Ensalada griega con queso feta

Con la llegada de los días soleados, ¡podemos preparar platos deliciosos y llenos de color! Y esta receta de ensalada griega con queso feta no es la excepción ☀️

Está inspirada en el modelo mediterráneo, ya que consiste en verduras que proporcionan fibra, aceite de oliva rico en omega-9 y queso de oveja rico en proteínas.

Elige frutas y verduras ecológicas porque, si bien es en la piel donde se concentran gran parte de los antioxidantes, los pesticidas también se concentran en esta parte.

Ingredientes4 personas

  • 1 pepino
  • 1 pimiento amarillo
  • 4 tomates
  • 200g de queso feta
  • 1/2 cebolla roja
  • 50 aceitunas verdes sin hueso (alrededor de 100 g)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • El jugo de un limón
  • 10 hojas de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • Sal, pimienta

Preparación

étape 1

1

Lavar el pepino, los tomates, el pimiento y las aceitunas. Cortar el pimiento por la mitad, quitar las semillas y las partes blancas y cortarlo en trozos.

étape 1 recette de salade grecque

2

Cortar el pepino en rodajas, los tomates y el queso feta en cubos, luego picar finamente la cebolla roja. Puedes elegir cortar las aceitunas en rodajas o dejarlas enteras.

étape

3

Para la vinagreta, picar finamente el ajo y la albahaca. En un tazón, mezclar el jugo de limón, la albahaca, el ajo y el aceite. Agregar sal y pimienta y mezclar bien.

étape 3 recette salade grecque

4

En una ensaladera, mezclar la ensalada con la vinagreta. Conservarla fresca antes de servirla 🙂

Si te gustó esta receta, también te puede gustar nuestra receta de wraps con verduras crudas 🤗

Hazte socio y apoya a Yuka

Yuka es un proyecto 100% independiente. Si deseas ayudarnos a hacer que este proyecto crezca, puedes convertirte en miembro uniéndote a la versión premium en la app. Esta versión da acceso a nuevas funciones.

Más información

Dejar un comentario

avis*

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

4 comentarios

  1. Dunas

    Muchas gracias. Son unas recetas estupendas.

    Responder
  2. Miguel

    Buenísimas recetas

    Responder
  3. Luis Ramallo

    Yo también soy socio y valoro lo que aportáis

    Responder
  4. María José

    Yo ya soy socia. Me gusta participar en éste proyecto.

    Responder