L’alimentation est souvent considérée comme la première des médecines. Elle joue en effet un rôle fondamental sur notre santé ! Cet article présente 10 clés essentielles pour adopter des habitudes alimentaires simples à mettre en place afin d’optimiser sa santé et son bien-être.
1. Prenez un petit déjeuner salé !
Des céréales avec du lait ou bien des tartines pain blanc- beurre-confiture, le tout accompagné d’un grand verre de jus d’orange : voici ce que la plupart d’entre nous consommons au petit déjeuner. Mais c’est loin d’être le petit déjeuner idéal d’un point de vue nutritionnel. En effet, ce repas très sucré favorise la sécrétion d’insuline, ce qui est à éviter, en particulier le matin.
Il est conseillé de plutôt opter pour un petit-déjeuner salé. Consommer une source de protéines le matin permet de soutenir la production de dopamine, un neurotransmetteur qui va stimuler l’éveil et la motivation. Au-delà de favoriser la motivation et la vigilance, la consommation de protéines au petit déjeuner permet également de se sentir rassasié plus longtemps, et de réduire les fringales dans la matinée.
Les œufs sont l’option idéale car ils contiennent des protéines de très bonne qualité et sont riches en vitamines et en oligoéléments. Mais il existe aussi d’autres sources de protéines que vous pouvez varier :
 | Protéines animales : 30 g de fromage (de chèvre ou de brebis de préférence), yaourt (chèvre ou brebis), sardines, tranche de jambon de qualité (de façon occasionnelle)…. |
 | Protéines végétales : dessert végétal au soja riche en protéines, graines de chia, oléagineux (amandes, noix, noisettes, etc.). |
2. Consommez au moins 2 à 3 fruits et 2 à 3 portions de légumes par jour
Une consommation de 800 g à 1 kg de fruits et légumes par jour est idéale, à savoir 2 à 3 portions de légumes (500g) et 2 à 3 fruits. Privilégiez midi et soir au moins un fruit ou légume cru et un second cuit.
En effet, les fruits et légumes frais sont très riches en fibres, qui jouent un rôle essentiel pour optimiser notre santé : elles contribuent à la satiété et jouent donc un rôle important sur la gestion du poids, elles aident à la régulation de notre glycémie, et facilitent également le transit intestinal ainsi que l’équilibre du microbiote.
Les fruits et légumes sont également très riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Un apport optimal en antioxydants est particulièrement important pour la prévention du cancer, des maladies dégénératives, ou encore des maladies cardio-vasculaires.
Variez au maximum les fruits et légumes ainsi que les couleurs dans votre assiette afin de bénéficier de tous leurs bienfaits !
Attention : un jus de fruits n’est pas un fruit ! Le jus est dépourvu des fibres qui permettent de réguler la vitesse d’assimilation des sucres : son indice glycémique est donc bien plus élevé que celui d’un fruit entier.
3. Mangez du bon gras
La chasse au gras n’a aucun fondement scientifique ni biologique. En effet, les « bonnes graisses” sont responsables du bon développement de la vue, des membranes cérébrales et des connexions neuronales. Au-delà de leur apport pour notre cerveau, elles permettent aussi de réduire les risques cardio-vasculaires. Le bon gras est donc un allié essentiel de notre santé !
Mais toutes les graisses ne se valent pas ! Le problème, ce n’est pas que l’on mange trop de gras aujourd’hui, mais que l’on mange trop de mauvais gras.
Limitez ainsi votre consommation de graisses saturées et d’Oméga-6, que nous consommons en excès aujourd’hui. On retrouve ces graisses dans les produits d’origine animale (viande, beurre, fromage, etc.), dans certaines huiles végétales (tournesol, coco, palme, pépins de raisin) mais surtout dans de nombreux produits transformés (biscuits sucrés, chips, etc.).
En revanche, faites la part belle aux Oméga-3 ! On retrouve ces bonnes graisses dans les poissons gras (thon, saumon, maquereau, sardine, etc.), certaines huiles (colza, lin, noix) ou encore dans les graines (chia, lin, chanvre) et dans certains légumes en toute petite quantité (cresson, mâche, chou). Attention : limitez la consommation de thon ou saumon à 1 fois par semaine maximum car ils ont généralement une teneur importante en polluants divers et notamment en métaux lourds (mercure, PCB, dioxine…).
Privilégiez aussi les produits riches en Oméga-9. Les Oméga-9 sont très abondants dans l’huile d’olive, l’huile de noisette, l’avocat, les noisettes, les amandes. Au vu de l’impact environnemental des avocats, il est recommandé de les consommer uniquement de façon occasionnelle, et avec une provenance européenne.
4. Prenez le temps de mastiquer
La mastication est un geste qui peut paraître anodin et qui est souvent négligé. Pourtant, cette pratique joue un rôle essentiel pour notre santé.
 | Mieux assimiler les nutriments : une bonne mastication permet de mieux transformer les aliments en nutriments assimilables afin qu'ils parviennent jusqu'à nos cellules. |
 | Manger moins et gérer son poids : la mastication va permettre la sécrétion de différentes hormones qui vont envoyer un signal de rassasiement au cerveau au fur et à mesure du repas. |
 | Favoriser la digestion : lorsque l’on ne mastique pas assez, l’estomac doit accroître sa production de suc gastrique afin de décomposer les morceaux qui sont encore trop gros. Cette surproduction d’acide peut irriter les muqueuses digestives, et occasionner des reflux acides. |
 | Protéger ses dents et ses gencives : mastiquer contribue à prévenir l’apparition de caries dentaires en favorisant la production de salive, qui nettoie la plaque dentaire et protège l’émail de l’acidité. La mastication sollicite aussi nos gencives, indispensables à une bonne implantation dentaire. |
5. Faites le plein d’antioxydants
Les antioxydants sont des molécules extrêmement bénéfiques, qui sont indispensables pour protéger nos cellules. Ils nous aident ainsi à nous protéger de nombreuses maladies : vieillissement prématuré de la peau, cancers, maladies dégénératives, cataracte, arthrite ou encore maladies cardio-vasculaires.
