Zuppa dello Yucatán o sopa de lima
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45 minuti
Impossibile parlare di cucina messicana senza pensare allo Yucatán, la regione che ha ispirato il nome di Yuka 🇲🇽 Lì la sopa de lima è un vero...
Quesadilla vegetariane con fagioli rossi
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55 minuti
Prepara delle deliziose tortilla fatte in casa e realizza delle quesadilla vegetariane, ricche di proteine e dai sapori tipicamente messicani 🇲🇽...
Frittelle di mais e zucchine con tre dip
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45 minuti
Ecco una ricetta messicana che conquisterà grandi e piccini! Queste frittelle di zucchine e mais, dorate e saporite, sono perfette da gustare con tre...
Bowl messicana con tofu marinato
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35 minuti
Le bowl si prestano a infinite varianti, da personalizzare in base alla stagione e agli ingredienti disponibili. Questa versione dai sapori messicani unisce...
Spaghetti al ragù vegetariano
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35 minuti
La pasta al ragù è un grande classico 🍝 Qui vi proponiamo una versione senza carne, ma altrettanto gustosa. Il condimento è a base di carote, lenticchie,...
Riso saltato con cavolfiori, piselli e salsa di soia
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40 minuti
In cucina non si butta via niente: tutto si trasforma… soprattutto il riso del giorno prima 🪄Con qualche verdura, delle uova e un tocco di salsa di...
Insalata di patate, sardine e noci
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40 minuti
Mangiare equilibrato e a basso costo è possibile, e gustoso 😋 Con quest’insalata a base di ingredienti semplici, di stagione e facili da trovare,...
Galette di grano saraceno con spinaci, funghi, uova e feta
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35 minuti
Ricetta emblematica della Bretagna, regione francese affacciata sull’Oceano Atlantico, la galette di grano saraceno è ormai apprezzata anche al...
Crumble di mele, noci e mandorle
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45 minuti
Abbiamo rivisitato la ricetta del classico crumble in una versione più leggera: le mele e le spezie ci sono sempre, ma sono ricoperte da un crumble a...
