Scopri la ricetta dell’intramontabile banana bread americano in versione burro di arachidi 🤤
🥜 Ti consigliamo di usare un burro di arachidi bio, senza olio di palma e che contenga almeno il 95% di arachidi.
Ingredienti1 torta
- 3 banane mature
- 3 uova
- 100 g di burro di arachidi
- 100 g di farina di farro
- 50 ml di bevanda vegetale
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 50 g di gocce di cioccolato o cioccolato tritato (facoltativo)
Preparazione
1. Tagliate 1 banana in due nel senso della lunghezza. Mettete da parte una metà.
2. Schiacciate 2 banane e una delle metà con una forchetta fino a ottenere una purea.
3. In una ciotola, amalgamate le banane schiacciate con le uova, la farina, la bevanda vegetale, il lievito e il cioccolato se avete scelto di aggiungerne.
4. Ricoprite uno stampo di carta forno, poi versate metà del composto.
5. Stendete poi il burro d’arachidi su tutta la superficie e versate sopra il resto dell’impasto. NB: potete scaldare leggermente il burro d’arachidi se è troppo compatto e non si stende bene.
6. Tagliate in due la mezza banana restante nel senso della lunghezza per ottenere due fettine sottili. Disponetele sull’impasto come decorazione (vedi foto).
7. Infornate a 180°C per 30 minuti. Prima di sfornare il banana bread, inserite la punta del coltello e controllate che ne esca asciutta.
Buon appetito 😋
