais un peu réticente car il n’y a pas de sucre mais en fait c’est sucré naturellement avec la banane et ça suffit.

    1
    Répondre
  59. Sarah
    (5/5)

    Délicieux, je fais cette recette régulièrement

    2
    Répondre
  60. danielle
    (5/5)

    superbe gâteau au proteine

    1
    Répondre
  61. Eli

    Ça fait chier, avec mon mec on à été malade lol

    6
    Répondre
  62. Evelyne
    (5/5)

    Gâteau délicieux

    1
    Répondre
    1. Candan

      Super bon

      1
      Répondre
  63. Florence

    Super j’ai testé la recette avec du chocolat à 90% ,de la levure sans gluten , mon lait végétal maison Cajou/Souchet et j’ai ajouté 3 CàS de noix de coco car j’ai huilé mon moule à cake avec de l’huile de coco
    Cuisson au vitaliseur 😉
    Un régal
    MERCI à l’équipe

    7
    Répondre
    1. Steak

      J’ai rien compris…

      10
      Répondre
  64. Sabine

    Merci pour cette recette délicieuse et rapide à faire ! Le gâteau ne monte pas beaucoup mais la texture est parfaite

    1
    Répondre
    1. Angelica

      Super merci beaucoup!! Yummy 😋

      2
      Répondre
  65. Elsa

    La levure chimique contient du gluten, a remplacer par de la boulangère, de la gomme de guar pu du bicarbonate. Quand au chocolat, pour le côté plus sain, mieux vaut du cacao en poudre non sucré et rajouter un morceau de banane ou de courgette 😉

    1
    Répondre
  66. Cecil

    Très bon, très bonne surprise ! J’ai suivi exactement la recette. Et il a même un joli aspect et une texture agréable ! Moi qui cherche à faire des gâteaux légers, j’ai ma 1ere recette!

    1
    Répondre
  67. Noémie

    Pour les allergiques, il faudrait peut-être préciser que le chocolat de cuisine standard contient du lactose et que la levure chimique standard contient du gluten.

    Répondre
    1. Sarah

      Dans les ingrédients il est indiqué chocolat noir, pas chocolat de cuisine, donc chocolat à 85% de cacao par exemple, sans lactose

      Répondre
    2. Corine

      Sinon, la personne qui cuisine peut aussi lire la liste des ingrédients et si elle est allergique ou intolérante, elle est au courant de ce qu’elle peut manger ou non

      16
      Répondre
  68. Monique

    Un très bon gâteau, original au vue des ingrédients, une réussite

    1
    Répondre
  69. Catherine

    Dans certaines recettes la banane remplace l’œuf. Si dans celle ci on les supprime ça donnerait quel résultat svp ? Quelqu’un(e) à t il(elle) essayé ?
    Merci

    Répondre
    1. Catherine

      A sans accent ; désolée

      1
      Répondre
    2. Corinne

      On peut remplacer les œufs at de la compote

      Répondre
  70. Isa

    Un vrai cake bien moelleux . La prochaine fois j’essaierai de remplacer le chocolat par des cranberries ( je ne suis pas fan du chocolat)

    Répondre
    1. Hélène
      (5/5)

      J’ai remplacé le chocolat par des cranberries et des raisins secs : délicieux !

      1
      Répondre
  71. Gianni

    2 Petits conseil personnel
    Bien surveiller la cuisson pour ne pas que ça crame
    Et mettre un peu moins de chocolats

    Répondre
  72. Marie Claire

    Je pensais justement mettre moitié flocons d’avoine et moitié farine de petit epautre .
    C’est jouable d’après vous ??

    Répondre
  73. Celine

    Merci pour la recette
    J ai tester aujourd’hui très bon et moelleux.
    A refaire

    Répondre
  74. Apo

    En un mot : DELICIEUX !! tout le monde l’a adoré, et il est parfait comme ça. Si les bananes sont bien mures, il sera bien assez sucré comme ça, aucunement besoin d’en rajouter! Merci pour cette super recette 🙂

    1
    Répondre
    1. Cathy

      Se gâteau est une tuerie!!!
      Un petit morceau suffit il cale bien l’estomac avant le repas du soir !

      Répondre
  75. Marissa

    Merci pour cette superbe recette! Je suis conquise, le cake n’est absolument pas sec et tellement bon 😉

    Répondre
  76. Lucie

    Super bon ! J’ai mis du lait demi écrémé à la place de la boisson végétale, plus de cuisson également mais franchement pas déçu du résultat !

    1
    Répondre
    1. Denise

      Ce gâteau est super bon!!! Et en plus facile et rapide, vraiment j’ai adoré, merci.

      Répondre
  77. DESORMEAUX THERESE

    bonjour et merci pour cette excellente recette que je viens de tester , je l’ai réalisée avec du petit épeautre et un peu d’avoine ( un peu de gluten ) c’est très bon !

    1
    Répondre
    1. Anonyme

      Je pensais justement mettre moitié flocons d’avoine et moitié farine de petit epautre .
      C’est jouable d’après vous ??

