Un delizioso piatto estivo preparato con verdure di stagione! 🤗 Scopri la ricetta del nostro facilissimo tian di verdure, un gratin provenzale a base di melanzane, zucchine, pomodori e cipolla rossa.
Ingredienti5 persone
- 2 zucchine
- 2 melanzane
- 4 pomodori
- 1 cipolla rossa
- 5 cucchiai di olio d’oliva
- acqua
- 1 spicchio d’aglio (o aglio in polvere)
- sale, pepe
- timo, origano e altre spezie a piacimento
Preparazione
1
Preriscaldate il forno a 180°C. Lavate le verdure e tagliatele a fette sottili.
2
Dividete a metĂ ogni fetta di melanzana.
3
In una pirofila, disponete le verdure in quest’ordine: una fetta di melanzana, una di pomodoro, una di zucchina e una di cipolla rossa. Continuate fino a che avrete riempito la pirofila. Poi condite le verdure con sale, pepe, olio d’oliva, l’aglio tritato (o in polvere) e una spolverata di timo e origano. Infornate per un’ora e un quarto circa. Dopo 30 minuti di cottura, irrorate le verdure con un po’ d’acqua.
Buon appetito!
