La tendenza attuale a limitare la carne per questioni ambientali e di salute ha portato a un netto aumento del consumo di soia.
La soia è un legume, ovvero appartiene alla stessa famiglia di lenticchie, fave e piselli. Oggi esistono vari prodotti a base di soia: fagioli, germogli, olio, tofu, dessert o bevande vegetali, farina e fermentati.
Ma quali sono i benefici della soia? E quali le controindicazioni in caso di consumo eccessivo? Ecco il nostro approfondimento sul tema, redatto in collaborazione con il nutrizionista Anthony Berthou.
Una buona fonte di proteine vegetali
Ricca di proteine vegetali di buona qualità, la soia è perfetta per vegetariani e vegani. Contiene buone proporzioni di amminoacidi essenziali ed è facilmente digeribile.
È bene sottolineare però che la soia non contiene la stessa quantità di proteine in tutte le sue forme. Ecco alcuni esempi di prodotti e il relativo tenore di proteine per 100 g:
- Farina di soia: 45 g
- Tempeh: 19 g
- Tofu: 12 g
- Miso: 12 g
- Fagioli di soia cotti: 12 g
- Dessert di soia: 5 g
- Bevanda di soia: 4 g
La soia e gli ormoni
La soia contiene sostanze della famiglia dei fitoestrogeni, che possono interagire con gli estrogeni. Questi ormoni essenzialmente femminili sono presenti in quantità inferiore anche negli uomini. I fitoestrogeni possono entrare in competizione con gli estrogeni e legarsi ai loro recettori. Per questo motivo, il consumo di soia resta un tema controverso.
Bisogna innanzitutto tener presente che la qualità del microbiota intestinale (vedi il nostro articolo sugli alimenti lattofermentati) ha un ruolo importante sull’effetto dei fitoestrogeni. Un microbiota sano è in grado di trasformarli in equolo, una molecola ancora più attiva in grado di aumentare i benefici della soia. Ma soltanto parte della popolazione (tra il 25 e il 60%) sembra possedere i batteri intestinali necessari alla sintesi dell’equolo. Ecco spiegato come mai la soia non ha gli stessi effetti in ognuno di noi.
I fitoestrogeni avrebbero inoltre diversi benefici per la nostra salute. Sembra che contribuiscano a prevenire i tumori ormono-dipendenti, in particolare il cancro al seno. Alcuni studi mostrano però che, nelle donne già colpite da questa forma tumorale, i fitoestrogeni favoriscono la proliferazione delle cellule cancerose.
I fitoestrogeni potrebbero inoltre ridurre il rischio di patologie cardiovascolari, rallentare l’osteoporosi e regolare l’espressione dei nostri geni.
Ma il dibattito sull’argomento è tuttora aperto. Gli studi restano controversi e occorrono sicuramente ulteriori ricerche.
Qual è l’impatto ambientale della soia?
In Brasile, il disboscamento della foresta amazzonica è in gran parte dovuto alla coltivazione di soia. La superficie dedicata alla coltivazione della soia è infatti passata da meno di 30 milioni di ettari nel 1970 a oltre 100 milioni (Agralytica, 2012).
Le coltivazioni di soia fanno ampio ricorso a pesticidi, soprattutto il glifosato, la cui tossicità è ampiamente dimostrata. Terreni e corsi d’acqua contaminati mettono così a repentaglio la salute delle popolazioni locali. Inoltre, la maggior parte della produzione mondiale di soia, in particolare di quella proveniente dal Brasile, è dominata da OGM, di cui non si conoscono ancora bene gli effetti a lungo termine sull’ecosistema.
A questo proposito, occorre precisare che gran parte della soia coltivata nel mondo viene utilizzata per l’alimentazione del bestiame. Consumando carne, assumiamo quindi indirettamente soia.
L’industria agroalimentare è anche responsabile dell’impatto ambientale della soia. L’olio di soia si usa infatti in molti prodotti trasformati (piatti pronti, salse, biscotti, ecc.) per il suo basso costo. Per evitare gli alimenti che contengono olio di soia, ti consigliamo di controllare sempre la lista di ingredienti dei prodotti che acquisti.
Il problema non è quindi il consumo di soia di per sé, ma il suo impiego massiccio per l’alimentazione del bestiame e la produzione di prodotti trasformati nell’industria agroalimentare.
Ma allora, che fare?