La bonne nouvelle, c’est qu’on peut trouver ces molécules miracles partout dans notre alimentation ! Consommer des fruits et légumes en bonne quantité suffit donc généralement à combler nos apports. Voici quelques aliments ayant un fort pouvoir antioxydant :
 | Baies et fruits rouges : myrtilles, mûres, baies de goji, baies d’açaï, framboises, fraises. |
 | Autres fruits : pomme, prune, grenade, orange, kiwi, raisin, figue. |
 | Légumes : artichaut, choux, brocoli, épinards, poivron. |
 | Condiments : oignon, ail, échalote. |
 | Épices : clou de girofle, origan, gingembre, curcuma, cannelle. |
 | Herbes : thym, basilic, origan, persil, ciboulette, aneth, menthe, romarin, laurier. |
 | Boissons chaudes : thé et café. |
 | Cacao et chocolat : cacao pur en poudre, chocolat noir à 70% minimum. |
Ces aliments sont à privilégier bio : les aliments issus de l’agriculture biologique ont une teneur en polyphénols (une catégorie d’antioxydants présents dans de nombreux végétaux) entre 20 et 70% plus élevée que ceux issus de l’agriculture conventionnelle.
6. Mangez en pleine conscience
La vie active amène nombre d’entre nous à avaler le petit-déjeuner à toute vitesse, ou encore à déjeuner devant son écran d’ordinateur pour optimiser son temps. Nous sommes ainsi complètement déconnectés de notre rapport à l’alimentation.
Ainsi, il est important de consacrer au moins 20 minutes à chaque repas. La pleine conscience consiste à considérer ce moment à part entière, et de porter de l’attention à ce que l’on mange.
Appliquer la pleine conscience à notre alimentation va avoir plusieurs impacts bénéfiques. Cela va tout d’abord permettre d’être à l’écoute des signaux de faim et de rassasiement et d’avoir des apports adaptés à nos besoins. On va ainsi réduire les quantités servies et avoir moins d’envies de grignotage.
Cela va également amener au développement d’une préférence pour des aliments plus sains : lorsque l’on mange de manière impulsive sous l’effet des émotions et sans être à l’écoute de son corps, on ne ressent plus le plaisir de manger, et on est facilement attiré par des aliments gras, sucrés et salés.
Enfin, la pleine conscience contribue aussi au bien-être mental. Elle permet d’observer ses ressentis sans y porter de jugement et d’être à l’écoute de soi. Ne penser qu’au moment présent pendant le repas permet aussi de reposer l’esprit et de réduire le stress et l’anxiété.
7. Limitez votre consommation de sel
Le sel est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, mais sa consommation en excès favorise le développement de certaines maladies. Aujourd’hui, on en consomme plus du double de nos réels besoins !
L’excès de sel favorise les risques d’hypertension artérielle. L’hypertension elle-même peut favoriser à terme certaines maladies cardiaques, voire les accidents vasculaires cérébraux. La consommation de sel augmente aussi le risque de cancer et d’ulcère de l’estomac.
Il existe des astuces simples pour réduire ses apports en sel :
- Limitez les aliments riches en sel : plats préparés, chips, charcuteries, pizzas, sauces, fromages, etc.
- Optez pour d’autres alternatives apportant du goût aux plats : ail, oignon, thym, ciboulette, basilic, citron, poivre, curry, paprika et toutes sortes d’épices.
- Goûtez avant de saler
- Ne salez pas l’eau de cuisson
- Retirez la salière de la table
8. Dinez végétarien
Le soir, il est conseillé de faire un dîner végétarien, c’est-à-dire sans viande, ni poisson, ni œufs. Ce type de dîner va contribuer à optimiser notre sommeil.
Ainsi, pour le dîner, privilégiez les protéines végétales plutôt que les protéines animales. En effet, les protéines animales soutiennent la production de dopamine, un neurotransmetteur qui est à l’origine de l’éveil et de la motivation. Si c’est idéal le matin pour booster la forme, notre organisme a plutôt besoin le soir de produire de la sérotonine, un neurotransmetteur responsable de l’apaisement et de la régulation du sommeil.
Or cette sérotonine est synthétisée à partir du tryptophane, un acide aminé que l’on trouve dans les protéines d’origine végétale : légumineuses, soja, riz complet, graines de tournesol, chocolat… La présence de glucides dans les légumineuses et les produits céréaliers permet également d’optimiser la fabrication de sérotonine.
Certains aliments permettent de favoriser la production de sérotonine et ainsi d’optimiser la qualité du sommeil :
 | Les noix et les amandes : en plus d’apporter du tryptophane, elles apportent du magnésium, dont les carences peuvent être à l’origine de troubles du sommeil. |
 | Les glucides (céréales complètes et fruits) : grâce à la sécrétion d’insuline, les acides aminés vont être déviés vers le cerveau plutôt que vers les muscles. Ils vont ainsi laisser la place au tryptophane dans le cerveau et le rendre davantage disponible pour la synthèse de sérotonine. |
Par ailleurs, les protéines animales comme les graisses cuites sollicitent fortement la digestion : elles sont composées de molécules pouvant demander un temps long de digestion.
9. Favorisez les cuissons à basse température
Les cuissons trop fortes dégradent la qualité nutritionnelle des aliments : elles contribuent à la destruction de certaines vitamines et minéraux. Certaines vitamines sont en effet très sensibles à la chaleur et peuvent perdre aisément 50% de leur teneur initiale avec la cuisson. Plus la cuisson est longue et la température élevée, plus la teneur nutritive de l’aliment s’appauvrit.
Par ailleurs, le brunissement des aliments lors de la cuisson s’accompagne de la production de corps de Maillard, des composés qui, en excès, peuvent favoriser le risque de développer certains cancers.
