Les spaghettis bolognaises, on ne vous les présente plus 🍝 Mais vous commencez à bien nous connaître : chez Yuka, on aime revisiter les classiques ! Voici donc une version végétarienne tout aussi gourmande. La viande mijotée laisse place à une sauce tomate aux carottes et aux lentilles, pour un plat savoureux et riche en fibres.
Ingrédients4 personnes
- 1 oignon
- 3 carottes
- 1 gousse d’ail
- 400 g de lentilles en bocal (lentilles françaises à privilégier)
- 800 g de purée de tomates
- 1 cuill. à soupe de vinaigre (type balsamique)
- 1 cuill à soupe d’herbes de Provence
- 400g de pâtes type spaghettis
- Huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Etapes
1
Épluchez l’oignon, l’ail et les carottes. Émincez l’oignon et l’ail, puis râpez ou coupez les carottes en petits morceaux.
2
Faites revenir l’oignon et l’ail dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les carottes et laissez cuire quelques minutes.
3
Ajoutez la purée de tomates, les lentilles égouttées, le vinaigre et les herbes de Provence. Salez, poivrez et laissez mijoter 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
4
Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-les.
5
Servez les pâtes nappées de sauce bolognaise bien chaude.
Bon appétit 😋
⚠️ Privilégiez des lentilles d’origine française : certaines lentilles importées, notamment du Canada, peuvent être traitées avec des pesticides non autorisés en France. De nombreuses enseignes proposent aujourd’hui des lentilles françaises en rayon.
Bonjour Julie, votre recette, de lentilles aux spaghetti m’est connue de longue date.
La votre est plus soft, moi, j’y rajoute une lichette de vin blanc ( bien sûr,à consommer avec modération).
Cependant, votre idée déposer les lentilles sur des spaghettis, est une idée à laquelle je n’aurais pas pensé.
Bonne continuation dans votre épopée
New-Yokaise
Cordialement.
Recettes très alléchantes !
Merci Yuka
Bien copieux et complet.
Merci beaucoup.
Pour les végétariens, c’est une superbe recette.
Que des produits faciles à trouver sur les marchés. Bravo ! Pourquoi alors des lentilles en bocal ? C’est tellement meilleur des lentilles à cuire soi-même. C’est rapide et ça évite l’emballage car même le verre est très energivore à recycler.
Super recettes faciles et succulentes à déguster Merci Yuka
Bonjour un grand merci pour les recettes, que vous proposez cela donne des idées, pour contourner la viande
Cordialement Mr Demuynck
Tres bonnes recettes
Bravo pour les recettes
Bravo pour vos recettes végé ! J’ai testé hier soir ces spaghettis façon bolognaise et j’ai adoré pour le côté « plus vrai que vrai » et le goût excellent ! En plus, on a pas la culpabilité de manger de la viande et elle peut tellement être facilement remplacée dans cette recette là … Encore bravo 👏
Super recettes. J’ai hâte de les goûter. Merci 🙏🏿
Merci beaucoup pour ces bonnes recettes
Merci beaucoup pour ces recettes originales
Je vais essayer
Merci pour les recettes délicieuses
Tres bonjes recettes
Super ,nous nous sommes régalés
Merci pour cette recette à Julie de Yuka
Bonjour Vero,
Merci pour votre retour. Ravie de lire que la recette est validée 😊
Merci pour ces recettes simples et appétissantes , je vais essayer les spaghetti bolognaise vege. 👏
Recette healthy et facile à faire
Merci pour ces bonnes recettes.
On se demande souvent ce qu’on va faire à manger.
Je vais les tester toutes
Un tout grand merci à vous
Bonjour Marina,
Et oui, la fatidique question : « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »… on la connaît tous 🫣
Le petit remède ? Consacrer 20 minutes par semaine à élaborer ses menus en piochant parmi ses recettes préférées. On sait ainsi exactement quoi acheter, on se pose moins de questions au moment de cuisiner et on limite le gaspillage ✨
Nous espérons que nos recettes vous inspireront longtemps 💚
Merci pour ces recettes, je vais m’y coller!
Très bonnes idées 👍👍
Merçi, pour ces recettes. 😘, cela donne envie.
Super recettes
Ça donne envie de manger
pour une foie que l on nous vent rien
que du bonheur
et c est bon
Bonjour Jf,
Merci beaucoup 😊
Effectivement, ici nous partageons avant tout des recettes et des conseils avec l’envie de vous inspirer au quotidien.
Et si en plus c’est bon, alors mission accomplie ✨
Mm
Merci pour les bons conseils et les bonnes recettes.
Merci pour vos recettes simples et ces variantes de saison, ça donne envie
Recettes inspirantes et facile à cuisiner
Superbes ces recettes pour moi qui ne mange pas de viande
Merci tres bonne les recettes monique
parfait comme toujours ….. miam
A lire les commentaires, il n’y a pas beaucoup d’hommes aux fourneaux apparemment ! Dommage !
Très alléchantes, merci beaucoup pour vos recettes !!!
Merci pour toutes ces variantes de recette bolognaise. Et j’aime vos recettes qui donnent des idées saine et simple à faire avec les ingrédients faciles à trouver
Quelle belle idée de mélanger les spaghetti avec les lentilles. Hum c’est super bon.
Merci pour toutes les recettes.
Merci pour ces recettes végétariennes ça change de l’éternel tofu, et du riz lentilles.
Je vais essayer sans tarder.
Très utile ces petites recettes. Merci .
Merci merci tous ces conseils de recette, avec des ingrédients que je recommande. Bravo et encore merci
Merci pour vos très bonnes recettes , très faciles à faire , et que toute la famille adore !!!!
