Gâteau banane chocolat

4.6 — 8 avis

Le goûter n’est pas réservé qu’aux enfants 😉 Voici une recette facile et équilibrée, pour une collation qui redonne de l’énergie !

Ce gâteau est sans sucres ajoutés et sans lactose ✌️ La farine est remplacée par des flocons d’avoine, des céréales à la fois riches en protéines, en fibres, et en glucides de qualité.

Ingrédients1 cake

  • 3 bananes bien mûres
  • 150g de flocons d’avoine
  • 2 oeufs
  • 100g de chocolat noir
  • 15cl de boisson végétale à l’avoine
  • 1 sachet de levure chimique

Etapes

Photo de l'étape 1

1

Dans un saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.

Photo de l'étape 2

2

Ajoutez les oeufs, la levure et le lait puis mélangez à l’aide d’un fouet.

Photo de l'étape 3

3

Ensuite, incorporez les flocons d’avoine.

Photo de l'étape 4

4

Coupez le chocolat en petits cubes.

Photo de l'étape 5

5

Ajoutez le chocolat à la préparation.

Photo de l'étape 6

6

Versez la pâte dans un moule bien beurré. Enfournez 30 à 35 minutes à 180°, en vérifiant avec un couteau que la lame ressorte sèche.

N’hésitez pas à nous envoyer une photo de votre gâteau sur Instagram ou Facebook 😊

Bon appétit !

Devenez membre & soutenez Yuka

Si vous souhaitez nous aider à faire grandir Yuka, vous pouvez devenir membre en adhérant à la version premium de l'application. Cette version donne accès à de nouvelles fonctionnalités.

En savoir plus

Laissez un commentaire

avis*

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

52 commentaires

4.6
  1. Selma
    (5/5)

    Ma fille et moi avons bcp aimé. Ça cale bien soit le matin soit au goûté. J’ai mis du lait d’amande. Merci pour la recette

    Répondre
  2. Titi
    (5/5)

    Super bon merci beaucoup pour la recette, se faire plaisir sans trop culpabiser 😋 je le fais dans un moule en silicone et il est parfait

    Répondre
  3. Tatiana
    (2/5)

    Bonjour,
    J’ai essayer et suivi exactement la recettes et en démoulan le moule tout c’est cassé 😪 pour t’en j’ai bien beurrer le moule

    Répondre
  4. Elodie
    (5/5)

    Super bon! Pourtant j’étais un peu réticente car il n’y a pas de sucre mais en fait c’est sucré naturellement avec la banane et ça suffit.

    Répondre
  5. Sarah
    (5/5)

    Délicieux, je fais cette recette régulièrement

    1
    Répondre
  6. danielle
    (5/5)

    superbe gâteau au proteine

    Répondre
  7. Eli

    Ça fait chier, avec mon mec on à été malade lol

    Répondre
  8. Evelyne
    (5/5)

    Gâteau délicieux

    Répondre
    1. Candan

      Super bon

      Répondre
  9. Florence

    Super j’ai testé la recette avec du chocolat à 90% ,de la levure sans gluten , mon lait végétal maison Cajou/Souchet et j’ai ajouté 3 CàS de noix de coco car j’ai huilé mon moule à cake avec de l’huile de coco
    Cuisson au vitaliseur 😉
    Un régal
    MERCI à l’équipe

    3
    Répondre
  10. Sabine

    Merci pour cette recette délicieuse et rapide à faire ! Le gâteau ne monte pas beaucoup mais la texture est parfaite

    1
    Répondre
    1. Angelica

      Super merci beaucoup!! Yummy 😋

      Répondre
  11. Elsa

    La levure chimique contient du gluten, a remplacer par de la boulangère, de la gomme de guar pu du bicarbonate. Quand au chocolat, pour le côté plus sain, mieux vaut du cacao en poudre non sucré et rajouter un morceau de banane ou de courgette 😉

    Répondre
  12. Cecil

    Très bon, très bonne surprise ! J’ai suivi exactement la recette. Et il a même un joli aspect et une texture agréable ! Moi qui cherche à faire des gâteaux légers, j’ai ma 1ere recette!