Privilégiez les cuissons à basse température, c’est-à-dire inférieure à 100°C. L’option la plus intéressante est la cuisson à la vapeur douce réalisée dans un cuit vapeur.
10. Mangez brut et évitez les aliments transformés
Un aliment brut est un produit qui est vendu dans sa forme originale et qui n’a pas subi de
transformation : fruits et légumes, légumineuses, œufs, poisson, etc. A l’inverse, les produits
transformés sont des produits qui ont subi des transformations pour être commercialisés, et que l’on ne peut pas trouver sous cette forme dans la nature : plats préparés, jus de fruits et sodas, biscuits, etc.
Les aliments ultra-transformés ont des effets problématiques sur la santé : ils ont souvent une faible teneur en nutriment et une charge glycémique élevée. Par ailleurs, ils contiennent généralement peu de fibres et ont souvent une texture trop molle ne permettant pas un effet rassasiant.
Enfin, la consommation d’aliments transformés déséquilibre le microbiote. Le microbiote intestinal est ainsi moins riche en bonnes bactéries, essentielles au bon fonctionnement de notre organisme car elles luttent contre les agents pathogènes (parasites et bactéries par exemple) et assurent des fonctions essentielles à la prévention contre les maladies de civilisation.
Voici quelques conseils pour éviter les aliments transformés :
 | Privilégiez les listes d’ingrédients courtes, ne comportant pas plus de 4 ou 5 ingrédients. |
 | Évitez les produits dont la liste d’ingrédients comporte des éléments avec des noms compliqués (sirop de glucose-fructose, protéines hydrolysées, amidon modifié, etc.). |
 | Choisissez des produits sans additifs problématiques. Vous pouvez bien sûr vous aider de Yuka pour cela ! |
 | Consommez au maximum des produits bruts, non transformés, que vous préparez et cuisinez vous- même. |
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Co-Auteur
Anthony Berthou
Nutritionniste, spécialiste des enjeux systémiques de l'alimentation, enseignant auprès des professionnels de santé.
Merci pour ce travail de synthèse !
Toujours un plaisir de recevoir la newsletter Yuka.
Bonne chance à vous aux UsA
Merci pour tous ces renseignements
J’ai du mal a dormir le soir est ce que je peux prendre des céréales complètes avec du lait d’amande a la place du repas du soir
Bravo et merci pour ces rappels plus que salutaires. A regarder régulièrement.
Happy New Year 2024 !
Très sage…… à nous de décider et de nous prendre en main !!!
Bravo pour votre travail en général, et, plus particulièrement, merci pour cet article simple, complet et éclairant pour modifier ses habitudes.
J’utilise quasi systématiquement l’appli YUKA afin de déterminer si un aliment ou un produit est sain.
Merci, car même des produits qui ne sont presque pas transformés peuvent se révéler pas assez sains.
Tous mes vœux pour 2024!
Vos explications sont précises, cohérentes et convaincantes. Les conseils sont souvent déjà connus, mais méritent d’être rappelés régulièrement.
Mille mercis pour vos excellents conseils nutritionnels. Âgé de 90 ans, j’essaie d’avoir une alimentation saine, ce qui me permet de rester en pleine forme et de pouvoir effectuer, chaque jour, une marche de 6 à 10 kilomètres. Mon épouse, et moi-même, adorons vos articles. Continuez. Merci !
Merci pour ces informations et conseils qui sont toujours utiles et intéressants et qui incitent à une alimentation plus saine.
Tous mes vœux à toute l’équipe pour 2024.
Meilleurs voeux 2024.
J’utilise très souvent l’application Yuka, et le livre des recettes.
Merci pour toutes ces informations.
Merci beaucoup pour ces conseils que je trouve extrêmement précis et synthétique.
Bonjour, et merci pour ces trésors d’information bonne journée
Merci pour tous ces conseils cela remet de l’ordre dans mon frigo et mes placards.
Conseils forts intéressants appliqués dans le cadre d’un régime NASH (foie gras) (a.Houlbert) entraînant une perte de poids et la mise en place de nouvelles habitudes de nutrition conformes à l’article de A.Berthou.Plus d’addiction au sucré par exemple
Meilleurs vœux pour 2024
Merci pour ces bons conseilles .qui confortent une partie de notre savoir
Merci pour ces précieux conseils
Article très bien fait et très intéressant.bravo de nous démontrer que bien manger c’est facile
Tous mes voeux de bonheur et de santé pour cette nouvelle année 2024 . Continuez a nous faire découvrir des bons moments de lecture , qui nous aide à mieux nous nourrir, et a prendre soin de notre santé . Merci à toute l’équipe .
Merci pour cet excellent article que j’ai « dévoré » étant déjà bien en phase avec ces conseils. Il me reste à appliquer le petit-déjeuner salé !
Belle année 2024
Merci Julie…
En effet très bons conseils…
Les bonnes résolutions du nouvel an …:)
Prenons soin de nous et de nos proches …:)
Merci pour cet article très intéressant.
Je vous présente mes meilleurs vœux pour cette nouvelle Année
J’apprécie beaucoup de lire vos articles, toujours très intéressants.
Merci et meilleurs voeux à vous et toute votre équipe.
Bonjour,
Je n’avais pas le temps de lire votre article sur les 10 clés d’une alimentation saine. Comme il était indiqué un temps de lecture de 10 mn, je l’ai fait mais j’y ai passé 20 mn sans lire l’article « Du bon sens dans votre assiette » et sans compter le temps d’écriture de ce commentaire. C’était intéressant mais il faut avoir le temps…..donc je ne renouvellerai pas souvent, hélas.