      Répondre
  78. Gueral

    Bonjour
    Surement une excellente recette que je n’ai pas encore testé.
    Ne serait-il pas possible d’indiquer les information nutritionnelles (Énergie aux 100gr, Matière grasse, Glucides, lipides, fibres alimentaires, Protéines, Fer etc….) ?
    Pour les personnes comme moi qui font un régime basé qui l’équilibre alimentaire où il est important de connaitre tous ces éléments, ce serait nickel !
    Gueral

    4
    Répondre
  79. Adeline

    Bonjour,
    J’ai remplacer le lai végétale par du lait de vache et j’ai également mixer les flocons d’avoine. Mais le gâteau, même en ayant rajouté un peu de temps à la cuisson, n’est toujours cuit à l’intérieur, et j’ai peur qu’en le laissant trop longtemps, qu’ à sa surface il crame.

    Répondre
  80. Romain

    Un peu sceptique sur la recette au départ, la peur d’un gâteau trop sec et un peu fade comme ça peu arriver avec la banane.
    Mais finalement les cinq goûteurs ont adoré et moi le premier ! Recette super simple et très rapide, j’ai juste allongé un peu le temps de cuisson (45 minutes environ à la fin) mais résultat délicieux !
    Plein de goût, consistant mais pas trop et très moelleux, parfait en dessert, au goûter et même au petit déjeuner, je referai!

    Merci pour cette recette !

    Répondre
  81. Lise

    Trop bon!!! J’avoue que j’avais un peu peur, un gâteau sans beurre sans sucre….🧐 mais j’adore et en plus sans culpabiliser !!!! J’ai mis du chocolat 70% car je n’avais pas de pâtissier et du lait de vache avec une demie c.ac de miel car pas de lait végétal sous la main ( et ceux-là sont plus ou moins sucrés d’où l’ajout de miel) et franchement au top ! Merci pour cette découverte !

    Répondre
  82. Richard

    Qu’est-ce qu’une boisson végétale ?

    Répondre
    1. Anaïs

      Lait de soja, d’amande, d’avoine etc.

      Répondre
    2. karine machado

      cc! lait de soja, d avoine, de riz de coco ou amande entre autre! bonne journée!!

      Répondre
  83. Martine

    Merci pour vos recettes que j’apprécie beaucoup. Moi aussi, j’aimerais bien une version imprimable. Ça éviterait un tas de  » copier-coller  » !

    Répondre
  84. mulder67100@gmail.com

    Bonjour vous devriez envisage une version imprimable de vos recette.

    Merci.

    Répondre
  85. Jean-François

    Bonjour Laurent,

    Oui, j’ai essayé la recette. Le résultat est top, tant au niveau du goût que de la consistance ! Par contre j’ai dû allonger le temps de cuisson d’au moins 10/15 minutes (peut-être mon four…).

    Répondre
    1. Loussouarn

      L avoine contient une protéine du gluten l avénine différente de celle contenue dans le blé la gliadine.
      Selon les variétés d avoine les réactions déclenchées seraient variables pour les intolérants au gluten.
      Petite observation sur la recette.

      Répondre
    2. Laurent

      Bonjour Jean-François,

      j’ai essayé aussi et j’ai trouvé très bon. d’ailleurs j’en ai même fait un second une fois le premier terminé. Par contre, j’ai mis moins de chocolat environ 60-70 g. C’etait tjrs aussi bon. c’est une bonne recette qui peut être rapide. Mon temps de cuisson 30mn pour le 1er et 35 pour le second.😁👍🏾

      Répondre
    3. Fleur

      Ce n’est pas votre four, j’ai du également allonger le temps de cuisson 😉

      Répondre
  86. laurent

    sinon à part les mauvaises langues quelqu’un a réussi la recette ? c’est surtout ça le sujet. je vais tester et ensuite donner mon avis. Et surtout soyez plus tolérant et lavez vous les mains 😊👍🏾

    Répondre
  87. Jean-Claude L.

    Je viens de découvrir ce site, l’application (que j’ai installée il y a 2 jours) et cette recette.
    Elle a l’air délicieux et Je veux la faire pour mes enfants. Je vous en donnerai les nouvelles.
    A bientôt.

    1
    Répondre
  88. Jean-François

    @Anonyme : quand on a un minimum de dignité pour soi-même et que l’on ne se laisse pas aller à la pathétique facilité de la « toute-puissance virtuelle » induite par le confort peu valeureux de l’anonymat, on signe son message. Les fautes d’orthographe ne sont pas une honte, et la suffisance de votre intervention envers Marie-Ange était hors de propos sur un blog de recettes de cuisine. Relisez plutôt Stendhal, qui écrivait que « L’orthographe ne fait pas le génie ». A bon entendeur…

    8
    Répondre
    1. Max

      D’autant que c’est «Bescherelle» avec une majuscule.

      1
      Répondre
  89. Flo

    Ça donne envie
    Merci beaucoup 😊

    Répondre
    1. Chomiol marie ange

      Merci pour cette recette je vais l assaiyer

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      1. Anonyme

        Marie ange :
        mettez un peu de bescherel aussi 😉