Gâteau au chocolat et noix de coco râpée

5 — 2 avis

Pour un goûter gourmand et facile à préparer, voici notre recette de gâteau au chocolat et à la noix de coco râpée ! Une part de gâteau accompagnée d’un thé vert et d’un fruit vous redonnera assez d’énergie pour tenir jusqu’au dîner 💪

Ingrédients10 parts

  • 2 œufs
  • 125g de yaourt végétal au coco (ou fromage blanc)
  • 120g de farine de blé semi-complète
  • 100g de noix de coco râpée
  • 5cl d’huile d’olive
  • 100g de chocolat noir
  • 10g de levure
  • Optionnel : 50g de sucre de coco (ou du sucre complet)

Préparation

Étape 1

1

Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez les œufs, le yaourt, la farine, la noix de coco râpée, l’huile d’olive et la levure. Optionnel : ajoutez du sucre de coco.

Étape 2

2

Coupez le chocolat en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation.

Étape 3

3

Dans un moule beurré, versez la préparation et enfournez environ 30 minutes en vérifiant avec un couteau que la lame ressorte sèche.

Bon appétit 😊

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24 commentaires

5
  1. Mary
    (5/5)

    très bon et très moelleux ! j’ai juste mis 50g de sucre cassonade en plus et top.
    merci beaucoup pour la recette qui devient mienne :p

    Répondre
  2. Benjamin

    Auriez-vous une version végane de cette recette, s’il-vous-plaît ?

    Répondre
  3. Barbaraalinebo
    (5/5)

    Moi j ai mis du lait de coco, de la fleur d’oranger, quelques abricots, de la maïzena

    Répondre
  4. Kurea

    J’ai suivi la recette du gateau en remplaçant simplement l’huile d’olive par du beurre, délicieux!

    Répondre
  5. Goyvannier

    Bonjour,très bon gâteau au chocolat j’ai mis du fromage blanc à 0% et 50 grammes de cassonade et un sachet de sucre vanillé et 120 grammes de maïzena au lieu de la farine Super au petit déjeuner Par contre il s’effrite un peu

    Répondre
    1. Julie

      Bonjour, je me permets une petite réponse… votre gâteau s’effrite à cause de la maïzena…
      La maïzena allège une gâteau si on remplace 50% de la farine mais on on remplace toute la farine.. c’est dur dur. Comme il n’y pas de gluten, il n’y a pas de réseau panifiable ce qui rend le gâteau très friable et assez sec.
      Gardez la farine préconisée ou remplacez seulement une partie par de la Maïzena et tout ira bien

      1
      Répondre
    2. Benjamin

      Auriez-vous une version végane de cette recette, s’il-vous-plaît ?

      Répondre
  6. ALBERT F

    Très bon gâteau ! J’ai mis 60 g de farine et 20 g de Maïzena et rajouté un peu de lait soja et un peu de sucre. Une belle réussite !

    Répondre
  7. Anonyme

    Bonjour Nicole
    Yuka répond à tout le monde.
    Il faut mettre l’application Facebook.
    C’est facile de l’installer ou demandez de l’aide à votre famille. Vous ne le regretterez pas.

    Répondre
  8. Nicole Patouillard

    POURQUOI EST- CE QUE VOUS NE RÉPONDEZ JAMAIS AUX QUESTIONS POSÉES PAR LES INTERNAUTES?
    Vous nous sollicitez en nous envoyant des recettes ou infos et lorsqu’on vous pose des questions plus personnes 🙁
    C’est un manque de sympathie et de respect de votre part, j’apprécie votre site mais pas votre comportement. Nicole

    Répondre
    1. Cïol

      Ils répondent sur l’application et les réseaux sociaux

      Répondre
  9. Odile

    Dans la recette du gâteau chocolat /noix de Coco il n’est pas mentionné de sucre… est-ce un oubli ou est-ce intentionnel ? J’ai effectué ce gâteau en suivant la recette et je peux dire qu’il faut quand même ajouter un peu de sucre. Sinon, gâteau excellent au petit déjeuner !

    Répondre
    1. Karine

      idem… je me suis aperçue que la recette du gâteau chocolat/noix de coco râpée était sans sucre… j’en ai donc rajouter. Il est actuellement au four

      Répondre
    2. S

      C’est bien mentionné 50gr de sucre de coco ou autre!

      Répondre
      1. Lucie

        C’est vrai. C’est bien mentionné

    3. Cïol

      Ils ont mentionné « 50g. de sucre »

      Répondre
  10. SABINE KAISER

    Bonjour, Merci bcq pour vos recettes je me régale à chaque X
    A bientôt et belle soirée

    Répondre
  11. Marie-Christine

    Merci, très pratique lorsqu’on manque d’idée…

    Répondre
  12. Martin

    Bonsoir,
    Merci pour les recettes.

    Répondre
  13. Joguet

    Recettes bien expliquées et simples à réaliser
    J’apprécie les poivrons farcis

    Répondre
    1. Anonyme

      je déteste les poivrons…

      Répondre
  14. Maurice

    Merci pour ces bonnes recettes surtout le titan aussi beau que bon

    Répondre
  15. Laurence

    Très beau et très bon
    Merci 😊

    Répondre
  16. Annie

    J adore la simplicité de cette recette
    Merci du partage

    Répondre