Oggi diversi studi mostrano i benefici per la salute di un consumo moderato di soia. Questo vale per gli alimenti, soprattutto se sottoposti a fermentazione come tempeh o miso, ma non per gli integratori alimentari.
Tuttavia, i dati di cui disponiamo non sono ancora sufficientemente chiari. Nell’attesa di studi complementari, consigliamo quindi di essere cauti.
 | 1) Limita il consumo di soia a 3-7 prodotti a settimana Si raccomanda in particolare di limitarne il consumo tra i bambini piccoli e le donne in gravidanza o allattamento. |
 | 2) Consuma la soia nella sua forma naturale Evita in particolare l’assunzione di integratori alimentari a base di fitoestrogeni. |
 | 3) Privilegia la soia fermentata (miso, tempeh) La fermentazione consente di esaltare i benefici della soia, riducendo la presenza nel sistema digestivo di composti che rallentano l’assorbimento dei nutrienti. La fermentazione contribuisce anche a un migliore metabolismo delle forme attive della soia, come l’equolo, nel microbiota intestinale. |
 | 4) Preferisci la soia bio prodotta in Italia Le ripercussioni sull’ambiente della coltivazione di soia in Brasile sono disastrose. È quindi importante privilegiare un consumo locale. Va detto in ogni caso che in Europa la soglia di tolleranza del biologico agli OGM è dello 0,9%. |
 | 5) Scegli soia bio non-OGM Verifica che questa dicitura sia indicata sulla confezione. |
- Ingram D, Sanders K, Kolybaba M, Lopez D. Case-control study of phyto-oestrogens and breast cancer. Lancet. 1997;350(9083):990-994.
- Taku K, Umegaki K, Sato Y, Taki Y, Endoh K, Watanabe S. Soy isoflavones lower serum total and LDL cholesterol in humans: a meta-analysis of 11 randomized controlled trials [published correction appears in Am J Clin Nutr. 2007 Sep;86(3):809]. Am J Clin Nutr. 2007;85(4):1148-1156.
- Wei P, Liu M, Chen Y, Chen DC. Systematic review of soy isoflavone supplements on osteoporosis in women. Asian Pac J Trop Med. 2012;5(3):243-248.
- Gil-Izquierdo A, Penalvo JL, Gil JI, et al. Soy isoflavones and cardiovascular disease epidemiological, clinical and -omics perspectives. Curr Pharm Biotechnol. 2012;13(5):624-631.
- Frankenfeld, C. L., C. Atkinson, K. Wähälä, et J. W. Lampe. « Obesity Prevalence in Relation to Gut Microbial Environments Capable of Producing Equol or O-Desmethylangolensin from the Isoflavone Daidzein ». European Journal of Clinical Nutrition 68, no 4 (avril 2014): 526‑30.
- Anses - Sécurité et bénéfices des phyto-estrogènes apportés par l'alimentation - Recommendations : https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT-Ra-Phytoestrogenes.pdf
- The Nature Conservancy - An overview of the Brazil-China soybean trade and its strategic implications for conservations : https://www.fcrn.org.uk/sites/default/files/brazil-china-soybean-trade.pdf
- WWF - https://wwf.be/fr/actualites/deforestation-importee-le-role-du-soja-dans-lalimentation-animale-et-les-effets-sur-la-biodiversite-en-amerique-latine/
- Soy Barometer 2014, A Research report for the Dutch Soy Coalition, Profundo Research and Advice, September 2014
- https://www.bothends.org/uploaded_files/document/Soy_Barometer2014_ENG.pdf)
- https://eatforum.org/content/uploads/2019/01/EAT-Lancet_Commission_Summary_Report.pdf
Ma qualcuno ha ricevuto una risposta qui?
Buongiorno
Domanda : se la soia fa male a chi ha già avuto a che fare con un tumore al seno, allora tutti i legumi dovrebbero essere evitati da queste persone o solo
La soia?
Perché io ho amiche con questo problema che consumano molti legumi neri sostituendoli alla carne , e penso sia sbagliato
Sarebbe interessante sapere il nome dei batteri che trasformano daedzeina in equolo, grazie
che differenza c’è tra il tempeh (non l’ho mai assaggiato, come si cucina?) e il tofu?
grazie
Grazie dei consigli ma vorrei aggiungere per quello che riguarda i metodi di cottura che esistono pentole in cui si cuociono gli alimenti senza nessun tipo di condimento e a bassa temperatura senza superare i 100 gradi, per cui non si perdono le vitamine.
