Recettes

Barres de céréales au chocolat, dattes et amandes

Pour le goûter, faîtes une pause plaisir avec notre délicieuse recette de barres de céréales au chocolat, dattes et amandes ☺️

Nous avons utilisé du cacao pur à 100% en poudre, car plus le chocolat possède une teneur en cacao élevée, plus ses propriétés antioxydantes sont importantes (en savoir plus sur le chocolat).

Ingrédients10 barres

  • 200g de petits flocons d’avoine
  • 80g de son d’avoine
  • 20g de cacao pur en poudre
  • 50g d’huile d’olive
  • 50g de miel
  • 1 œuf
  • 10 dattes
  • 25 amandes
  • 1 pincée de sel
Étape 1

1

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les petits flocons d’avoine, le son d’avoine et le cacao.

Étape 2

2

Dénoyautez les dattes et coupez-les en petits cubes puis concassez les amandes. Ajoutez-les à la préparation.

Étape 3

3

Dans le saladier, ajoutez l’œuf, l’huile d’olive et le miel puis mélangez afin d’obtenir une pâte homogène.

Étape 4

4

Déposez du papier de cuisson (de préférence écologique) dans un moule carré d’environ 20x20cm. Tapissez la préparation dans le plat et tassez-la bien pour former une couche compacte (4-5cm). Ajoutez une pincée de sel sur le dessus.

Étape 5

5

Recouvrez la préparation avec du papier de cuisson, et enfournez pendant 30 minutes. Terminez avec 5 minutes de cuisson en découvrant le plat.

Étape 6

6

Pour finir, coupez délicatement la préparation cuite en rectangles afin de former des barres de céréales. Laissez refroidir et conservez-les dans une boîte hermétique.

Bon appétit ☺️

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38 commentaires

  1. dirk marien

    ik ben MTB er wat kan ik mee pakken onder weg als voeding

  2. Freddy

    Bonjour je n’ai pas de son d’avoine,par quoi puis je le remplacer,merci

  3. Martine

    Le 19.09 Mme Dumonceau a dit 180 degrés

  4. jacques pelosse

    Bonjour
    Quelle est la température du four pour la cuisson des barres chocolatées ??
    Bravo pouf vos recettes.

  5. Lourini

    Étant diabétique,, J’AI remplacé l’huile d’olive en huile de colza(IG bas)
    Jules dates par des abricots secs
    Miel d’acacia
    Pas de sel
    Les amandes par la pâtes d’amande
    Le tout bio

  6. Mina

    Très bénéfique

  7. Samira

    Très contente de cette recette, gourmande et saine !

    Continuez à nous partager des recettes 🙂

  8. Isa

    Bof bof bof…déçue de cette recette trop secs, goût bizzard…bref

  9. Naima

    J’ai déjà réaliser les barres de céréales c’est plutôt pas mal . J’ai effectuée avec un oeuf l’huile de noix et miel .J’ai torifier amandes ,noix ,cacahuète ensuite mixer grossièrement le mélange.

  10. Denise

    J’ adore yuka très utile au quotidien

  11. A

    Merci yuka

  12. Anonyme

    Bjr, super recette. Tout le monde adore. Excellent en-cas avec un fruit, c’est top !
    😊

  13. Anonyme

    Les recettes sont super très facile à réa disait peu onéreux un de 7 ans merci Julie 😀

    1. Anonyme

      Merci yuka bonne idée de recettes a faire avec mes petits enfants

  14. marie-claude bourgeois

    vos recettes me semblent faciles et dans mes possibilités. Merci. Je viens de les recopier.

    1. Anonyme

      Ok p

  15. Daniel Pucher

    Est-ce vraiment une bonne idée de chauffer le miel à une telle température qui lui fera perdre toutes ses qualités ???

  16. Nicolas

    bonjour, j’ai respecté scrupuleusement la recette… cela n’a pas trop marché. Au moment de couper les barres, les céréales se sont décomposées.. du coup j’ai une sorte de museli à la place… Une idée pour garder plus de « liant » ??? merci !

    1. Patricia

      Pour éviter de les couper vous pouvez utiliser une plaque de moules à financiers en silicone

  17. Pocahontas

    Bonjour
    Excellente recette bon pas très fane de la datte mais malgré tout se marie très bien
    A refaire lol pour mon chéri gourmand

    1. Anonyme

      Vous pouvez remplacer les dattes par des pruneaux 😉

  18. BINET

    Quelle température pour le four?

    1. dumonceau

      180 degrés dumonceau

  19. HUGE

    Bonjour,
    Combien de temps les barres peuvent-elles se conserver ?

    Merci

  20. Bisselbach

    Quelle dimention pour le plat
    Rectanguler

    1. Anonyme

      20/20

    2. Lilou

      C’est noté dans la recette : 20x20cm

  21. Claude

    Quelle dimensions pour le moule?

    1. Yvie

      J adore toutes ces recettes avec un peu de bon sens on les adapte à notre palais merci yuka très créatif avec mes petits enfants

  22. Robin

    Combien de temps environ peut-on les conserver?

  23. Aude

    Bonjour ! Merci pour la recette ! Aucun moyen de la faire sans papier cuisson ?

  24. Amélie g.

    Bonjour. Qu’est-ce qui pourrait remplacer l’oeuf dans cette recette ?

    1. Anonyme

      de la compote

      1. Jocelyne

        Quelle quantité de compte pour remplacer l ‘œuf svp

    2. Aude

      Ou un mélange graines de lin moulues + eau

    3. Patricia

      Je les fais sans huile ni œufs mais avec des bananes mûres

      1. dumonceau

        Hmmmmm cela doit être très bon

      2. Heloïse

        Combien de bananes me conseillez-vous s’il vous plaît ?
        Merci