Esta receta vegetariana ultra fácil es ideal para un almuerzo rico en vegetales y proteínas, para tener energía toda la tarde. De hecho, las proteínas favorecen la producción de dopamina, una molécula que juega un papel esencial en el ánimo y la motivación 💪😊
Ingredientes4 personas
- 6 puerros
- 3 huevos
- 120 g de queso de cabra fresco
- 150 g de yogur griego (o yogur vegetal revuelto)
- 1/2 rulo de cabra
- 2 chalotas
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de nuez moscada
Preparación
1
Lavar los puerros, quitar la parte verde, luego cortar la parte blanca en anillos. Cocinar a fuego medio durante 10 a 15 minutos en una cacerola con un fondo ligero de agua (también se pueden cocinar al vapor con una vaporera). Condimentar con sal y pimienta.
2
Pelar y cortar finamente las chalotas y el ajo, luego freírlos durante unos minutos en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva. Precalentar el horno a 180 ° C.
3
En una ensaladera, batir los huevos con el yogur y el queso de cabra fresco. Agregar la nuez moscada y un poco de pimienta.
4
Agregar los puerros, el ajo y les chalotas a la mezcla y seguir mezclando. Verterla en un plato engrasado y agregar las rodajas de cabra encima, así como un poco de nuez moscada. Hornear para 20 minutos.
5
Servir caliente con una ensalada.
¡Buen provecho!
Delicioso!! Lo hago muy amenudo
Que ricura!!!
Buenisimo,me encanta
Lo probaré y te cuento
Riquísimo y de fácil elaboración. Muchas gracias
Lo hice y está muy bueno, pero antes leí 42 comentarios de los cuales sólo seis decían que lo habían hecho, me parece innecesario hacer referencias de los proyectos que tengáis para cocinar
Me encanta
Tiene una pinta estupenda!! La voy a hacer. Muchas gracias!
Me ha gustado la receta. Mañana la haré
Se puede cambiar el queso de Cabra por otro no me gusta el de Cabra
Me encanta la receta !
Tengo que hacerla !😊😋
Q pinta más buena, todos los ingredientes me gustan pronto lo cocinare, gracias gracias gracias
Tiene una pinta excelente. Pienso hacerlo en breve
Me encanta YUKA desde hace años! Es fantástica!
Muy apetecible
Muchas gracias, tienen una pintas muy apetitosas.,ricas
Muchas gracias !😀
Que recetas más originales o apetecibles para mi .
Pienso hacerlas todas !
Muchas gracias por las recetas,son muy apetitosas
Me encanta esta receta
Salió buenísima. La he hecho varias veces.
Un día no tenía puerros y usé calabacín ,respetando el resto de los ingredientes,y también genial.
Muchas gracias.
Una receta sana y fácil de realizar, puede resultar muy agradable para algunos vegetarianos; lo del queso de cabra fresco es lo que tengo menos localizado en mi Mercado, y lo del yogourt vegetal, no obstante, en cuanto pueda, lo buscaré para realizarla. Gracias
Me gusta, lo haré.
q rico¡¡¡
180 grados 20 minutos
Ponéis las recetas un poco a medias….a veces sin cantidades, sin indicar temperatura de horno…
Chalotas, no siempre se encuentra se puede sustituir por otra cosa, y cantidad de puerros no pone
rosario si que la cantidad igual no la habras visto
Disculpe pero indica 6 puerros al principio de la receta.😊
Tiene muy buena pinta lo probaré
Cambié 2 puerros por 2 zanahorias ralladas.
Es una variante muy buena, probaré más.
buenisimo lo pondre´ en practica
Exquisito
Me gusta saludable y muy pocas calorías ahora con el confinamiento viene de lujo
Que sano y que bueno.
Gracias
Tiene que quedar muy bueno gracias
Buenisimo!!!! Muchas gracias
Muy buena pinta..gracias
Tiene que estar riquísimo.
Mañana lo hago. Gracias
Cuando haga la compra me pongo en marcha
Acabo de hacerlo y queda buenísimo
Buenas recetas para régimen y comer sano
Riquísimo receta, para hacerla a menudo merece la pena, la he elaborado hoy y nos ha encantado.
Me parece una receta muy buena y rica la haré
😋😋
Qué rico, lo tengo que hacer. Gracias
Hola, tengo una duda.
Los 120gr de queso de cabra y la misma clase de queso (rulo de cabra) que va integrado o es otra variante?
Gracias
MUCHAS GRACIAS !!! Buenísimo !!! Me pongo a ello !!!
Que pintacaaaa😍😍😍ñaaaaammmm!!
Muchas gracias 💙👍
Lo