Bonjour,
Merci pour cet article utile. J’ai toujours entendu dire que les chairs des poissons gras (notamment saumon et thon) fixaient plus les métaux lourds — ce que votre article indique. Mais je m’interroge quand je lis dans le New York Times du 8 janvier (https://www.nytimes.com/2024/01/08/well/eat/salmon-health-benefits.html) que ce n’est pas vraiment un problème car les taux mesurés restent très bas. Cet article cite deux études scientifiques à l’appui. Aviez-vous connaissance des ces études ? En existe-t-il d’autres qui les nuanceraient ?
Très intéressant, clair et concis , le petit déjeuner salé, j adopte ! Merci et meilleurs vœux à toute l équipe.
Bonne année ! Toujours intéressant à vous lire ….
Le lien entre le sel et les problèmes de santé est remis en question (sauf en cas d’hypertension préalable)
Merci pour votre aide au quotidien texte clair et compréhensible lecture toujours agréable
Meilleurs vœux
Merci de tous ces précieux conseils. Bonne année 2024
Dîner sans viande , ni poisson, ni œuf….
Des idées de repas seraient les bienvenues…
Bonne année.
Toujours contente de vous lire, d’ avoir des rappels et d’en apprendre d’avantage. Merci beaucoup, Bonne Année et bonne continuation !
Merci pour vos conseils.et bonne année 2025.
Très bel exposé, merci pour votre échange très constructif !!
Grand merci pour vos conseils bonne continuation
Merci pour vos conseils et bonne année!
Des suggestions à suivre à la lettre.
Grand merci.
Un grand Merci.
Très bonne année à vous tous .
Conseilles à suivre impérativement.
Merci pour vos précieux conseils
Merci pour vos conseils simples à appliquer et qui ne nous imposent pas des recettes que de toutes façons je ne ferais qu’une fois, car pas à ma portée !!!
Merci pour vos super conseils et Bravo 👏
Merci pour ces précieux conseils qui sont vraiment à notre portée.
Bonne année à tous. Bravo et merci pour votre sympathique message très utile.
Bonjour et merci pour vos conseils, votre application et ce livre très instructif.
Tous mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année.
Merci de nous rappellé c’est précieux conseils. Bonne année
Bravo pour ces belles pages de conseils qu’il est bon de rappeler car au fil du temps les bons comportements alimentaires se perdent et une petite piqûre de rappel est bien nécessaire ! Je vais relire le guide de l’alimentation saine que j’ai trouvé très intéressant et complet. Merci
Je suis très satisfaite des conseils que vous nous procurer.Je suis vos conseils surtout lorsque que j’essaie un nouveau produit.Un grand merci à toute votre équipe pour le travail fourni.Je vous souhaite une belle et bonne année 2024
Merci à Yuka pour tous ces conseils qui nous remettent dans le bon chemin de l’alimentation, car, souvent on se laisse aller.
JY
page 22 pour discuter du sucre
Merci pour vos bon conseil.et une bonne année 2024 et une bonne santé a l’équipe.j’acheterai le livre .simone
Merci pour les conseils. Je vais essayer de les mettre en pratique.
Merci pour ces bon conseil toujours bonne et heureuse année
Très bien, merci. Et bonne année 2024
Recevez mes meilleurs voeux pour 2024. Merci pour tous vos conseils une piqure de rappel de temps en temps ça ne fait pas de mal
Merci d’exister
Merci pour vos conseils avisés
Et une très belle année 2024
Un grand merci pour votre engagement salutaire dans de monde « d’ultra consommation à l’aveugle ».
Une très bonne année 2024 à toute l’équipe
Merciiiii
Merci pour votre travail qui est remarquable et combien utile. Une Merveilleuse Année à toute l’équipe, une chance de vous avoir à nos côtés.
Amitiés à tous.
Belle et heureuse année à toute l’équipe
Merci pour ce rappel de bonnes habitudes alimentaires j’ai votre livre et c’est une aide dans le quotidien
Très belle et heureuse année de bonne santé à vous Julie et à toute l’équipe. Merci à tout ce travail accompli et pour ces bons de conseils de rappel pour notre santé. J’ai pris note pour le repas du soir, cela va beaucoup m’aider. Bien à vous 🌞💖🌺♥️💋👍
Merci pour les info
Les applique reste un challenge
Ont fait au mirux
Une petite piqûre de rappel pour commencer l’année ça fait pas de mal. J’ai même pris des notes en lisant votre article ça me permet d’imprimer et de retenir vos conseils et ce vocabulaire diétético/alimentaire. Merci et bonne année 2024.
Merci pour ces conseils précieux 🥗🥗 Belle année 2024 à toute l’équipe 🥦🌶️🍇🍉🍓🫑🧅🫐🍍🥑🍒🥥🍌🍋🍊🍏
Bonjour
Encore merci pour tous vos conseils éclairés et judicieux, heureusement que vous avez décidé d’exister !
C’est décidé, bonne idée je vais dîner végétarien.
Juste une anecdote peu courante : nous avons déjeuné pendant un mois d’avocats tombés de l’arbre après la tempête, en plein Finistère sud.
Alors, à quand les avocats bretons après les artichauts ?
Bonne année et bonne continuation malgré l’Atlantique qui nous sépare…
Des avocats dans le Finistère? Quelle belle surprise! Peut-on en trouver à Paris?
Peut-on les commander?
Merci Frédérique!
Meilleurs vœux à vous merci pour les informations .
Super toutes ces infos merci
Meilleurs vœux pour 2024, je suis infirmière et je montre votre livre et application…nombreux patients ont adhérés. Je leur explique de prendre Yuka payant afin que vous puissiez continuer votre travail et rester indépendant.
Merci beaucoup pour votre travail
Meilleurs voeux à Julie et son équipe qui a réalisé depuis quelques annees maintenant , un travail qui n’existait nul part ailleurs
Nous (cerveau, estomac, artères, microbiote….. 😉) vous remercions pour tous ces conseils sains et vous souhaitons une Belle Année 2024.
Excellente présentation. Nous surveillons tout ce que nous cuisinons comme vous le dites si bien. Merci de nous le rappeler.
