Sin gluten, ¡este crumble de temporada es la receta perfecta para una comida llena de placer gustativo! La coliflor y las espinacas te aportarán una buena cantidad de fibra, que muchas veces no consumimos en cantidad suficiente.
Ingredientes6 personas
Para las verduras:
- 1/2 coliflor
- 600 g de espinacas tiernas
- 1 diente de ajo pelado y picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 15 cl de nata de soja
- Sal, pimienta, nuez moscada (y especias de tu elección)
Para la masa de crumble:
- 60 g de harina de arroz
- 30 g de harina de trigo sarraceno
- 40 g de margarina vegetal
- 30 g de queso feta
- Sal, pimienta
Pasos
1
Lavar las verduras. Separar las flores de coliflor.
2
Blanquear las flores de coliflor durante 5 minutos en agua hirviendo con sal. Luego, escurrirlas.
3
Rehogar las espinacas con un poco de ajo picado y aceite de oliva. Luego agregar la coliflor, la nata de soja y las especias de tu preferencia.
4
Hacer la masa de crumble desmenuzando la mezcla de harina de arroz, la harina de trigo sarraceno, el queso feta y la margarina vegetal. Condimentar con sal y pimienta.
5
En una fuente grande para gratinar o cazuelas individuales, agregar la mezcla de verduras. Espolvorear con el crumble por encima y hornear a 180°C durante unos 25 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
Para darle un toque de de frescura y crujiente, puedes servir este crumble salado con una pequeña ensalada de espinacas tiernas, manzanas y nueces.
Buen provecho 😊
Otra receta riquísima y saludable. Muchas gracias🙏💕
Que rico!!!!
Intentare hacerlo
Gracias
Muy bueno seguro para el paladar y para la salud. Problema l@s vagos lo tienen mal
Perfecto!!!! Comida sana, natural, fácil y rápida de elaborar y muy bien explicado y con fotografías!!! Un 10 os doy. Gracias por ayudarnos a comer sano
Gracias por vuestras recetas, las probaré 😋
Gracias..
Excelente