Gratinado de calabacines

El calabacín es una deliciosa verdura de verano, perfecta para hacer un gratinado. Te recomendamos elegir un calabacín ecológico para poder cocinarlo con la piel: de hecho es muy rico en flavonoides, antioxidantes muy beneficiosos en la prevención de muchas enfermedades 👌

Ingredientes4 personas

  • 3 calabacines (aprox. 800 gramos)
  • 2 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 2 bolas de mozzarella
  • 2 huevos
  • 30 cl. de nata líquida o crema vegetal
  • Unas ramas de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta

Preparación

1

Lavar los calabacines, luego cortarlos en rodajas. Dorarlos en un poco de aceite de oliva en una sartén grande durante 10 a 15 minutos. Condimentar con un poco de sal, pimienta y tomillo.

2

Cortar las cebollas en tiras y dorarlas en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando se ven translúcidos, agregar el ajo picado y cocinar durante unos minutos más hasta que las cebollas estén ligeramente doradas.

3

Precalentar el horno a 180 ° C. En un plato para hornear, hacer una primera capa con la mitad de los calabacines.

4

Agregar todas las cebollas encima.

5

Cortar la mozzarella en tiras y agregarla por arriba para formar una nueva capa.

6

Agregar la segunda capa de calabacines.

7

En un tazón, mezclar los huevos con la crema. Sazonar con sal, pimienta y con un poco de tomillo. Luego, verter la preparación en el plato sobre los calabacines.

8

Hornear durante 20 minutos. Terminar de cocinar tostándolo durante 5 minutos en modo grill.

Buen provecho 😊

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37 comentarios

  1. Margot

    Que ricos los calabacines con mozzarella….muchas gracias a todos..

    Responder
  2. Francesca

    Gracias por la app , las recetas muy bien explicadas , me encanta lo que hacéis, por ello me hice socia.

    Responder
  3. Anónimo

    Que buena pinta!

    Responder
  4. Maren

    Solo he podido ver las fotos. Los comentarios sobre las mismas no me salian

    Responder
  5. Maren

    Solo he podido ver las fotos. Los comentarios sobre las mismas no me saliam

    Responder
  6. Julia

    Me ha encantado la receta, muy saludable y sencilla

    Responder
    1. Jeanette

      Hola, sólo pude ver las fotos se ve delicioso, más no la preparación.
      Saludos

      Responder
  7. José luis

    Un plato exquisito, Gracias

    Responder
  8. Teresa

    Un plato diferente y muy ligero.

    Responder
  9. Anónimo
    1. Delkyss Mora Sanchez

      un plato fácil, rico y muy sano.

      Responder
  10. Elena

    Un plato muy interesante, y apetitoso, lo voy a hacer

    Responder
  11. sofía

    ¿Qué es crema líquida o crema vegetal?
    ¿Como se hace o donde se compra?

    Responder
    1. Ángeles

      Me encanta esta aplicación!! Está genial, en cuanto a la receta no aclaras lo de crema líquida, que es? Nata?

      Responder
      1. Rosa

        Me encanta mucho y mucha por ofrecer.

  12. Magaly

    Todas las recetas se ven fantásticas, los felicito por la gran proyecto que llevan a cabo, difícil pero no imposible, hay muchas personas perdidas sin conocimientos de lo que es comer sano.
    Yo soy una persona de 69 años, diabética tipo 2, colesterol y triglicéridos altos, me limito comer muchas cosas para mantener la salud.
    Me duele cuando escaneo productos aquí en Miami que no están reconocidos por ustedes y me quedo con la duda de llevar a mi casa un producto mediocre. Pero para muchos me es útil “ Yuca” muchas gracias por existir y muchas gracias por las recetas y recomendaciones, sois un grupo excelente. Felicidades

    Responder
  13. Morecarromontila

    Una receta muy fácil ym sana que pienso hacer gracias por la receta

    Responder
  14. Elena

    Que buena pinta!! Lo haré, sin duda!! Saludable y exquisita!!

    Responder
    1. Ledy

      La de cena esta noche deve estar genial 😀

      Responder
  15. Minerva

    Fantástica receta sencilla y saludable. Me encanta!!! Muchas gracias por compartirla.

    Responder
  16. Concha

    Muchas gracias por compartir las recetas, ricas, sanas y apetitosas……

    Responder
  17. Carmen

    Gracias por la receta me encata el calabacin lo probare

    Responder
  18. Ángeles

    Muchas gracias probaré a hacerla, me parece facil de preparar y creo que estará riquisima, me encantan los calabacines e el queso!!🙏

    Responder
    1. Anónimo

      Muchas gracias por compartir tu receta seguro que está buenísimo

      Responder
  19. Rosa Maria

    Me encantan las recetas,sanas,saludables y ricas.Muchas gracias

    Responder
  20. Concha

    Gracias por esta sencilla y estupenda receta y que sigan muchas mas

    Responder
    1. Bea

      Qué es la crema líquida?

      Responder
  21. Reyes

    Gracias por la receta, fantástica y muy saludable.

    Responder
  22. Vicky

    Gracias por la receta,,muy saludable

    Responder
    1. Ángeles

      Me encanta esta aplicación!! Está genial, en cuanto a la receta no aclaras lo de crema líquida, que es? Nata?

      Responder
  23. Anónimo

    Gracias muy buena, receta saludable Bendiciones

    Responder
  24. Adelina

    Muchas gracias,el calabacín me encanta y está receta es buenísima😗

    Responder
  25. Alvaro

    Gracias!

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    1. Anónimo

      Muy buena y fácil de hacer

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    2. Anónimo

      Estará

      Rico

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    3. Anónimo

      Muchas gracias por las recetas !!!! Todas buenas y fáciles de preparar

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    4. Teresa

      Una receta muy ligera y rapida.gracias

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