Tian di verdure alla provenzale

Un delizioso piatto estivo preparato con verdure di stagione! 🤗 Scopri la ricetta del nostro facilissimo tian di verdure, un gratin provenzale a base di melanzane, zucchine, pomodori e cipolla rossa.

Ingredienti5 persone

  • 2 zucchine
  • 2 melanzane
  • 4 pomodori
  • 1 cipolla rossa
  • 5 cucchiai di olio d’oliva
  • acqua
  • 1 spicchio d’aglio (o aglio in polvere)
  • sale, pepe
  • timo, origano e altre spezie a piacimento

Preparazione

Tian di verdure alla provenzale - Preparazione 1

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Preriscaldate il forno a 180°C. Lavate le verdure e tagliatele a fette sottili.

Tian di verdure alla provenzale - Preparazione 2

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Dividete a metĂ  ogni fetta di melanzana.

Tian di verdure alla provenzale - Preparazione 3

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In una pirofila, disponete le verdure in quest’ordine: una fetta di melanzana, una di pomodoro, una di zucchina e una di cipolla rossa. Continuate fino a che avrete riempito la pirofila. Poi condite le verdure con sale, pepe, olio d’oliva, l’aglio tritato (o in polvere) e una spolverata di timo e origano. Infornate per un’ora e un quarto circa. Dopo 30 minuti di cottura, irrorate le verdure con un po’ d’acqua.

Buon appetito!

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