Merci pour vos conseils très avisés. Ils donnent envie de les suivre et cela parait très simple.
Merci pour
ces bons et précieux conseils.
Meilleurs voeux à toute votre équipe.
J’apprécie beaucoup vos conseils car ils sont clairs et simples dans leur application. Inconsciemment, je vais avoir tendance à m’orienter désormais naturellement vers une alimentation plus saine pour toute la famille. Une belle année à vous !
Merci beaucoup pour ces précieux conseils. Bonne année à vous et à toute l’équipe. Le jour où une majorité de gens cessera d’acheter ces produits transformés changera la donne.
Merci pour ces bons conseils meilleurs vœux à tous toujours contente de vous lire
Merci pour cet article très riche et très intéressant.
Bonjour et TRES BELLE ANNEE à toute l’équipe…
Merci pour tous ces bons conseils, c’est bien de lire et RE lire ce que l’on sait déjà cela permet aussi de rafraichir les idées sur le « bien se nourrir » .Bravo pour votre initiative américaine !
Cordialement
Maryfra
Une mine le livre Le guide de l’alimentation saine ! Je l’ai déjà offert au moins 10 fois, et toujours avec des retours enthousiastes !
Infaillible santé avec YUKA ; de l’énergie, de l’enthousiasme et beaucoup d’espérance avec ces excellents conseils pour garder la forme.
Belle année à vous 😉
Bonne est belle année Yuka
Je la passerais auprès de vous .
Merciii 👌 👍🍊🍋🍍🥑🥬🥦🧉🍋🟩🍉🍇🍏🥥🫑🌶🫚🫘🧄🧅🍄🟫🕯👍🆗️
Merci Yuka, je vous souhaite une belle et merveilleuse année.
Encore merci pour ces conseils, nous mettons quelques uns en pratiques, étant végétariens mon compagnon et moi.
Bonne détermination et persévérance.
Marina
Merci pour tous ces bons conseils , bravo à toute l équipe qui progresse et développe maintenant yuka aux États Unis, c est très courageux.Une très bonne année 2024.
Merci pour ces rappels toujours très utiles, car on a tendance a vite reprendre de mauvaises habitudes,par exemple des petits déjeuners sucrés , ou la consommation de thon en excès .
De bonnes résolutions pour ce début d’année.
Bonne continuation et au plaisir de vous lire.
PS: le livre est TOP 👍🥝🥒🥦🍓🍍🍌🍋🍎
Merci pour tous ces précieux conseils que je connais depuis longtemps déjà. J’ai été végétalienne avant l’heure et surtout très chanceuse…. mon ex mari est diététicien ! Bonne santé à tous et n’oubliez pas que oui la santé c’est top, mais la notion de plaisir est tout aussi importante !
Merci YUKA, les rappels ne sont pas inutiles.
Très belle année et longue vie à Yuka.
Vos conseils sont toujours pertinents
Cordialement
Bonne année 2024 à vous tous. Merci Yuka pour m’avoir appris à beaucoup mieux faire mes courses avec votre application, donc à mieux manger. On nous vends tellement de cochonneries !! Encore merci et très bonne continuation. Sylvie
Grâce à mon épouse, nous sommes dans cette ligne depuis des années.
Il faut dire qu’elle est intolérante au lactose et glucose. Ca aide.
Personnellement j’ai encore le beurre à éliminer. Ça va se faire.
Résultat d’une bonne alimentation et d’une pratique sportive journalière, a 75 ans on peut toujours courir pendant 2h sans aucune souffrance.
Tous mes vœux pour la nouvelle année . J’ai votre livre et je m’inspire régulièrement de vos recettes. Merci à Yuka une application que j’utilise toujours.
Merci pour les commentaires et conseils
Merci pour ces informations ℹ j’ai des problèmes digestifs et je suis limitée dans le choix de mon alimentation pour ne pas déclencher une crise de diverticulite de plus j ai les intestins irritables et de la boue dans la vésicule c’est le bazar pour les repas. Edith
Bons vœux à tous.
Bonne chance dans votre aventure américaine.
Merci pour cette piqûre de rappel. .
je vais laisser mon livre bien en vue sur mon plan de travail . .
Merci pour vos conseils !
Je suis Yukafriendly depuis longtemps et j’ai votre livre.
Meilleurs vœux à toute l’équipe !
Question: est-ce-que le fait de mouliner finement les légumes pour faire des veloutés détruit les fibres de ceux-ci ?
Bonjour,
Je me pose la même question. Avez-vous eu une réponse ?
Geneviève
Prendre le temps de lire votre article est déjà une démarche positive pour attaquer cette nouvelle année, merci pour tous ces bons conseils et bravo pour votre aventure Américaine. Vive 2024 et bonne année à tous les utilisateurs de Yuka et les autres bien évidemment 😎
Merci beaucoup pour cette piqûre de rappel !
J’ai pourtant déjà acheté votre livre mais au fil du temps nous avons tendance à oublier certains conseils
Tout est dit ! Vous avez entièrement raison sur tte la ligne 👏. Malheureusement , les gens sont inconscient , ils s’empoisonnent à petit feu…Et ils sont devenus très fainéants, plus facile de balancer un plat congelé tout fait, au micro – onde(encore un poison) plutôt que de prendre 10 minutes à éplucher 3 carottes, 3 patates, 2 poireaux.. pour faire un bon potage maison, sans tous les poisons….. merci pour tout vos conseils et tout le reste 🙏🙋🏻♀️🥰
Sylvia
Lorsque je lis votre message, j’ai comme l’impression que vous insultez les gens !
Article très intéressant. Tous ces conseils paraissent évidents mais parfois il faut changer ses habitudes…. Personnellement je n’arrive pas à supprimer les tartines beurre, confiture maison du petit déjeuner 😉
ahaha moi non plus ! J’adore trop ça ! Mais pour le reste je suis assez disciplinée et je fais même 2 fois par semaine, le jeûne intermittent ;-))
Super petit rappel très complet puisqu’ il mentionne le mode végétarien. Merci et tous mes voeux de bonheur pour 2024 …ça aussi ça se travaille
Très intéressant reste à mettre en pratique. Merci
Lecture très intéressante . Je vais mettre en pratique nombre de vos conseils . Je fais partie de cette génération qui prend le temps de cuisiner . Merci pour tout ces bons conseils.