Grazie, consigli utili che utilizzerò sicuramente
🤗
Grazie perché sempre precisi ed esaustivi su argomenti scottanti come la soia. Grazie dei consigli
Articolo utile. Grazie per le informazioni.
Articolo utile
Mi piacerebbe tanto il libro.e possibile pagare alla consegna?
Grazie!
Molto interessante grazie
Grazie! Farò tesoro di queste informazioni
Molto interessante anche l’articolo su “L’Importanza del metodo di cottura”. Sarei anche veramente curiosa di sapere quanta Acrilamide si ingerisce quotidianamente con la nostra dieta mediterranea che contempla tradizionalmente pane, biscotti, caffè, pasta, pizza, patate ecc. e peraltro fin dalla prima infanzia. Grazie ancora, siete veramente preziosi.
Bel articolo! Molte informazioni non le conoscevo.
Interessante
Molto interessante
Buongiorno, grazie per I vostri articoli, sempre molto utili.
Mi piacerebbe che si potesse sapere di più sui detersivi che usiamo per il bucato, anche questi finiscono sulla nostra pelle e perciò nel nostro organismo, grazie
Grazie tutto molto interessante . Yuka mi aiuta quando sono indecisa sull’acquisto di prodotti soprattutto alimentari
Io utilizzo yuka quando faccio acquisti. Grazie di esistere
Un articolo chiaro che non demonizza la soia ma ne suggerisce un consumo intelligente e moderato
Grazie per il vostro articolo sulla soia, molto esaustivo e conciso.
i vostri articoli sono molto utili… vi ringrazio e vi esorto a continuare. grazie di cuore e buon proseguimento a tutti.
Ottimo.
Bravissimi, queste sono le informazioni che servivano per rendere il lavoro che fate completo e impeccabibile ☘️🌿🍁🍀🍃🍂
Grazie molto interessante l’articolo ….ho usato la soia per integrare le proteine a colazione…ottime…
Bravi..bella spiagazione!!
Grazie siete molto utili
Siete meravigliosi grazie mille per il vostro tempo
Salve utilizzo yuka quando faccio la spesa se un prodotto nn e eccellente nn lo compro
Molto bene sapere
LEGGENDO SULL’ARGOMENTO UN PRANZO IDEALE, I METODI DI CONDIMENTO DELLE INSALATE FRA TANTI AVETE INDICATO OLIO DI COLZA, QUESTO MI HA STUPITO IN SENSO NEGATIVO.
DA RICERCHE FATTE SEMBREREBBE UN GRASSO VEGETALE NON PROPRIO SALUTARE…… SEBBENE IN QUANTITA’ ECCESSIVE.
PERO’ SE DIVENTA UNA COSTANTE O SI SCELGONO PRODOTTI CHE LO CONTIENE DIVENTA UN PROBLEMA.
MI PIACEREBBE AVERE UN RISCONTRO DA PARTE VOSTRA SU L’ARGOMENTO.
😊👍 grazie
Grazie che esistete. Credo che siate fondamentali e credo che le industrie le abbiate obbligate a migliorare. Per me è i miei amici vi definirei indispensabili. Grazie
Ma allora in menopausa, è bene utilizzare la soia o no? X chi segue un’alimentazione naturale e non fa uso di ormoni chimici nè di farmaci …
Interessante, conosco comunque i benefici della soia, e le sue controindicazioni, uso i prodotti alla soia come latte e Tofu
Grandi !
Articoli interessantissimi come sempre di attualità .Grazie
Buongiorno interessante ma io vorrei indicazione sulla soia come integrazione di estrogeni per la menopausa grazje
Ottimo.
Bravissimi, queste sono le informazioni che servivano per rendere il lavoro che fate completo e impeccabibile ☘️🌿🍁🍀🍃🍂
Grazie ! Molto interessante!
Grazie interessante articolo… avete confermato i miei dubbi . Grazie
Molto utile e interessante questa l’appa io la uso su tutti i prodotti quando mi dice scarso non compro. Peccato quando compro il miele mi dice sconosciuto .Grazie a voi buon lavoro.il libro lo comprato mi e utile e interessante Grazie.
Molto interessante. Grazie per il lavoro che svolgete. Molto interessante anche l’App Yuka.
Trovo molto interessante questa l’app mi aiuta molto negli acquisti grazie
Molto interessante, se lo fate su altri alimenti non me li perderò di sicuro.
