El clafoutis es un postre de origen francés, que tradicionalmente se elabora con cerezas 🍒 Ahora que ya se ha acabado la temporada de cerezas, te proponemos una versión alternativa, con frambuesas y arándanos. Este clafoutis, menos dulce, pero muy rico en antioxidantes y proteínas, hará las delicias de todos 😋
Ingredientes6 persone
- 4 huevos
- 100 g de maicena
- 100 g de harina semicompleta
- 2 cucharadas de miel
- 500 ml de bebida vegetal (de soja o de almendra)
- 125 g de frambuesas
- 125 g de arándanos
1
En un bol, poner los huevos, la miel, la maicena y la harina y mezclar.
2
Añadir progresivamente la bebida vegetal y batir hasta obtener una mezcla sin grumos.
3
Engrasar una fuente para hornear y repartir la fruta.
4
Cubrir la fruta con la mezcla.
5
Hornear a 190 °C durante 30-35 minutos. Antes de sacar del horno, pinchar con la punta de un cuchillo para comprobar que esté bien horneado.
¡Buen provecho! 😋
Si te gustan estas frutas y quieres que sean las protagonistas de otras recetas, puedes probar nuestra tarta de frambuesa y mascarpone o también el financier vegetariano de arándanos. ¡Te encantarán los dos! 😋
Vitaminas, proteínas, antioxidantes, muxas gracias
Riquísima. Muchas gracias
Gracias por vuestras recetas saludables
Riquísima
Ya hice este clafoutis en más de una ocasión. ¡Me encanta! Gracias por vuestras recetas. Son todas deliciosas y sencillas 😍🤤
Pintaza 😍😋🤤, la haré seguro. Muchas gracias.
Gracias por la receta, hoy la haré porque me parece que es una buena opción de postre o merienda
Muchísimas gracias.
Hola, me gustaría hacer la receta, pero no se que cúal es la harina semicompleta. Un saludo.
Creo que es la normal…ni la de Repostería ni la de fuerza.
https://varomeando.com/2015/06/harinas-conocerlas-y-usos-1a-parte.html
la harina de centeno se clasifica como 4 tipos:
T70, conocida como la harina blanca, la más pura.
T85, llama harina bise.
T130, semi-completa. (¿será ésta?)
T170, la más integral.
«La harina de trigo semicompleta tipo 110 es una alternativa a la harina de trigo integral tipo 150. Contiene gran parte de los nutrientes del trigo y permite obtener panes más desarrollados que con la harina integral.»
Me encanta las recetas que ponéis, yo que no puedo tomar azúcar, y fruta limitadamente.
Receta estupenda facil y saludable
Gracias
Oooh que buena me ha quedado la recta de los CLAFOUTIS y además fácil y rápida!!
es una pasada, volveré a repetir seguro.
gracias Julie!!!!
Muy buenas recetas e informacion