Merci pour cette lecture très intéressant Murielle
Merci beaucoup pour tous ces conseils. Je cuisine principalement des légumes mais je ne consomme pas assez de proteïnes apparemment. Je vais rééquilibrer mes repas et surtout mon petit déjeuner.
Vos explications sont très claires ce qui nous permet de comprendre comment fonctionne notre corps et surtout ce qu’il ne faut pas manger afin de l’entretenir.
Bonjour
Je vous suis dès le début de votre création de Yuka. Cela a renforcé ma façon de consommer, de cuisiner et surtout faire son potager (quand on le peut bien sûr) etc…
J’ai toujours été convaincue par vos discours et j’essaie de le transmettre autour de moi en offrant votre livre.
Encore merci pour votre application
Très belle année 2024
Brigitte
Merci à vous Julie et à toute votre équipe. Enseignement alimentaire et conseils judicieux. Votre investissement est louable. Encore grand merci et très belle année 2024
Bonne année à toute l’équipe que je souhaite vous retrouver encore longtemps ….
Yuka est mon outil indispensable lors de mes courses…..pour les additifs on apprend des choses intéressantes ( terribles)
Donnez nous des conseils si l’on opte pour l’absence de laitages , je ne suis ni végé ni vegan…
Merci pour vos connaissances partagées.
Merci pour votre investissement! C’est vraiment excellent
Bonjour Yuka
Merci !!
Précieux conseils pour bien vivre et surtout vieillir en meilleur santé
Meilleurs vœux
Toujours aussi instructif !
N’année santé à toute l’équipe
Bonne année et grand merci pour votre bon conseil. Merci de vos soucié pour notre santé. Bonne journée
Bonjour, Merci pour ces bon conseils.
Meilleurs vœux à tous .
Cordialement
Bonjour Yuka, je viens de lire tout l’article. Je vais rectifier mon petit déjeuner, en privilégiant du fromage frais de chèvre et je vais prendre le temps de mieux mastiquer. Bonne année à l’équipe. Merci
Merci beaucoup pour tous vos bons conseils pour une alimentation saine. Votre livre est très précieux. A lire absolument !
Merci bcp pour toutes ces informations très importantes, car je m’y intéresse vraiment, et je dis souvent que la première médecine c’est l’alimentation déjà ! Aussi j’utilise Yuka, à chaque fois que je fais les courses, bien pratique…!
Merci Yuka !
Vous m’aidez au quotidien.
Je vous souhaite une Année 2024 pleine de succès encore plus impressionnants que les années précédentes 🤩
Très intéressant,de bons conseils simples et pratiques Bonne année
Merci pour tous vos conseils et recettes tout au long de l’année.
Merci pour tous vos conseils .Excellente année 2024.
Merci pour toutes ces informations. Belle année 2024
Merci pour toutes ces informations. Belle année 2023
Merci de nous rappeler les règles de l’alimentation saine !
Merci pour toutes ces infos très utiles
Beaucoup d’infos que tout le monde connaît,mais que peu appliqué au quotidien !une petite piqûre de rappel en début d’annee 👍👍👍
Grand Merci à vous pour cette application et conseils précieux En vous souhaitant une très bonne Année 2024
Vous êtes indispensable grand merci et très bonne année 2024 à New York
Merci pour vos conseils intéressants et utiles.
Je vous souhaite une année en pleine santé et de succès.
Bien à vous.
J’apprécie vraiment de lire les précieux
Conseils.Merci
Je vais acheter votre livre.,mais je fais depuis toujours à mon alimentation.
Merci pour vos conseils précieux.
Je vous présente mes meilleurs vœux pour l’année 2024.
Vous contribuez à mon bien-être.
Bien amicales salutations
Merci pour ces conseils simples et efficaces, vous nous êtes d’une aide précieuse et de bonnes informations.
Bonne année 2024 à vous.
Merci.certaineme’nt bien vrai et enrichissant .Mais pas forcément facile du tout a mettre en pratique quand on est déjà bien fatiguée
Article très enrichissant et intéressant.
Une belle année à toute l’équipe
Merci à Yuka ! Avec cette application, je me sens protégée en bénéficiant d’une alimentation saine. Je ne peux plus m’en passer !
Bonne année à toute l’équipe !
Merci pour vos bons conseils, une petite piqûre de rappel est toujours utiles, et merci aussi pour votre application facile à utiliser.
Merci pour ses bons conseils et je mettrais en pratique.
Merci pour ces rappels que j’ai du mal à appliquer au quotidien.
Des vieilles habitudes à changer et à perdurer.
Je vous souhaite une bonne année.
bravo à toute l’équipe de l’application Yuka que j’avais abandonnée.
lorsque j’ai reçu votre mail cela m’a donné à nouveau envie de me connecter et de me renseigner sur les produits alimentaires.
merci ! je suis à nouveau vigilante en ce début d’année.
bonne continuation et bravo 🎉
merci por tous ces conseils. C’est vrai que depuis que je prends un petit déjeuner salé, je n’ai plus de fringale le matin.
Grand merci à Anthony BERTHOU pour cet excellent résumé des 10 clés d’une alimentation saine ; résumé bien expliqué, clair.
Cela rassure de voir les fondateurs de YUKA aussi intègres, bienveillants. Au travers de votre application, j’ai beaucoup appris et je continue. Et de là, je transmets à mon entourage ce que je découvre. C’est un travail de fourmi mais qui fait son chemin… Moi j’ai confiance en YUKA et ça n’arrive pas si souvent que cela de faire confiance. Le business alimentaire est une telle jungle. Comme le dit Alain SOUCHON dans sa célèbre chanson Foule Sentimentale : « Il faut voir comme on nous parle… ». Je vous souhaite une Bonne Année 2024 et longue vie à YUKA.