Grazie
Grazie a voi e al lavoro che fate per il mondo del consumo consapevole.
Utilizzo molto le valutazioni di yuka, le trovo fondamentali x gli acquisti e evitare così i cibi con additivi nocivi. Grazie.
Interessante, ma poco esaustiva, comunque le informazioni le ho trovate utili
Interessante e molto utile sapere cosa c’è di positivo e anche i tanti risvolti negativi che generalmente tengono nascosti,
Grazie
Sempre buoni consigli, quando faccio la spesa consulto spesso yuka! Grazie delle vostre informazioni e suggerimenti!❤️
Articolo molto interessante. Grazie per le informazioni, sono di grande aiuto
Molto interessante, cose che non sapevo…
Bevo bevanda di soia al mattino una tazza tutti i giorni bio italiana. È troppo? Faccio male?
Siete sempre precisi e puntuali!
É davvero un bell’articolo.
Grazie per queste informazioni davvero utili.
Grazie articolo super interessante …..diverse cose non le intuivo proprio
Articolo molto interessante e utile
Sempre molto utile ed esauriente!
Grazie
Grazie per le informazioni. Davvero utili
Sono un consumatore di soya , sopratutto di yogurt e bevanda bio senza zuccheri, nn faccio uso di latticini e derivati , però mi ha sorpreso apprendere che per la produzione di questo legume venga danneggiato il nostro ecosistema già cosi precario. Mi sa che sarò più attento anche verso altri prodotti alimentari👍
Sempre interessanti le vostre informazioni
Grazie per questa informazione. Devo dire che non mi è mai tanto piaciuta la soia….opinione personale. Tuttavia apprezzo i benefici che offre nonostante siano comunque contestabili. Se vogliamo sottolineare che l’allevamento intensivo di bestiame viene alimentato dalla soia, è ancora più disgustevole. Scusate il mio piccolo sfogo, ma ritengo sicuramente eccellente la vostra informazione.
Grazie davvero!
Informazioni molto utili e preziose.
Grazie mille per i preziosi consigli. Da quando mi hanno indicato yuka, nel mio carrello della spesa ci metto solo prodotti che giudicate almeno buoni💌
Informazioni molto interessanti, grazie!
Grazie x queste informazioni sulla soia che farò tesoro nel scegliere la provenienza. Brava YUKA continuate ad informarci su una alimentazione sana.
Mangio soprattutto yogurt e tofu di soia .Grazie veramente per le notizie e informazioni su cibi non sani
Io mangio i fiocchi di soia biologici tostati integrali della ditta naturasi. Va bene? Grazie
Interessante, utili informazioni…. Grazie
Manca l’avvertimento che la soia non va’ consumata in caso di problemi alla tiroide,per la tiroide e’ un veleno.
QUINDI ANCHE IL MISO?
Grazie mille per tutte le informazioni utili che ci date… davvero efficaci per il benessere fisico
Grazie per le utili informazioni e soprattutto preziosi consigli
INTERESSANTE E INFORMAZIONE MOLTO UTILE. GRAZIE!!!
Grazie per queste notizie dettagliate e utili. Seguirò sicuramente i vostri consigli.
Grazie per le vostre utili informazioni. Consumo la soia in grani tipo fagiolo o edamame e i gelati di soia.
Grazie per le vostre informazioni.ho usato qualche volta lo spezzatino di soia
Grazie per le informazioni molto ponderate . Se la soia favorisce la proliferazione delle cellule cancerogene sarebbe meglio evitarla anche se si ha una tendenza a produrre fibromi?
Grazie per le informazioni utilissime e chiare sulla soia che aiutano a chiarire i tanti dubbi.
Articolo come sempre equilibrato e corretto. Informazioni basilari molto utili per il consumatore. Complimenti
Grazie per le importanti informazioni. Più si è correttamente informati e più si possono fare scelte consapevoli e salutari.
mi piace il fatto che ci informiate su tutte gli argomenti riguardanti il cibo
grassi-zuccheri alimenti si alimenti no ecc.
grazie davvero
Grazie grazie mille per la super info ℹ️ 🔜
Grazie, è sempre interessante avere informazioni sull’alimentazione!🥰
grazie, dai vostri articoli c’è sempre da imparare!
