Barres de céréales au chocolat, dattes et amandes

4.3 — 7 avis

Pour le goûter, faites une pause plaisir avec notre délicieuse recette de barres de céréales au chocolat, dattes et amandes ☺️

Nous avons utilisé du cacao pur à 100% en poudre, car plus le chocolat possède une teneur en cacao élevée, plus ses propriétés antioxydantes sont importantes (en savoir plus sur le chocolat).

Ingrédients10 barres

  • 200g de petits flocons d’avoine
  • 80g de son d’avoine
  • 20g de cacao pur en poudre
  • 50g d’huile d’olive
  • 50g de miel
  • 1 œuf
  • 10 dattes
  • 25 amandes
  • 1 pincée de sel

Etapes

Étape 1

1

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les petits flocons d’avoine, le son d’avoine et le cacao.

Étape 2

2

Dénoyautez les dattes et coupez-les en petits cubes puis concassez les amandes. Ajoutez-les à la préparation.

Étape 3

3

Dans le saladier, ajoutez l’œuf, l’huile d’olive et le miel puis mélangez afin d’obtenir une pâte homogène.

Étape 4

4

Déposez du papier de cuisson (de préférence écologique) dans un moule carré d’environ 20x20cm. Tapissez la préparation dans le plat et tassez-la bien pour former une couche compacte (4-5cm). Ajoutez une pincée de sel sur le dessus.

Étape 5

5

Recouvrez la préparation avec du papier de cuisson, et enfournez pendant 30 minutes. Terminez avec 5 minutes de cuisson en découvrant le plat.

Étape 6

6

Pour finir, coupez délicatement la préparation cuite en rectangles afin de former des barres de céréales. Laissez refroidir et conservez-les dans une boîte hermétique.

Bon appétit ☺️

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45 commentaires

4.3
  1. Chrystel
    (5/5)

    Delicieux !!! je rajoute du chocolat noir fondu, je les met au frais. Un regal pour toute la famille

    Répondre
  2. Marie Sonia Abigail

    Bjr je voudrais savoir si ces recettes sont bonnes pour moi qui fais régime pour maigrir. Puisque je suis suivie par un diététicien. Merci

    Répondre
  3. Domi
    (1/5)

    Pas facile de couper les barres s efritent et celles-ci ne sont pas présentables

    Répondre
    1. Kikou
      (5/5)

      J’ai mis une demi fois plus de liquide. Miel huile et deux œufs. Les barres se tiennent mieux comme ça. Sinon comme elles n’ont pas beaucoup de goût j’ai rajouté du pralin et du muesli pour l’accentuer.
      Sinon très bonne recette et pas compliquée.

      Répondre
  4. Françoise
    (5/5)

    Super !! Bravo 👏👏👏

    Répondre
  5. jean- François
    (5/5)

    Il est vrais que les barre de céréales sont pour la gourmandise un choix parfait, mais avec les années. Nous vieillard devons réfléchir à évite toute partie dure même concassée (difficile sans les dents) donc à remplacer par des fruits plus tendre

    Répondre
  6. Sihem

    Bonne recette diététique

    Répondre
  7. Anonyme
    (5/5)

    Bjr, super recette. Tout le monde adore. Excellent en-cas avec un fruit, c’est top !
    😊

    Répondre
  8. Pocahontas
    (4/5)

    Bonjour
    Excellente recette bon pas très fane de la datte mais malgré tout se marie très bien
    A refaire lol pour mon chéri gourmand

    Répondre
  9. Freddy

    Bonjour je n’ai pas de son d’avoine,par quoi puis je le remplacer,merci

    19
    Répondre
  10. Martine

    Le 19.09 Mme Dumonceau a dit 180 degrés

    Répondre
  11. jacques pelosse

    Bonjour
    Quelle est la température du four pour la cuisson des barres chocolatées ??
    Bravo pouf vos recettes.