Pas facile quand on a du cholestérol de manger du fromage le matin, ce n’est pas l’envie qui me manque !!!!
Merci pour vos conseils argumentés.grâce à vous je progresse …
merci ; très intéressant je petit déjeune depuis mon plus jeune âge « salé » pain grillé, fromage, ou oeuf, ou un reste de protéines, un peu
de miel, un fruit ou autre … et c’est vrai que jamais je n’ai de fringale dans la matinée.. j’ai 77 ans, d’origine du nord de l’ Europe par ma
maman j’ai tjrs mangé ainsi le matin ….
xdfhgtuseqq zdehltb drd
Fthfdeujcbhrg !!!
Jmg
Bonjour Yuka
Pensez-vous pouvoir nous informer de la teneur en protéines issues d’insectes transformés ?
C’est une grande question pour moi
Merci 💛
Merci pour tous ces précieux conseils qui sont de prime abord du bon sens et pourtant qu’on a du mal à appliquer. Des piqûres de rappel sont nécessaires.
Que cette année 2024 soit une année d’essor pour yuka. Très bonne année à toute l’équipe.
Merci pour tous ces bons conseils. J’utilise aussi souvent que possible l’application, mais lorsque le magasin se trouve dans un sous-sol il n’y a pas de connection. C’est dommage ou existe-il un moyen d’utiliser l’application Yuka dans ces conditions? Merci
Merci pour tous vos conseils et bravo à l’équipe Yuka! J’utilise très souvent l’application!
Merci à YUKA pour tous ces precieux conseils et cette application qui aide un max
Merci Yuka et les personnes qui y travaillent, pour les bons conseils. Quand j hésite Yuka es toujours avec moi.👍👋🌻
Votre livre est très bien détaillé . Il fait parti intégrante de ma cuisine . Merci .
Merci pour ces bons conseils. Depuis des années je fais attention à mon alimentation (circuit court de préférence et bio pour certains produits) mais avec des revenus qui ont diminués et la vie qui est très chère, j’ai dû changer ma façon de consommer ; ce qui au final n’est pas le meilleur pour ma santé et j’en ai bien conscience.
Belle journée à vous
Merci pour cet article et ces bons conseils. Un grand merci aussi pour l’application Yuka, je ne peux plus m’en passer. Bonne continuation.
Merci encore Yuka pour cet article très bon conseil
Bonjour, j’ai déjà le livre « le guide d’une alimentation saine » et je ne peux plus me passer de l’application « yuka » lorsque je fais mes achats. Cet article m’a encore apporté des informations précieuses et je vous en remercie. Bonne année à toute l’équipe, continuez à nous donner vos précieux conseils pour notre santé, ce bien si précieux !
Votre travail est vraiment essentiel pour bien nous informer sur les produits et leurs bienfaits et dangers, en dehors de toutes les compromissions et en toute objectivité. c’est à dire avoir confiance en toutes circonstances. Merci beaucoup pour votre travail très important dans ce monde bassement mercantile. Bonne et heureuse année à toute l’équipe.
Merci pour votre action, souvent quand j ai un doute, je sollicite souvent votre application et cela m est très utile. Merci encore et meilleurs vœux. Amicalement.
J’ai déjà acheté le livre de l’alimentation saine de Yuka
Merci pour cet article très intéressant.
Meilleur vœux pour 2024.
Bravo pour votre appli et vos commentaire sur l’alimentation qui nous est très utile au quotidien. Le gros soucis c’est l’industrie alimentaire qui nous empoisonne avec leurs additifs, conservateurs, sucre, sel …….Le plus dramatique c’est que tous le monde est au courant de ce scandale sanitaire et que tous les gouvernements au niveau de ce monde ne font rien pour arrêter et condamner ses industriels.
Merci infiniment Yuka pour des bons conseils et des belles inspirations. Grâce à vous, je sais maintenant choisir des produits de bonne qualité. Que cette année 2024 soit pour vous une année de force , courage et de continuation. Yuka is the best👌.
Bravo👏👏👏 et un grand merci 🙏
Super letci
L’alcool ?
Si vous cliquez sur la page 22, vous constaterez que Yuka n’a pas oublié
l’alcool.
Plus de 900 personnes en ont discuté !
Merci pour tout vos très bons conseils.
Génial!!!!
Je mange beaucoup plus sainement depuis que je vous connais.
Bonne année et bonne continuation.
L’appli 👍👍👍
MERCI et BRAVO 👏👏👏
Merci, article très intéressant qui rappelle des règles simples pour redonner du sens à notre alimentation.
Merci encore Yuka pour cet article plein de bons conseils.
Très intéressant et très bien présenté, très clair !
Article fort intéressant. Merci et bonne année à tous et toutes.
Comme d’habitude, Julie de Yuka nous guide vers un « mieux vivre » et surtout un « mieux manger ». Merci mille fois, Julie. Vos articles sont toujours intéressants et tellement pleins de bon sens. Bravo !
Très bonne année 2024 et un grand MERCI d’exister.
Vos conseils sont très précieux et un réel guide dans les méandres du bien manger.
Sylvie
Tout d’abord je vous souhaite une merveilleuse année 2024 remplie de joie et de succès pour vous et toute votre équipe.
Merci infiniment pour votre excellente appli et vos précieux conseils si pertinents. Franchement vous êtes formidables👍
Très bonne continuation. Bien cordialement.
merci Anthony Berthou pour ces bons conseils.
Je viens d’acheter le « traité de la pleine santé par l’alimentation durable », je vous le recommande vivement! une bible pour moi en matière de nutrition, écologie et bon sens!
Bonjour
Merci pour cette article qui est tres intéressant, je connaissais quelques points , mais pas tout.