Io sono stata operata di un tumore al seno e mi hanno consigliato vivamente di eliminare il suo consumo, non l’ho fatto del tutto, prendo la bevanda di soia al mattino e altri prodotti, nuggets, amburghet e satén; cosa mi potete consigliare? Grazie
Io consumo la bevanda di Soia al posto del latte per la colazione … spero di fare la cosa giusta.
Valuta anche bevanda du avena, riso, mandorla. Magari alterni
Questo articolo mi è stato molto utile x le mie scelte. Vi ringrazio vivamente !👍
Eccellente,vera onestà intellettuale.
Molto interessante utile sempre aggiornato sulle ultime ricerche grazie
Articolo molto interessante, io ho già avuto il tumore al seno di natura ormonale e la mia oncologa mi ha sconsigliato da subito di utilizzarla, quindi la evito, ora ho ulteriori elementi per continuare ad evitarla.
Grazie
Ottimo articolo. Grazie 👍
Grazie del vostro articolo. La mia nutrizionista infatti ci ha proibito la soia. Io uso un po si salsa di soia quando mangio cinese o giapponese. Il fatto è che il sapore di questo lavorato è molto umami, molto buono per me.
Grazie …utile anche se io nn uso soia xché mi è stato detto nn indicata x chi ha problemi di tiroide
Grazie, ottima spiegazione. Uso prodotti a base di soia in maniera centellinata, sono vegetariano.
Gent.mi.
Appresa la comunicazione sulla cautela da avere nell’assumere indiscriminatamente prodotti contenente soia, non avendo evocato per niente la “lecitina”, vorrei capire se l’assunzione giornaliera di quest’ultima non in quantitativi eccessivi, può provocare danni anziché benefici.
Grazie
pm
A questo punto è meglio evitarla; io soffro di ipotiroidismo e mi hanno consigliato di evitare la soya.
Grazie!
Per quel problema la soia non va presa perché annulla l’effetto delle medicine che controllano appunto la tiroide….
Grazie mille , molto interessante .Per fortuna a me la soia non piace
Grazie per le preziose informazioni. Proprio ieri ho saputo che il “latte “di soya si deve bere solo dopo averlo fatto cuocere per almeno 10 minuti. Perché è crudo, e risulta indigesto. Sono rimasta basita ! Ma è vero.
Utilissimo Yuka lo uso sempre quando vado al supermercato
Grazie! Siete preziosissimi!
Articolo che merita una lettura attenta!
Interessante! Grazie
Grazie
Ringrazio per le informazioni ottenute
Grazie degli aggiornamenti
Come in tutti gli alimenti presenti nei nostri supermercati e negozi anche di prodotti biologici oltre a leggere bene le etichette, cosa senz’altro non facile per la maggior parte dei consumatori, è utile sì informarsi attraverso internet, le app come la vostra ma soprattutto non mangiare mai le stesse cose tutti i giorni, nessuno sa veramente, neanche i medici lo sanno,lo dico per esperienza personale,gli effetti del cibo sul nostro corpo e quanto può influire sulle malattie gravi,siamo tutti diversi uno dall’altro geneticamente e ancora dopo tanti anni di studi vari non si è riusciti a prevenire le malattie in modo sicuro.
Leggo moltissimo,ma sulla soja non sapevo quanto ho appreso da voi,sono intollerante al lattosio,peraltro..quindiripiego spesso su soja..vi ringraziox preziosa info.Buon lavoro,continuate così👏
Vorrei acquistare il libro ma dovreste rendere l operazione più semplice…senza password e introdurre preferibilmente anche pagamento alla consegna per evitare che i corrieri pretendono che si vada a ritirare da loro…come purtroppo succede spesso. Grazie
Grazie sempre.
Quindi non era solo un’impressione che dopo il latte di soia ultimamente mi venisse sempre il mal di pancia
Grazie per la spiegazione
Grazie mille! Sempre utilissimi consigli
Top Yuka!
Buongiorno io consumo latte di soia tutti i giorni a colazione(sono intollerante al lattosio)con i cereali integrali qualche volta yogurt è troppo? grazie
Difficile districarsi,io uso olio di soia, alternato a altri oli,qualche volta la bevanda e sulle insalatone in grani non spesso
Ottimo articolo, una domanda per chi ha problemi tiroidei ?
Molto utile grazie. Cosa si intende per 3-7 prodotti alla settimana? Uno yogurt, un bicchiere di latte, un panetto di tofu? Il peso è diverso e quindi anche il contenuto di soia
Complimenti . Sempre molto istruttivo . GRAZIE
Grazie!