    Répondre
  13. Noémie

    Pour les allergiques, il faudrait peut-être préciser que le chocolat de cuisine standard contient du lactose et que la levure chimique standard contient du gluten.

    Répondre
    1. Sarah

      Dans les ingrédients il est indiqué chocolat noir, pas chocolat de cuisine, donc chocolat à 85% de cacao par exemple, sans lactose

      Répondre
    2. Corine

      Sinon, la personne qui cuisine peut aussi lire la liste des ingrédients et si elle est allergique ou intolérante, elle est au courant de ce qu’elle peut manger ou non

      2
      Répondre
  14. Monique

    Un très bon gâteau, original au vue des ingrédients, une réussite

    Répondre
  15. Catherine

    Dans certaines recettes la banane remplace l’œuf. Si dans celle ci on les supprime ça donnerait quel résultat svp ? Quelqu’un(e) à t il(elle) essayé ?
    Merci

    Répondre
    1. Catherine

      A sans accent ; désolée

      Répondre
    2. Corinne

      On peut remplacer les œufs at de la compote

      Répondre
  16. Isa

    Un vrai cake bien moelleux . La prochaine fois j’essaierai de remplacer le chocolat par des cranberries ( je ne suis pas fan du chocolat)

    Répondre
    1. Hélène
      (5/5)

      J’ai remplacé le chocolat par des cranberries et des raisins secs : délicieux !

      Répondre
  17. Gianni

    2 Petits conseil personnel
    Bien surveiller la cuisson pour ne pas que ça crame
    Et mettre un peu moins de chocolats

    Répondre
  18. Marie Claire

    Je pensais justement mettre moitié flocons d’avoine et moitié farine de petit epautre .
    C’est jouable d’après vous ??

    Répondre
  19. Celine

    Merci pour la recette
    J ai tester aujourd’hui très bon et moelleux.
    A refaire

    Répondre
  20. Apo

    En un mot : DELICIEUX !! tout le monde l’a adoré, et il est parfait comme ça. Si les bananes sont bien mures, il sera bien assez sucré comme ça, aucunement besoin d’en rajouter! Merci pour cette super recette 🙂

    1
    Répondre
    1. Cathy

      Se gâteau est une tuerie!!!
      Un petit morceau suffit il cale bien l’estomac avant le repas du soir !

      Répondre
  21. Marissa

    Merci pour cette superbe recette! Je suis conquise, le cake n’est absolument pas sec et tellement bon 😉

    Répondre
  22. Lucie

    Super bon ! J’ai mis du lait demi écrémé à la place de la boisson végétale, plus de cuisson également mais franchement pas déçu du résultat !

    Répondre
    1. Denise

      Ce gâteau est super bon!!! Et en plus facile et rapide, vraiment j’ai adoré, merci.

      Répondre
  23. DESORMEAUX THERESE

    bonjour et merci pour cette excellente recette que je viens de tester , je l’ai réalisée avec du petit épeautre et un peu d’avoine ( un peu de gluten ) c’est très bon !

    Répondre
    1. Anonyme

      Je pensais justement mettre moitié flocons d’avoine et moitié farine de petit epautre .
      C’est jouable d’après vous ??

      Répondre
  24. Gueral

    Bonjour
    Surement une excellente recette que je n’ai pas encore testé.
    Ne serait-il pas possible d’indiquer les information nutritionnelles (Énergie aux 100gr, Matière grasse, Glucides, lipides, fibres alimentaires, Protéines, Fer etc….) ?
    Pour les personnes comme moi qui font un régime basé qui l’équilibre alimentaire où il est important de connaitre tous ces éléments, ce serait nickel !
    Gueral

    1
    Répondre
  25. Adeline

    Bonjour,
    J’ai remplacer le lai végétale par du lait de vache et j’ai également mixer les flocons d’avoine. Mais le gâteau, même en ayant rajouté un peu de temps à la cuisson, n’est toujours cuit à l’intérieur, et j’ai peur qu’en le laissant trop longtemps, qu’ à sa surface il crame.