Je vous souhaite une bonne journée et une bonne année 2024 avec encore de bons articles 🍈🍊🍉🥥🫑🥒
merci Julie pour vos précieux commentaires
Merci pour ces info très intéressantes
Est ce que les charcuteries ou il est précisé » sans nitrite » le sont réellement ?
Merci de votre reponse
Bonjour,
Toujours des conseils très intéressants. Moi j’essaye de suivre votre application car elle est vraiment formidable. Mes meilleurs vœux pour une très bonne année 2024. Et je vous dit bravo !
Marie – Hélène
bravo à l’équipe, j’utilise très souvent l’application quand je fait mes courses
bonne continuation
Bonjour,
Je suis toujours avec beaucoup d’intérêt vos conseils et recettes de saison.
Toutefois, si je suis vigilante à mon alimentation dans l’optique de veiller à ma santé, j’essaie aussi de consommer des produits qui ne détruisent pas trop, par leur production et transport, la santé du monde …. aussi, j’ai abandonné la consommation de certains aliments. Même si l’avocat est produit en Espagne, ça n’en reste pas moins une monoculture dont l’impact humain et écologique est catastrophique.
Merci pour le travail de toute votre équipe
Claire
Bonjour à tous et bonne année. Concernant l’alimentation, vous nous avez concocté un excellent exposé qui est un excellent support pour se repérer dans les choix des trois repas. Votre livre que je vais bientôt acheter complétera, mes convictions. Merci à tous pour votre dévouement. !!
Merci pour ce rappel, toujours bon de l’avoir en tête.
Merci pour tous ces bons conseils, même si nous les connaissons, ça fait du bien de nous les rappeler !je ne peux plus me passer de votre application ! aussi bien pour la nourriture que pour mes produits de toilette etc..! Je vous souhaite une bonne année à vous et toute l’équipe !
Merci pour ces conseils précieux.
Meilleurs vœux à toute l’équipe et bonne continuation à Yuka en espérant que cette application améliorera aussi l’alimentation des Américains 😉…
Tellement vrai mais il y a du travail…quand on voit que les nitrates vont être interdits dans les aliments pour chats et chiens et pas pour les humains et que dire des pesticides.
Bonne année et bravo pour votre travail.
Merci Julie , je ne peux plus me passer de Yuka lorsque je fais mes courses , c’est un outil indispensable
Meilleurs voeux pour 2024
Bravo pour les conseils
Cela m’aide beaucoup dans ma façon de manger
Je vous félicite et continuez
Un grand merci
Vous devriez communiquer davantage sur votre business modèle. Quelles sont vos ressources ? Comment pouvez vous justifier votre indépendance ? En un mot consolider le mot clé de votre activité : la confiance. Que je vous accorde.
Michel Dixmier
Ancien président de Innovatron (carte à puce).
Merci Julie pour vos bons conseils très intéressants j’essaie de les suivre ce n’est pas toujours évident..Une très bonne année 2024
À vous et toute l’équipe..
Merci pour toutes ces informations très instructives et claires.
Je vous souhaite une belle nouvelle année ds la joie, la paix intérieure et ľouverture aux autres ds la bienveillance. Belle équipe Yuka
Félicitations vous êtes toujours au TOP…bravo
Merci pour cet article. Il est plein de bon sens mais c’est bien de le répéter. Cela m’a conforté dans certaines habitudes mais aussi appris de nombreuses choses !
Bravo Yuka pour votre application gratuite qui permet à tous de consommer mieux 😊
MERCI , pour cet article !!!
Très bien rédigé..rien de tel pour garder la forme..bonne continuation à vous..encore merci..
Vous proposez d’éviter les graisses animales. Comment tartiner son pain, la margarine étant un produit ultra transformé ?
😊
Le beurre d’amande, ou de cacahuètes 😋
ok good
semble un bon travail
thanks
Je vous souhaite le meilleur pour l’année 2024 .
Encore merci.
Merci pour tous ces conseils.
Meilleurs vœux pour le nouvel an!
Je me sens tellement mieux dans mon corps quand je mange équilibré et ce grâce à vos conseils et au livre d’Anthony Berthou. Merci !
Merci pour ces très bons conseils.
Bonne année 2024
Tout est dit simplement et combien vrai!! Je vais l offrir aux couples chez mes enfants….. merci encore et bonne année
Merci pour cet article très intéressant. Merci pour l’application dont je ne pourrais plus me passer ! Bonne Année à vous et votre équipe. Tous mes vœux pour une belle réussite aux E.U.
Une excellente synthèse de base ces 10 conseils! Joli travail de vulgarisation pour la prévention santé. Je souhaite à Yuka de réaliser le même développement avec les cosmétiques pour 2024
Bravo Julie pour cette belle synthèse très agréable à lire de surcroît.
L’essentiel est là.
Merci de maintenir le lien parallèlement à votre investissement aux US, ce qui, sur le long terme, sera aussi bénéfique pour nous et la planète en général.
Tous mes meilleurs vœux de bonheur et de succès dans votre entreprise à vous et à vos collaborateurs.
Article clair et très détaillé.
Et surtout plein de bon sens.
Tous mes meilleurs voeux a julie et a toute équipe qui nous rappellent comment c’est important de privilégier les aliments sains pour notre santé et notre porte monnaie continuer de nous accompagner
Merci, de me rappeler combien votre livre est un allié précieux à mon quotidien, avec lui j’apprend tous les jours et ça fait un bien fou, mes meilleurs voeux pour l année 2024, prenez soin de vous et de vos proches.
Merci Julie, j’apprécie tout vos conseils et ce dernier article nous sert de rappel à une bonne nourriture. C’est vrai que c’est parfois compliqué mais on arrive à de bons résultats avec l’application YUKA , compagnon des courses alimentaires et cosmétiques. Tous mes voeux pour cette nouvelle année 2024 et réussite de votre nouveau projet américain.