Bonjour Chantal,
Quel plaisir de lire que toute la famille est conquise.
Belle journée ✨
Merci Yuka pour ces bonnes idées de repas complets et goûteux pour un soir d’été
Bonjour à l’équipe, j’adore les pâtes,et elles sont faciles à faire, merci beaucoup pour ses conseils 🥕😉😉
Super délicieux merci à refaire
C’est délicieux merci
Super merci 👍👍👍
Çà a l’air delicieux les spaghettis bolo végétarien. Je vais essayer. J’aime bien vos recettes. On ne mange plus trop de viande rouge.. on adore les légumes. Merci pour vos bonnes idées.
Toutes ces recettes me semblent vraiment délicieuses et très faciles à préparer. Je n’hésiterai pas à les déguster. Merci
Toujours de très bonnes recettes, merci et que la force soit avec vous !!
Recettes simples et efficaces merci pour ces bonnes choses
Facile, rapide, il ne reste plus qu’à goûter. Merci
merci je vais les essayer
J aime bien vos recettes,bonne continuation à vous
Génial!
Super recette, je l’ai servie à des viandards, ils ont été bluffés ! 😉
Alors ça 💚
Merci pour vos recettes
Très bonne demice
Excellent !.Merci Julie
Je vous trouve formidable et je souhaite vous soutenir, sans passer par prémium.
Je vais acheter votre livre, que j’offrirai, car j’ai déjà le mien.
Merci pour les recettes faciles, rapides et abordables.
Bonjour Irène,
Merci beaucoup pour votre soutien, ça nous va droit au 💚
Super, un grand merci pour les bonnes recettes que vous nous faites découvrir.Elles sont simples et savoureuses..
Génial, je suis ravie de faire vos recettes, comme je suis végétarien, et j’ai déjà le goût dans la bouche, merci beaucoup
C est simple à faire et délicieux avec tous ces ingrédients facile à cuisiner. Merci beaucoup à Yuka vous êtes selon grandiose.
🥹💚
👍👍👍
Il y a plusieurs années que je consulte votre site et que j’offre votre qui séduit tout le monde ! Au moins 12 familles ! Bravo et merci pour tout !
Bonjour Jacqueline,
Quel merveilleux message 💛
Offrir notre livre à une douzaine de familles, c’est probablement l’un des plus beaux compliments que l’on puisse recevoir 🥹
Merci infiniment pour votre confiance et votre soutien au fil des années. C’est grâce à des personnes comme vous que nous pouvons poursuivre notre mission en toute indépendance et continuer à proposer des contenus accessibles au plus grand nombre.
Toute l’équipe vous remercie chaleureusement ✨
Bonjour à toute votre équipe
Voilà plusieurs années que je consulte votre site. Il est temps pour moi de vous remercier pour vos précieux conseils sur différents produits et aussi vos bonnes idées recettes culinaires que je savoure avec délice.
Surtout ne changez rien, continuez dans ce sens 😄 c’est génial.
Enorme merci à votre formidable équipe, bien cordialement à vous tous
Bonjour Jackie,
Un grand merci pour votre message qui nous touche beaucoup 💛
Nous sommes ravis que nos conseils et nos recettes vous accompagnent depuis toutes ces années et vous apportent autant de plaisir au quotidien 😋
Votre soutien et vos encouragements sont une belle source de motivation pour toute l’équipe, merci de faire partie de cette aventure ✨
Parfait
merci pour ces délicieuses recettes végétariennes
Merci
Pour vos recettes un grand merci !
bonjour
je vous suis depuis le journal de williams sur A2
à présent je suis végétarien car les graisses animal me donne du cholestérol le fromage m’est interdit +++ et de surcoit je n’aime pas le poisson par contre auriez vous une recette de spaguetti autre que les poids chiche ? BONNE journée
Bonjour Alain,
Voici quelques recettes de spaghettis à adopter sans plus attendre :
Spaghettis aux asperges et spaghettis au pesto de mâche (en retirant le fromage dans ces deux recettes) ou encore, le wok de brocolis carottes tout à fait réalisable avec des spaghettis.
Belle journée et bon appétit 😊
Merci pour les recettes
Merci 🙏
Merci pour tes bonne recettes félicitations
Recettes très faciles à réaliser
Super pour les végétariens !!!!
Bonjour Chantal,
Notre blog regorge de recettes végétariennes variées et complètes. N’hésitez pas à sélectionner l’onglet 🌱 Veggie, dans la rubrique Recettes du blog et à vous régaler !
Belle journée ☀️
Merci pour ces bonnes recettes
Merci pour vos bonnes recettes
Un grand merci pour toutes ces recettes …BRAVO!!
Merci Yuka ! Continuez à nous donner de bons conseils, je vous suis depuis longtemps (alimentation et produits cosmétiques) même si avec un peu de bon sens on fait nos choix c’est important d’avoir vos commentaires surtout sur les additifs cachés dangereux dans les préparations alimentaires et cosmétiques. 👍
Bonjour Benedicte,
Nous sommes ravis que nos conseils sur l’alimentation et les cosmétiques vous accompagnent depuis longtemps 😊
Vous avez raison, le bon sens reste essentiel, et notre objectif est justement d’apporter un éclairage complémentaire, notamment sur les additifs et ingrédients moins visibles, afin d’aider chacun à faire ses choix en toute transparence 🔎
Merci pour votre soutien et votre message ✨
Super.. je suis toujours vos conseils et idée recettes.. j ai d ailleurs votre guide de l alimentation saine.. merci
Bonjour Monique,
Merci pour votre fidélité et soutien sans faille 💚
Merci Julie, pour votre recette très simple à faire. ☀️