    Répondre
  26. Romain

    Un peu sceptique sur la recette au départ, la peur d’un gâteau trop sec et un peu fade comme ça peu arriver avec la banane.
    Mais finalement les cinq goûteurs ont adoré et moi le premier ! Recette super simple et très rapide, j’ai juste allongé un peu le temps de cuisson (45 minutes environ à la fin) mais résultat délicieux !
    Plein de goût, consistant mais pas trop et très moelleux, parfait en dessert, au goûter et même au petit déjeuner, je referai!

    Merci pour cette recette !

    Répondre
  27. Lise

    Trop bon!!! J’avoue que j’avais un peu peur, un gâteau sans beurre sans sucre….🧐 mais j’adore et en plus sans culpabiliser !!!! J’ai mis du chocolat 70% car je n’avais pas de pâtissier et du lait de vache avec une demie c.ac de miel car pas de lait végétal sous la main ( et ceux-là sont plus ou moins sucrés d’où l’ajout de miel) et franchement au top ! Merci pour cette découverte !

    Répondre
  28. Richard

    Qu’est-ce qu’une boisson végétale ?

    Répondre
    1. Anaïs

      Lait de soja, d’amande, d’avoine etc.

      Répondre
    2. karine machado

      cc! lait de soja, d avoine, de riz de coco ou amande entre autre! bonne journée!!

      Répondre
  29. Martine

    Merci pour vos recettes que j’apprécie beaucoup. Moi aussi, j’aimerais bien une version imprimable. Ça éviterait un tas de  » copier-coller  » !

    Répondre
  30. mulder67100@gmail.com

    Bonjour vous devriez envisage une version imprimable de vos recette.

    Merci.

    Répondre
  31. Jean-François

    Bonjour Laurent,

    Oui, j’ai essayé la recette. Le résultat est top, tant au niveau du goût que de la consistance ! Par contre j’ai dû allonger le temps de cuisson d’au moins 10/15 minutes (peut-être mon four…).

    Répondre
    1. Loussouarn

      L avoine contient une protéine du gluten l avénine différente de celle contenue dans le blé la gliadine.
      Selon les variétés d avoine les réactions déclenchées seraient variables pour les intolérants au gluten.
      Petite observation sur la recette.

      Répondre
    2. Laurent

      Bonjour Jean-François,

      j’ai essayé aussi et j’ai trouvé très bon. d’ailleurs j’en ai même fait un second une fois le premier terminé. Par contre, j’ai mis moins de chocolat environ 60-70 g. C’etait tjrs aussi bon. c’est une bonne recette qui peut être rapide. Mon temps de cuisson 30mn pour le 1er et 35 pour le second.😁👍🏾

      Répondre
    3. Fleur

      Ce n’est pas votre four, j’ai du également allonger le temps de cuisson 😉

      Répondre
  32. laurent

    sinon à part les mauvaises langues quelqu’un a réussi la recette ? c’est surtout ça le sujet. je vais tester et ensuite donner mon avis. Et surtout soyez plus tolérant et lavez vous les mains 😊👍🏾

    Répondre
  33. Jean-Claude L.

    Je viens de découvrir ce site, l’application (que j’ai installée il y a 2 jours) et cette recette.
    Elle a l’air délicieux et Je veux la faire pour mes enfants. Je vous en donnerai les nouvelles.
    A bientôt.

    Répondre
  34. Jean-François

    @Anonyme : quand on a un minimum de dignité pour soi-même et que l’on ne se laisse pas aller à la pathétique facilité de la « toute-puissance virtuelle » induite par le confort peu valeureux de l’anonymat, on signe son message. Les fautes d’orthographe ne sont pas une honte, et la suffisance de votre intervention envers Marie-Ange était hors de propos sur un blog de recettes de cuisine. Relisez plutôt Stendhal, qui écrivait que « L’orthographe ne fait pas le génie ». A bon entendeur…

    2
    Répondre
  35. Flo

    Ça donne envie
    Merci beaucoup 😊

    Répondre
    1. Chomiol marie ange

      Merci pour cette recette je vais l assaiyer

      Répondre
      1. Anonyme

        Marie ange :
        mettez un peu de bescherel aussi 😉