Pour un repas sain et gourmand, voici une recette très facile pour réaliser soi-même des wraps de blé (aussi appelés « tortillas »).
Dans cette recette, nous vous proposons une version végétarienne avec du concombre, de la tomate, du poivron et de la betterave ainsi qu’une sauce au yaourt. Vous pouvez tout à fait adapter votre wrap selon vos goûts (par exemple avec du blanc de poulet, un oeuf dur, des pois chiches, etc…).
Privilégiez des fruits et légumes biologiques car c’est dans la peau que se concentrent une grande partie des antioxydants. Or, les pesticides se concentrent eux aussi dans la peau.
- 1/2 concombre
- 1/2 poivron
- 1 tomate
- 1 betterave cuite
- 3 c.s de yaourt nature (ou fromage blanc)
- 150g de farine de blé semi-complète
- 7cl d’eau
- 3 c.s d’huile d’olive
- Sel, poivre, ail semoule
Préparation :
1
À l’aide d’une cuillère en bois, mélangez dans un saladier la farine avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajoutez l’eau jusqu’à obtenir une pâte malléable.
2
Séparez la pâte en 4 et formez des petites boules avec les mains. Rajoutez un peu de farine pour ne pas que la pâte colle.
3
À l’aide d’un rouleau pâtissier, étalez les boules de pâte sur du papier sulfurisé afin de former des ronds assez fins.
4
Sur une crêpière, faîtes cuire les wraps environ 3 minutes de chaque côté (sans matière grasse).
5
Dans un bol, mélangez le yaourt avec l’ail semoule.
6
Lavez à l’eau claire la tomate, le concombre et le poivron. Coupez la tomate en tranches, le concombre en fines lamelles et la betterave en cubes.
7
Après avoir ôté les pépins du poivron, coupez-le en lamelles.
8
Étalez le yaourt sur le wrap, ajoutez les crudités et pliez-le en deux.
Bon appétit ☀️ Et pour découvrir toutes nos recettes de saison, cliquez ici.
Facile et assez rapide. Merci beaucoup.
C’est bizarre, pour toutes les recettes, les ingrédients et les photos sont disponibles mais toute la phase de préparation a disparu. Serait-il possible de remédier à ce problème ? Merci
Merci Charlotte !
C’est bizarre, pour toutes les recettes, les ingrédients et les photos sont disponibles mais toute la phase de préparation a disparu. Serait-il possible de remédier à ce problème ? Merci
ça à l’air trop bon
Merci pour les recettes je vais les faire cette semaine.
Bonjour,
J’adore les wraps, c’est facile et on peu varier les mets.
C’est sympa pour un repas léger le soir en famille et les enfants apprécient de pouvoir manger avec les mains.
Dans la sauce au yaourt, je rajoute de la menthe fraiche coupée finement, du cumin, 2 c.s de jus de citron et deux pincées de zeste.
Comment faire pour imprimer les recettes ?
Merci
Facile, Se mettre sur la page de la recette et mettre dans les favoris. J’ai créé un favori pour la cuisine. Il est enregistré directement
Quelle superbe idée
C est si facile à faire. Merci je pense que je n acheterais plus de vrap mais les ferais.😇🙏
Je vais la faire, à bientôt
Merci je vais essayer cette recette de wraps
Trop bon !
Merci pour la recette mais la galette sèche trop à la cuisson et est trop petite. J’ai dû divisé en 2 et non en 4 sinon la garniture ne rentrait pas…
Bonjour super votre recette des wraps j aimerai bien en avoir d autres merci
merci merci je vais faire les wrapps!
Merci pour les recettes, j’ai reçu le calendrier très sympa😍
Merci pour la recette je vais la faire des ce soir
Merci pour votre recette !
Je vais la préparer avec plaisir
Excellent pour les wrap j’aime beaucoup. Merci
Merci pour les recettes
Celle avec les crudités m’inspirent
Pour garder les recettes je supprime les photos : ça économise l’encre et je groupe le texte!
du coup moins d’encre,et moins de papier!
Parfois je garde juste la photo du haut en présentation ça me donne l’allure générale du plat…ça me suffit largement
bonjour, n’étant pas un grand cuisinier, j’adore vos petites recettes faciles et saines…! d’ailleurs c’est tout l’esprit Yuka qui est sain et simple, ça fait du bien. merci.
Super pour un repas sans protéine dit « sain »… lol (un brin dans le fromage blanc…)
Bonjour,
Bonne idée vos recettes saines.
Grand merci.
Bonne journée.
Merci pour les recettes et tous vos bons conseils
Merci et bonne continuation.
Super idée de nous proposer des recettes, merci pour cette belle initiative
Simple et facile à réaliser, excellent concept 😉
Voilà une bonne idée, des recettes qui donnent vraiment envie et que je vais tester…bien expliquées et simples..🤗
Merci beaucoup
Super recette qui lance ma fille dans la cuisine ! On peut varier les ingrédients proposés.on à mis chaque garniture dans un bol et chacun créé son propre wrap. Avec du thon pour ceux qui veulent , des champignons frais , etc.
Merci pour vos recettes. Bonne idée pour l’été
vos recettes sont bien expliquées et elles donnent envies, alors nous allons la tester dès ce soir ! merci
Merci beaucoup pour les 5 nouvelles recettes. Ça donne envie
Biz
Super bonne idée pour l’été.
Merci Yuka
Très bonne recette j’ai etai ravie de la faire très frais légers j’aimai le wrap végétariens
Merci pour tout ce que vous faites pour nous aidé aussi bien pour nos achats, que le calendrier fruits et légumes de saison et maintenant les recettes simples à réaliser…
BRAVO À VOUS !!
Je vais tester ce soir merci beaucoup ! Ce serait super si vous postiez encore plein de nouvelles recettes !