Grazie
Grazie delle informazioni, ho problemi alla tiroide e i medici mi avevano informato ma voi siete stati molto chiari.
Ringrazio mia nipote Tea( anni 13) per avermi fatto conoscere Yuka che uso continuamente quando faccio la spesa. Ho comprato anche il vostro libro che è interessantissimo.
Grazie di cuore a voi che vi siete dati questo impegno per noi.
Grazie!
Grazie! Abbiamo fiducia in voi
molto interessante ,grazie per le informazioni dettagliate ed esaustive
Grazie, articoli sempre interessanti e trattati in modo esaustivo
Grazie per la divulgazione.
Grazie per le vostre indicazioni, chiare e precise
E il gelato alla soia? Quale e in quale quantità sarebbe “raccomandabile” …eventualmente?
Grazie, il vostro servizio è sempre molto interessante e importante.
In questo mare di pubblicità…. grazie per queste informazioni
Grazie mille degli aggiornamenti siete diventati indispensabile
I vostri chiarimenti sui prodotti alimentari sono come sempre preziosi ! Grazie !
Grazie per divulgare la coscienza del nutrirsi 💚
Molto interessante….mi ha sciolto alcuni dubbi…grazie
Io consumo tutti i giorni a colazione un po’ di bevanda di soia. Non bevo il latte da tanti anni.
Grazie per le interessanti informazioni!!
Buona giornata.
Consumo yogurt di soia biologico tutti i giorni ma se associo anche il latte di soia ho problemi di colite e nn riuscivo a spiegarmelo. Grazie x tutti gli utili consigli e la guida che uso sempre per la spesa
Grazie, molto interessante …… i consigli che date sono molto utili…
Peraltro la soia è controindicata anche x chi soffre di problemi alla tiroide. Io ho usato nel periodo pre-menopausa gli isoflavoni di soia e dopo mi è venuta la tiroidite di Hasimoto. (Malattia autoimmune). Magari mi veniva lo stesso, ma credo che un po’ lo zampino ce l’abbia messo anche lei!
Personalmente lascio volentieri il consumo di soia al bestiame e limito al minimo il consumo di carne, trovo la soia incommestibile in ogni sua declinazione.
Mio figlio di 5 anni al posto del latte vaccino beve 1 o 2 tazze di bevanda di soia tutti i giorni, è una abitudine a cui bisogna porre attenzione?
…perché non alternare con latte di riso o di mandorle che sono altrettanto buoni 😉
Ottimo articolo sugli aspetti positivi, negativi e controversi del consumo di soia con utili consigli
Grazie come sempre. Articolo molto interessante.
E lo yogurt di soia quindi?…
Meglio farne uso ponderato anche… Capisco giusto?
Ottimo articolo, apprezzo la chiarezza e nel fare la spesa non ometto mai di servirmi di “yuka”
Il glifosato è utilizzato solo per la soia?grazie
Grazie consigli chiarissimi💯
Grazie per la preziosa informazione Chiara e completa
Molto interessante e scritto in modo chiaro e facile da capire GRAZIE
Molto interessante! Grazie
Grazie per le informazioni, sempre semplici e chiare.
Grazie,
Spiegato molto bene!
Grazie i vostri articoli sono sempre chiari e molto interessanti.
Grazie mille, molto utile
grazie x le notizie su questo argomento
Grazie molto utile
Sempre moltonesaustivi
Grazie per queste informazioni sempre molto utili …seguo i consigli di yuka..uso costantemente il punteggio quando faccio la spesa per comprare prodotti nuovi
Un App veramente utile senza fini commerciali
Molto interessante e informativo.
Da quando ho Yuca, compro solo quello.che è più sano possibile…Anche per l’igiene personale (shampoo ecc)E spesso costa meno di quello pubblicizzato! Articolo interessante, grazie per tutte queste informazioni 👏👏
Buonasera sono da anni senza tiroide x cui assumo ormoni sostitutivi mi hanno detto di stare molto attenta al consumo della soia
Grazie per le informazioni.
Soddisfatta dell’ app YUKA
Seguo i vostri articoli sugli alimenti e mi piace molto la chiarezza con cui vengono trattati, grazie per il vostro lavoro costante per i prodotti naturali ed il loro impiego.
Enterorhabdus e Slackia
metabolizzatori degli isoflavoni in equolo.
Articolo molto, molto interessante , grazie di cuore.
App veramente utile, la utilizzo sempre quando vado a fare spese.
