Les spaghettis bolognaises, on ne vous les présente plus 🍝 Mais vous commencez à bien nous connaître : chez Yuka, on aime revisiter les classiques ! Voici donc une version végétarienne tout aussi gourmande. La viande mijotée laisse place à une sauce tomate aux carottes et aux lentilles, pour un plat savoureux et riche en fibres.
Ingrédients4 personnes
- 1 oignon
- 3 carottes
- 1 gousse d’ail
- 400 g de lentilles en bocal (lentilles françaises à privilégier)
- 800 g de purée de tomates
- 1 cuill. à soupe de vinaigre (type balsamique)
- 1 cuill à soupe d’herbes de Provence
- 400g de pâtes type spaghettis
- Huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Etapes
1
Épluchez l’oignon, l’ail et les carottes. Émincez l’oignon et l’ail, puis râpez ou coupez les carottes en petits morceaux.
2
Faites revenir l’oignon et l’ail dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les carottes et laissez cuire quelques minutes.
3
Ajoutez la purée de tomates, les lentilles égouttées, le vinaigre et les herbes de Provence. Salez, poivrez et laissez mijoter 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
4
Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-les.
5
Servez les pâtes nappées de sauce bolognaise bien chaude.
Bon appétit 😋
⚠️ Privilégiez des lentilles d’origine française : certaines lentilles importées, notamment du Canada, peuvent être traitées avec des pesticides non autorisés en France. De nombreuses enseignes proposent aujourd’hui des lentilles françaises en rayon.
Super, un grand merci pour les bonnes recettes que vous nous faites découvrir.Elles sont simples et savoureuses..
Génial, je suis ravie de faire vos recettes, comme je suis végétarien, et j’ai déjà le goût dans la bouche, merci beaucoup
C est simple à faire et délicieux avec tous ces ingrédients facile à cuisiner. Merci beaucoup à Yuka vous êtes selon grandiose.
👍👍👍
Il y a plusieurs années que je consulte votre site et que j’offre votre qui séduit tout le monde ! Au moins 12 familles ! Bravo et merci pour tout !
Bonjour à toute votre équipe
Voilà plusieurs années que je consulte votre site. Il est temps pour moi de vous remercier pour vos précieux conseils sur différents produits et aussi vos bonnes idées recettes culinaires que je savoure avec délice.
Surtout ne changez rien, continuez dans ce sens 😄 c’est génial.
Enorme merci à votre formidable équipe, bien cordialement à vous tous
Parfait
merci pour ces délicieuses recettes végétariennes
Merci
Pour vos recettes un grand merci !
bonjour
je vous suis depuis le journal de williams sur A2
à présent je suis végétarien car les graisses animal me donne du cholestérol le fromage m’est interdit +++ et de surcoit je n’aime pas le poisson par contre auriez vous une recette de spaguetti autre que les poids chiche ? BONNE journée
Bonjour Alain,
Voici quelques recettes de spaghettis à adopter sans plus attendre :
Spaghettis aux asperges et spaghettis au pesto de mâche (en retirant le fromage dans ces deux recettes) ou encore, le wok de brocolis carottes tout à fait réalisable avec des spaghettis.
Belle journée et bon appétit 😊
Merci pour les recettes
Merci 🙏
Merci pour tes bonne recettes félicitations
Recettes très faciles à réaliser
Super pour les végétariens !!!!
Bonjour Chantal,
Notre blog regorge de recettes végétariennes variées et complètes. N’hésitez pas à sélectionner l’onglet 🌱 Veggie, dans la rubrique Recettes du blog et à vous régaler !
Belle journée ☀️
Merci pour ces bonnes recettes
Merci pour vos bonnes recettes
Un grand merci pour toutes ces recettes …BRAVO!!
Merci Yuka ! Continuez à nous donner de bons conseils, je vous suis depuis longtemps (alimentation et produits cosmétiques) même si avec un peu de bon sens on fait nos choix c’est important d’avoir vos commentaires surtout sur les additifs cachés dangereux dans les préparations alimentaires et cosmétiques. 👍
Bonjour Benedicte,
Nous sommes ravis que nos conseils sur l’alimentation et les cosmétiques vous accompagnent depuis longtemps 😊
Vous avez raison, le bon sens reste essentiel, et notre objectif est justement d’apporter un éclairage complémentaire, notamment sur les additifs et ingrédients moins visibles, afin d’aider chacun à faire ses choix en toute transparence 🔎
Merci pour votre soutien et votre message ✨
Super.. je suis toujours vos conseils et idée recettes.. j ai d ailleurs votre guide de l alimentation saine.. merci
Bonjour Monique,
Merci pour votre fidélité et soutien sans faille 💚
Merci Julie, pour votre recette très simple à faire. ☀️