3 ingrédients seulement pour cette recette ultra-rapide 🧑🍳 : des figues, des amandes et du sésame. De quoi, faire le plein de fibres et de minéraux. Les energy balls sont délicieuses, saines mais également très riches, donc à consommer avec modération.
Ingrédients
- 150 g de figues sèches
- 60 g d’amandes
- 25 g de sésame blanc ou noir
1
Dans un blender, mixez les amandes et les figues.
2
Versez le mélange dans un bol puis ajoutez le sésame. Mélangez enfin avec les doigts.
3
Prélevez un peu de pâte à l’aide d’une cuillère puis formez des boules de la taille d’une noix. Laissez reposer 1 à 2 heures au frais avant dégustation.
Bon appétit 😋
Etant très riches, il convient de ne pas consommer plus de 2 ou 3 energy balls et de les accompagner d’un fruit frais et d’une boisson non sucrée, comme un thé vert dont les bienfaits sont multiples.
Délicieux merci beaucoup.
Excellent.
Personnellement, j’ai utilisé des petits moules en silicone pour les façonner. Ce sont des demi-boules.
Du coup , j’ai imaginé une autre recette:
J’ai remplacé les figues par de l’ananas séché, les amandes par de la noix de coco et j’ai mis du sésame blanc.
Après avoir formé les petites portions dans des mini moules en silicone, j’ai passé les mignardises dans la noix de coco.
Un autre pur régal….. donc je partage.
Bjr
Excellent.
Des aujourd’hui je prépare une des recettes .
Merci.
La santé ne s acheté elle est d une valeur sans prix .ma
J’ai fait la recettes super bon !!
BJR,
La Nouriture est une grande Partie de la santé,
Merci pour ce que vous faites
Bonjour, balles aux figues ,amandes et sésame, très nutritives pleines de vitamines, minéraux, grâce à ces trois fruits secs réunis, également très caloriques un conseil : à manger avec modération j’ajouterai : Ne pas s’en priver, quand on n’arrive pas à grossir comme moi ; je serais arrêtée par une seule chose : l’hyper lipidémie .
Merci pour ces délicieuses recettes.
Magnifique ! Exactement ce qu’il me faut 😉 simple , sain et rapide , Merci.
Simplissime
Et parfait
Merci
Bonjour
Merci pour cette recette mais si j ai des figues fraîche ca se conserve pareil ?
Bonjour Catherine,
Il est nécessaire d’utiliser des figues séchées pour cette recette pour obtenir la consistance souhaitée. Nous proposons une recette de tarte aux figues dans laquelle vous pourrez utiliser des fruits frais, vous pouvez la retrouver en saisissant « Tarte aux figues » dans la barre de recherche.
Non ,ça ne se fait qu’avec des figues sèches .
Mille mercis pour ces bonnes recettes !
Peut-on faire la même recette avec des dattes?
Avec grand plaisir Nadine !
Vous pouvez tout à fait utiliser des dattes en remplacement des figues 🙂
Merci pour toutes ces recettes, facile diététique et trop bonnes 💝
Merci pour cette idée de recette. Cela correspond à quelle quantité de balles et combien de temps se conservent elles? Merci d’avance
Bonjour Sophie,
Vous pouvez conserver ces ernergy balls 1 semaine dans une boîte hermétique.
En fonction de la taille des balls que vous façonnerez, vous pourrez en obtenir une dizaine.
Merci
Amandes : de préférence, les faire tremper avant, puis les passer au four à basse température pour les sécher à nouveau. On en élimine ainsi les toxines, et on maximalise leurs propriétés.
Merci pour le tuyau, mais de quelles toxine parlez-vous ? et pourquoi la chaleur maximalise leurs propriétés ?
À cause des inhibiteurs d’enzymes :
Les fruits et graines riches en matières grasses, comme les amandes, les noix, les graines de tournesol, les graines de courges, les graines de lin, etc., contiennent un inhibiteur d’enzymes, l’acide phytique, qui empêche leur bonne digestion, et bloque l’absorption de certains nutriments par l’organisme. C’est une sorte d’anti-nutriment.
Les inhibiteurs sont naturellement présents dans les oléagineux, ils permettent de préserver la force vitale des fruits, de les conserver en quelque sorte, jusqu’à ce qu’ils se trouvent dans un environnement favorable pour germer.
Pour faire disparaitre cet inhibiteur, il suffit de faire germer les graines et fruits secs, ou au moins enclencher le processus de germination, c’est ce que l’on va faire en faisant tremper les oléagineux.
En faisant disparaitre l’inhibiteur d’enzymes, on améliore la digestion des graines et donc l’assimilation des principes actifs par le corps, en conséquence : augmentation de l’assimilation des vitamines (C, B, carotènes, etc.) et des minéraux (magnésium, potassium, calcium, fer, zinc, etc.).
D’ailleurs, la nature procède elle aussi au trempage des fruits secs avant de les faire pousser : en effet, ils sont naturellement éliminés avec les premières pluies du printemps, ainsi les graines se réveillent, et peuvent alors pousser facilement et devenir des plantes.
De plus, les enzymes qui nous servent à digérer ne sont pas éternels. À la naissance, nous avons un capital d’enzymes dont il va falloir prendre soin, car en vieillissant, nous allons dilapider ce capital, ce qui va diminuer notre pouvoir digestif. En effet, plus nous vieillissons, plus la quantité d’enzymes diminue dans notre corps.
Pour pallier à cette inéluctable perte, il faut donner de nouvelles enzymes à notre système digestif, c’est ce que l’on fait en tremper ses graines !
Oui Pour les gens qui ont facilement les intestins irrités comme moi, il est vivement conseillé de ne pas manger les peaux des amandes.. (dixit naturopathe Et conseillère en Ayurveda.)
Bonjour, souffrant du syndrome de l’intestin irritable depuis de nombreuses années, je ne souffre plus depuis que ma doctoresse m’a fait découvrir le régime sans Fodmaps. Après avoir éliminé les fodmaps, je les ai réintroduits, pas tous, et depuis 1 an et demi, ce n’est que du bonheur. Je ne mange que très peu de gluten, je fabrique mon pain au sarrasin, mange du riz, du millet, du sarrasin, du quinoa et de tps en temps des pâtes et du pain toujours complet ou semi complet. Et des amandes avec peau et noix quasi quotidiennement.
Aucun souci de digestion. Concernant l’absorption des nutriments, je ne sais pas mais j’imagine qu’en ayant une alimentation variée, il n’y a pas de soucis
Merci beaucoup pour le conseil !
Combien de temps à tremper et puis combien de minutes au four et à quelle température ? Merci !