Ecco la ricetta della gelatina all’arancia e ai semi di chia, facile da preparare e con pochi zuccheri. Perfetta sul pane 🍞, è un ottimo sostituto della marmellata.
I semi di chia permettono di addensare la preparazione. Ricchi di omega-3, proteine vegetali e antiossidanti, sono molto interessanti dal punto di vista nutrizionale. L’alto contenuto di fibre li rende anche un ottimo alleato nella regolazione del transito intestinale, dell’appetito e della glicemia.
L’arancia si potrà sostituire con qualsiasi altro frutto di stagione (kiwi, mandarini, mele, ecc.).
Ingredienti1 barattolo
- 2 arance (circa 300 g di frutta sbucciata)
- 50 ml di acqua
- 2 cucchiai di sciroppo d’agave
- 30 g di semi di chia
- 1 cucchiaino di scorza d’arancia
Preparazione
1
Grattugiate circa 1 cucchiaino di buccia d’arancia in una ciotola e mettetela da parte. Sbucciate le arance eliminando il più possibile la pellicina bianca, e dividetele a spicchi.
2
In una pentola, fate cuocere a fuoco basso le arance, la scorza d’arancia, l’acqua e lo sciroppo d’agave per 10 minuti circa. Di tanto in tanto, schiacciate le arance fino a ottenere una purea.
3
Togliete la pentola dal fuoco e frullate il composto per qualche secondo per renderlo più omogeneo.
4
Aggiungete i semi di chia, mescolate e lasciate gonfiare la preparazione per almeno 2 ore.
5
Otterrete una gelatina simile alla marmellata, che potrete trasferire in un barattolo di vetro e conservarla in frigorifero in per alcuni giorni.
Buon appetito 🙂
Veramente buona e genuina