Mendiants au chocolat faciles

Réalisez vous-même des mendiants au chocolat avec cette recette super facile ! L’avantage de faire ses mendiants, c’est que vous pouvez choisir votre chocolat et ce que vous mettez dessus, alors n’hésitez pas à adapter la recette 😉

Heureusement pour les gourmands, le chocolat présente de nombreux bienfaits. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser ! Le chocolat possède des antioxydants contenus dans la poudre de cacao. La capacité antioxydante du cacao serait 2 à 3 fois plus élevée que celle du thé vert ! Retrouvez ici tous nos conseils pour bien choisir son chocolat.

Ingrédients20 mendiants

  • 200g de chocolat noir
  • 15g de beurre
  • Fruits secs (raisins, mangues ou figues séchées, baies de goji, etc.)
  • Fruits à coque (pistaches, noix de cajou, noix, noisettes, noix de pécan, etc.)

Préparation :

Étape 1

1

Dans une casserole, cassez votre tablette de chocolat en morceaux et ajoutez le beurre.

Étape 2

2

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Étape 3

3

Sur une plaque qui rentre dans votre réfrigérateur, posez du papier de cuisson. Puis, à l’aide d’une cuillère à soupe, formez des petits cercles de chocolat fondu (aidez-vous avec le dos de la cuillère).

Étape 4

4

Ensuite, parsemez-les avec les fruits secs et fruits à coque de votre choix.

Étape 5

5

Mettez la plaque au congélateur pendant au moins 30 minutes. Lorsqu’ils se décollent facilement du papier de cuisson, vous pouvez les sortir.

Étape 6

6

Vos mendiants sont prêts ! Gardez-les au réfrigérateur et sortez-les au dernier moment pour éviter qu’ils ne fondent.

Étape 7

7

Et pour les gourmands, vous pouvez aussi réaliser une seule plaque à partager 😋

Bonne dégustation !

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50 commentaires

  1. isa

    Bonjour
    pour éviter qu’ils ne fondent même hors du frigo, pensez au temperage du chocolat.
    Les mendiants seront bien brillants, cassants et ne fondront pas une fois refroidis 😊 !

    Répondre
  2. Elisabeth

    Bonjour, on peut réaliser des brownies avec de la patate douce. C’est très bon.

    Répondre
  3. Anonyme

    merci pour toutes ces informations!!

    Répondre
    1. Riquette

      Bonjour, merci pour vos recettes qui sont faciles à réaliser .

      Répondre
  4. Chantal

    Il existe le fondant au chocolat avec des lentilles sans gluten

    Répondre
    1. Anonyme

      Merci pour vos réponses, je vais essayer le gâteau avec d’autres légumineuses.
      Pour que le gâteau ne soit pas sec, la cuisson est importante. Il ne faut pas dépasser le temps de cuisson recommandé, bien vérifier avant la fin de la cuisson avec la pointe d’un couteau rond et sortir du four dès qu’elle ressort presque sèche.
      Ne pas trop attendre pour démouler.
      Si ça n’est pas trop cuit, ça reste moelleux!

      Répondre
  5. Chantal

    Sur la page du gâteau au chocolat Jean a dit que le haricot était utilisé pour les gâteaux en Chine Japon etc. Donc vous pouvez utiliser l haricot blanc
    Bonne cuisine

    Répondre
  6. RULLIER

    Je m’suis trompée de recette,
    merci.

    Répondre
  7. RULLIER

    Bonjour,
    merci pour vos recettes, elles sont très chouettes! J’ai réalisé le gâteau au chocolat, c’est très très bon!
    Je voudrais le refaire mais je n’ai plus de haricots rouges, est-ce-que je peux essayer avec des lentilles?, j’en ai à la maison!
    Et peut-on aussi essayer avec des haricots blancs ou autres légumineuses?
    Sinon, c’est trop bon comme ça!
    J’aurai toujours des haricots rouges dans le placard!
    Bonne semaine,
    Chantal.

    Répondre
  8. Viviane Jacobs

    Flan au poireaux, velouté carottes au lait de coco et tarte à la rhubarbe sont super facile et extra. Merci pour vos recettes

    Répondre
  9. LECAT

    Merci YUKA pour ces recettes. J’ai essayé les mendiants puisque j’avais tous les ingrédients nécessaires – Super réussite – vite fait et exquis…. la semaine prochaine je tente le velouté de carottes.

    Répondre
  10. Michelle

    Merci pour les recettes je vais faire les mendiants car facile 🤫

    Répondre
  11. DELAPLACE

    Merci beaucoup pour vos recettes très appétissantes 😊

    Répondre
  12. Jacqueline veilly

    Merci pour toutes ces bonnes recettes assez faciles. A bientôt pour d’autres recettes.

    Répondre
  13. Alaminos Patriccia

    facile merci

    Répondre
  14. Hublet

    Coucou 👋🏻

    Répondre
    1. HERNANDEZ

      Très bonnes recettes surtout faciles.
      Merci

      Répondre
  15. Gustin

    Pizza et crevettes pâtes quiche glace fromage mousse au chocolat
    Riz cantonais

    Répondre
  16. Niky

    Merci pour vos recettes…
    Je vais les essayer.

