Pour parfaire vos repas d’été, quoi de mieux qu’un délicieux gratin réalisé avec des légumes de saison 🤗 Découvrez notre recette de tian d’aubergine, courgette, tomate et oignon rouge, très facile à réaliser.
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 4 tomates
- 1 oignon rouge
- 5 c.s d’huile d’olive
- Eau
- 1 gousse d’ail (ou de l’ail semoule)
- Herbes de Provence, sel, poivre
Etapes
1
Préchauffez le four à 180°C et lavez les légumes. Coupez tous les légumes en fines rondelles.
2
Recoupez les tranches d’aubergine en 2.
3
Dans un plat à gratin, disposez les légumes dans cet ordre : une tranche d’aubergine, de tomate, de courgette puis d’oignon rouge. Répétez l’opération jusqu’à remplir entièrement le plat. Ensuite, arrosez les légumes d’huile d’olive, râpez une gousse d’ail (ou ajoutez de l’ail semoule), ainsi que des herbes de Provence, du sel et du poivre. Enfournez environ 1h15. Au bout de 30 minutes de cuisson, arrosez légèrement les légumes avec un peu d’eau.
Bon appétit !
Je tapissé d’abord le plat d’huile d’olive puis je saupoudre de semoule fine de couscous ensuite je range mes légumes comme indiqué mais en rajoutant une rangée de jambon de Bayonne et une rangée de mozarella .
Et vous avez un plat complet
Moi j y ajoute des tranches de scarmoza pour rendre cela plus gourmand
Recette parfaite pour les débutants et les feignants🤣
Bon avec des légumes de saison
Nouvelle version de la ratatouille,
Facile et délicieux
Très bon et facile. Bien arroser d’eau
Ça change de la ratatouille.
J’adore cette recette et je la fais encore et encore… Je suis toujours certaine de régaler mes invités 🤩 Merci
Génial, le légume est magnifié, et l’ n’est pas dans des légumes noyés dans leur jus +++
Super recette, savoureuse et saine
J’adore tout simplement miam-miam
J’adore cette recette saine et bonne
Super bon merci
Excellente recette dans laquelle j’ajoute des tranches de chorizo … pour le côté piquant… un délice.
Je fais revenir des lamelles de poivrons que j’incorpore aux legumes.
Très très bon ce tian de legumes
Moi je rajoute des tranches de chèvre..sinon qu est ce que c est bon.
Une découverte que je n’hésite pas à cuisiner durant l’été, du soleil dans l’assiette
C’est une superbe recette en plus nous avons la chance de cuisiner nos légumes de notre jardin
Mon 1er tian
J’ai fait revenir des filets de poulet à la poêle, j ai assaisonné
Ensuite je les ai placé au fond du plat et j ai mis mes légumes autour et au dessus de la viande
Sel,poivre,curcuma,arrosé d huile
d olive 1h40 au four a 180*
Dernier 1/4d’h j ai arrose d un bouillon de poulet
Un délice
C’est un peu long pour dresser le plat mais le rendu est magnifique. J’ai panaché avec une courgette jaune et une verte. Comme mes légumes sont bio je n’épluche pas.
Personnellement je rajoute du parmesan râpé 15 mn avant la fin de la cuisson
Délicieux. je vais en refaire plus souvent.
Excellent
Super delicieux
C´est la 2e fois que je vais faire cette recette car la 1ère fois les invités se sont régalés.
Merci Yuka.
très bon mon mari qui est difficile à adore deuxième fois que je le fais
Exelent
Excellent pour un soir d’été. Merci
Délicieux.
Essayé il y a 15 jours, nous remettons ça.
Le plaisir commence dès les relents de la cuisson.
Super facile et excellent
très bien et parfumé. Merci beaucoup.
Trop bon
J’essaye pour ce déjeuner de midi on verra
C’est le plat prévu pour demain mais sans courgettes et arrosé d’un mélange oignons échalotes persil ail thym romarin sel poivre, le tout mouliné, hummm, un régal
Parfait, comme le tian de maman une provençale😋.
Excellente recette, mais pas pour les gens pressés 😉
(J’adore éplucher les légumes)
Une fois la cuisson finie (1h15 voire un peu plus), j’ai encore laissé le plat au four éteint, les légumes ont continué à fondre…
MERCI
Nous avons réalisé la recette il y a une semaine, extra par temps chaud avec poulet, saucisse ou autre viande … merci !
Super bonne recette… Pour ma part je rajoute des tranches de bûche de chèvre et du basilic toutes les 2 alternances… Hummmm, un regal aussi.
J’y intercalé du jambon blanc et du fromage, un régal !
Bonjour ça donne envie d’essayer.. pourriez-vous me dire pour combien de personnes, la recette que vous donnez
Pour 4/6 personnes
Excellente recette, perso, je fais fondre l’oignon à la poêle, je l’étale au fond du plat, et j’alterne les rondelles de légumes avec des rondelles de mozzarella, c’est pas mal non plus.
Merci pour les recettes
en cours de cuisson! je vais tester ce midi.
Très bon mais il faut plus de cuisson à mon goût car les légumes ne sont pas trop cuits
Il faut 2h
Excellent feeling Frany ! Le » goût provençal » c’est le goût du » un peu trop cuit » presque brûlé, qui attache au fond du plat. Nous avons même un mot spécial pour ça, c’est le goût du « rapachinat ». Indispensable pour corser la saveur des légumes un peu fades que sont les aubergines et les courgettes. Bon appétit !
Excellent, bien respecter le temps de cuisson 👌
Plat idéal pour l’été
Je viens de le faire pour ce soir, je vous dirai ce que j’en pense demain. Merci, en tout cas pour la recellte.
Plat d’été simple et bon ,en plus sain.Ideal avec des grillades. Je le recommande
Bonjour et merci pour toutes vos recettes simples claires et faciles. Moi qui deteste faire la cuisine et qui
ne sais pas du tout le ba a ba malgré mon age et bien j’ai envie d’ essayer toutes les votres . Un grand grand merci.
simple et bon !!
DELICIEUX.
Très bonne recette appréciée de tous. Saine et délicieuse. Merci.
Les recettes vraiment délicieuses super pour les repas d’été et le pique nique .
Très bon et facile à faire .😉
Excellente recette ! Merci ☺️
Je vais la faire ça à l air délicieux!!