Ancora grazie
Grazie Yulie
Ho letto con molto interesse l’articolo, io faccio un consumo di soia molto limitato perchè mi provoca mal di pancia e irritazione dell’intestino, avrò una intolleranza?
Vi ringrazio per il vostro lavoro
Margherita Pisu
I vostri articoli sono sempre molto interessanti, e l’app Yuka è una costante negli acquisti di generi alimentari, cosmetici e detergenti. Grazie
Argomenti molto interessanti…un consumo moderato di gran parte degli alimenti e cosa buona e giusta….. complimenti
Ho conosciuto Yuka e devo dire che per ogni spesa che faccio me ne servo, ho acquistato anche il libro che consiglio a tutti perché è una fonte preziosa di informazioni semplici e chiare. Ringrazio questi ragazzi per tutto questo, per me e la mia famiglia è un grande regalo.
Grazieeeeeeeeeee
Buonasera… soddisfatta sia dell’ app che delle indagini che fate in generale… grazie a voi faccio la spesa cn più criterio soprattutto salvaguardando la mia salute e quella a cui ho passato l’app… grazie di cuore
Molto interessante e chiaro, grazie:)
Per Me è un Onore ringraziarvi delle Vostre informazioni preziose. Il Mio più eloquente Ringraziamento va alla Vostra App. YUCA. Grazie ad Essa, o perso 13,5 Kg. evitando tantissimi cibi in scatola o confezionati, tutti industriali. Evitando TANTISSIMI ZUCCHERI in qualsiasi cibo. E non solo grassi, e componenti chimici rischiosi per la salute. E non solo, Tutto quello che è il mondo dei saponi creme ecc…. e prodotti per il corpo la persona. Senza YUCA non posso fare a meno di Lei, è una costante nella mia vita giornaliera, quando vado a fare la spesa. GRAZIE INFINITE, una delle poche App. AL MONDO CHE VERAMENTE FUNZIONANO. Grazie.
Grazie per le informazioni sempre molto utili. Vorrei sapere se posso consumare la soia e in che quantità poiché soffro di ipotiroidismo.( prendo Eutirox 50)
Grazie
Meno male che ogni tanto si sottolineano alcuni aspetti di questa ” nuova alimentazione”
che sta sostituendo tutto il cibo, ma proprio tutto con alimenti nuovi …. e guai se non mangia o beve “green”….
Io sono per l’alimentazione naturale, con frutta e verdura cereali ecc ecc ,ma senza diventare fanatici.
Grazie 1000 per le informazioni che date…
Giustissimo!
Grazie per le preziose informazioni
Grazie mille x le informazioni semplici ed a effetto su noi consumatori siete veramente impagabili x la vostra serietà e professionalità
Sono preziosissime le vostre informazioni, continuate cosi’.
Grazie per i vostri puntuali aggiornamenti e per i vostri studi
Grazie per i vostri puntuali aggiornamenti
Ottimo articolo, avete esposto delle verità che non sempre dicono quando pubblicizzano la soia. Grazie per i vostri studi (al momento, ancora) imparziali!
Grazie per la vostra ricerca e il vostro impegno. YUKA mi aiuta molto a fare la spesa e lo trovo molto affidabile, è un ottimo indicatore, ma quello che decide è il mio corpo e la mia digestione. Vi faccio pubblicità ogni volta che si presenta l’occasione con molto piacere. Ciaooooo
“Evita in particolare l’assunzione di integratori alimentari a base di fitoestrogeni.” Ma dite veramente? Documentatevi meglio, non solo su studi di parte, magari finanziati da aziende farmaceutiche.
Sempre molto interessanti i vostri articoli. Sono una farmacista ed in farmacia si vendono integratori alimentari a base di fitoestrogeni che mi sembra di capire non siano molto salutari considerando ilprocesso di produzione che c’è dietro. Esistono tuttavia aziende italiane che utilizzano materie prime prodotte in Italia anche se non biologiche. Quindi direi di non fare di tutta l’erba un fascio🤗
inesattezze e contraddizioni a iosa. La chicca vincente: “Consumando carne, assumiamo quindi indirettamente soia”. Meraviglia.
Da quando vi ho scoperti il mio modo di fare la spesa è cambiato , mi siete di grande aiuto . Grazie
Grazie vi seguo sempre
Grazie mille per i vostri consigli..utilizzo tanto yuka mentre faccio la spesa..baci