    Répondre
  17. Lemaire

    Bonjour
    Réfrigérateur ou congélateur? Il y a les 2 dans la recette?
    Je ne vois pas de réponse aux nombreuses questions sur cette interrogation…
    Merci

    Répondre
    1. Anonyme
      1. Eliane danesi

        Le chocolat au frigo ensuite, chocolat et fruits secs 30 mn au congel… Voilà Mme

    2. Gustin

      Tarte aux fraises Charlotte aux fromages

      Répondre
    3. LECAT

      congélateur durant 1/2 heure pour que ça prenne bien et ensuite les conserver au réfrigérateur. bonne journée – (super recette n’est-ce pas ?)

      Répondre
  18. Anonyme

    Sa a lair d’être trop bon ate de goûter
    😂😂😋😋😋😋

    Répondre
  19. Musselwhite

    Merci beaucoup pour ces recettes ! Je me permets de vous proposer ma recette de truffes de chocolat sans sucre et sans produits laitiers.
    Mixer 30 dattes dénoyautées avec 4 cs de poudre de cacao, 4 cs de graisse de coco fondue et deux petites tasses de café type expresso chaud et une poignée d‘amandes (ou les ajouter en poudre). A la cc, déposer des „truffes“ sur un plat allant au réfrigérateur, ou garnir de petits moules à chocolat … et réfrigérer une journée. Ces truffes se conservent très bien dans un pot au réfrigérateur. Charlotte

    Répondre
  20. Eric P

    bonjour,
    merci pour cette belle idée de recette.
    Pouvez-vous me re-préciser si effectivement il y a un passage au congélateur ?
    Bien cordialement.

    Répondre
    1. Anonyme

      Miam merci

      Répondre
  21. Christine Morice

    Super cette recette !
    Peut on les conserver ou à consommer des la sortie du congélateur??

    Répondre
  22. Oudart .B

    Oui tout à fait !est ce bien le congélateur pendant 30mn et pas le réfrigérateur ?
    Merci pour la réponse avant Pâques.

    Répondre
  23. Brigitte

    Bonjour,
    Vous parlez de congélateur. Faut-il réellement les mettre au congélateur ou est-ce une erreur ? merci pour votre retour. Cordialement;

    Répondre
  24. RACHEDI

    Magnifiques recettes, faciles à faire… merciii

    Répondre
  25. Chacha

    Trop facile à réaliser je vai essayé merci beaucoup youka pour c’est recette facile à réalisé et bon pour la santé

    Répondre
    1. Llorca Clémence

      Super recette facile et rapide pour les mendiants !!
      Par contre il faut les laisser 30 minutes au congélateur ? Pas au réfrigérateur?
      Merci par avance

      Répondre
  26. Amatxi

    Super idée la recette des mendiants. Voilà de quoi marquer Pâques sans aller chez notre chocolatier préféré (MaisonCazenave à Bayonne) en raison du confinement.
    Merci à l’équipe de Yuka pour son action.

    Répondre
  27. in-quadrato.com

    Merci YUKA pour votre application: trés utiles pour choisir bons et seins produits

    Répondre
    1. Deramecourt Laurence

      Merci pour ces mendiants .. Je vais les faire pour Pâques ! En plus ça a l’air tellement facile et délicieux.
      Merci pour vos recettes. Bien sympa pendant ce confinement 😁😁

      Répondre
  28. Del

    Bonjour Yuka, pouvez-vous m’indiquer un complément alimentaire EFFICACE & NATUREL pour les ONGLES s’il vous plaît ? ? ? URGENT . MERCI BEAUCOUP !!!

    Répondre
    1. Sand

      Ouahhh ça à l’air facile à préparer et surtout très bon !
      J’essaie pour Pâques !
      Merci 🥕Yuka !

      Répondre
  29. YVETTE

    Moi je prend une cuillère à café et c’est très bien pour la taille car la cuillère à soupe est trop grande et je met des Orangettes et fruits secs et c’est très bon délicieux

    Répondre
  30. GLOMOT

    Moi je prend une cuillère à café et c’est très bien pour la taille car la cuillère à soupe est trop grande et je met des Orangettes et fruits secs et c’est très bon délicieux

    Répondre
  31. HUGUETTE FRANCOIS

    je fait les faire avec chocolat blanc et aux lait Merci cette application
    est formidable

    Répondre
  32. CHOMEL

    TRop sympa vos recettes de tarama et celle de vos mendiants,cela me parait facile,je vais donc essayer.
    Merci à vous et belle année 2020

    Répondre
  33. Agnès

    Merci pour ces informations si utiles et ces belles recettes

    Répondre
  34. Legoy

    Merci pour cette recette je vais la faire avec mes petits enfants

    Répondre
  35. GAUTIER

    dommage qu’on ne puisse télécharger les recettes. Cela oblige à les imprimer ce qui n’est pas très « écologique »….merci d’y remédier

    Répondre
    1. Anonyme

      Je viens d’enregistrer la recette sous word, comme ça pas besoin d’imprimer, et tout ça va dans un dossier ‘Recettes’
      Excellente idée ces mendiants, je viens aussi de récupérer la recette de Fruits épicés au four

      Répondre
      1. Cadena Patrice

        Le mieux c.est des moules flexipan à la bonne taille et un récipient doseur à main …j.en fais depuis des années..

  36. vergnaud

    je vais essayer de les réaliser :je vous donnerai les résultats.

    Répondre
    1. vergnaud

      je vais essayer de les réaliser je vous donnerai ensuite les résultats.

      Répondre