    2
    Répondre
  12. Lourini

    Étant diabétique,, J’AI remplacé l’huile d’olive en huile de colza(IG bas)
    Jules dates par des abricots secs
    Miel d’acacia
    Pas de sel
    Les amandes par la pâtes d’amande
    Le tout bio

    Répondre
    1. Michèle

      Il est déconseillé de cuire l’huile de cola. L’huile d’olives n’a pas plus d’effet sur la glycémie. C’est la quantité d’huile qui peut avoir un effet sur la glycémie.

      Répondre
  13. Mina

    Très bénéfique

    1
    Répondre
  14. Anonyme

    Vous pouvez remplacer les dattes par des pruneaux 😉

    Répondre
  15. Samira

    Très contente de cette recette, gourmande et saine !

    Continuez à nous partager des recettes 🙂

    2
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  16. Isa

    Bof bof bof…déçue de cette recette trop secs, goût bizzard…bref

    1
    Répondre
  17. Naima

    J’ai déjà réaliser les barres de céréales c’est plutôt pas mal . J’ai effectuée avec un oeuf l’huile de noix et miel .J’ai torifier amandes ,noix ,cacahuète ensuite mixer grossièrement le mélange.

    1
    Répondre
  18. Denise

    J’ adore yuka très utile au quotidien

    1
    Répondre
  19. A

    Merci yuka

    1
    Répondre
  20. Anonyme

    Les recettes sont super très facile à réa disait peu onéreux un de 7 ans merci Julie 😀

    Répondre
    1. Anonyme

      Merci yuka bonne idée de recettes a faire avec mes petits enfants

      1
      Répondre
  21. marie-claude bourgeois

    vos recettes me semblent faciles et dans mes possibilités. Merci. Je viens de les recopier.

    1
    Répondre
    1. Anonyme
  22. Daniel Pucher

    Est-ce vraiment une bonne idée de chauffer le miel à une telle température qui lui fera perdre toutes ses qualités ???

    Répondre
  23. Nicolas

    bonjour, j’ai respecté scrupuleusement la recette… cela n’a pas trop marché. Au moment de couper les barres, les céréales se sont décomposées.. du coup j’ai une sorte de museli à la place… Une idée pour garder plus de « liant » ??? merci !

    Répondre
    1. Patricia

      Pour éviter de les couper vous pouvez utiliser une plaque de moules à financiers en silicone

      2
      Répondre
  24. BINET

    Quelle température pour le four?

    Répondre
    1. dumonceau

      180 degrés dumonceau

      Répondre
  25. HUGE

    Bonjour,
    Combien de temps les barres peuvent-elles se conserver ?

    Merci

    Répondre
  26. Bisselbach

    Quelle dimention pour le plat
    Rectanguler

    Répondre
    1. Anonyme

      20/20

      1
      Répondre
    2. Lilou

      C’est noté dans la recette : 20x20cm

      Répondre
  27. Claude

    Quelle dimensions pour le moule?

    Répondre
    1. Yvie

      J adore toutes ces recettes avec un peu de bon sens on les adapte à notre palais merci yuka très créatif avec mes petits enfants

      1
      Répondre
  28. Robin

    Combien de temps environ peut-on les conserver?

    Répondre
  29. Aude

    Bonjour ! Merci pour la recette ! Aucun moyen de la faire sans papier cuisson ?

    Répondre
  30. Amélie g.

    Bonjour. Qu’est-ce qui pourrait remplacer l’oeuf dans cette recette ?

    Répondre
    1. Anonyme

      de la compote

      Répondre
      1. Jocelyne

        Quelle quantité de compte pour remplacer l ‘œuf svp

    2. Aude

      Ou un mélange graines de lin moulues + eau

      Répondre
    3. Patricia

      Je les fais sans huile ni œufs mais avec des bananes mûres

      Répondre
      1. dumonceau

        Hmmmmm cela doit être très bon

      2. Heloïse

        Combien de bananes me conseillez-vous s’il vous plaît ?
        Merci