Un bon sommeil est indissociable d’une bonne santé. Le manque de sommeil peut ainsi augmenter les risques de maladies cardiovasculaires, de prise de poids, de diabète, ou encore de dépression.
Or, notre alimentation a une influence directe sur la qualité de notre sommeil. Ainsi, avoir des apports alimentaires adaptés au cours de la journée contribue à bénéficier d’une nuit réparatrice.
Avec le nutritionniste Anthony Berthou, nous vous expliquons dans cet article quelle alimentation privilégier pour optimiser son sommeil.
Nous sommes synchronisés sur 24 heures
Presque toutes les fonctions biologiques de notre organisme sont régulées par des cycles d’une durée de 24h : c’est ce que l’on appelle le rythme circadien. Notre horloge interne va être le chef d’orchestre qui va réguler le rythme circadien des différentes fonctions. Ainsi, elle va contrôler la production de l’hormone du sommeil (mélatonine) en fin de journée et de l’hormone de l’éveil (dopamine) le matin, elle va s’occuper de faire descendre notre température corporelle et notre rythme cardiaque la nuit, ou encore piloter la consolidation de la mémoire pendant notre sommeil.
Un élément important va aider l’horloge biologique à se synchroniser sur un rythme de 24 heures : la lumière. Ainsi, la rétine va capter les variations de lumière, ce qui va avoir pour effet d’indiquer à notre cerveau de sécréter les hormones adéquates le jour et la nuit, pour favoriser soit l’éveil soit le sommeil.
Le cycle du sommeil
Notre sommeil est constitué d’une succession de cycles de sommeil d’environ 90 minutes chacun, soit 4 à 6 cycles par nuit. Chaque cycle comporte différentes phases :
- Le sommeil léger, qui dure une vingtaine de minutes
- Le sommeil profond, qui est très récupérateur
- Le sommeil paradoxal, qui est la période pendant laquelle nous rêvons
Afin d’optimiser son sommeil, il est important que le moment de l’endormissement soit le plus proche possible du moment auquel nous initions naturellement notre premier cycle. À l’inverse, plus l’endormissement débute à distance du premier cycle, plus vous aurez la sensation que votre sommeil n’est pas réparateur.
Afin d’identifier le début de notre cycle de sommeil, l’organisme nous envoie différents signes : bâillements, yeux qui piquent, assoupissement, difficultés de concentration… Il est donc essentiel de se coucher dès les premiers signes de fatigue afin de ne pas rater le “train du sommeil”.
Quelle alimentation pour quel repas ?
Les neuromédiateurs sont indispensables à la régulation de notre rythme circadien :
- Le matin, nous avons essentiellement besoin de dopamine et de la noradrénaline, qui vont être à l’origine de l’éveil et de la motivation
- Le soir, nous avons essentiellement besoin de sérotonine et de la mélatonine, qui sont responsables de l’apaisement et de la régulation du sommeil
C’est pourquoi il est nécessaire de privilégier une alimentation favorisant la production de ces neuromédiateurs au bon moment de la journée.
1) Le petit-déjeuner
Au petit-déjeuner, il est recommandé de consommer une source de protéines animales. Celles-ci vont en effet favoriser la production de dopamine, qui va stimuler notre éveil et notre motivation. Au-delà de booster notre motivation et notre vigilance, la production de dopamine va optimiser la régulation de notre rythme circadien. Ainsi, le sommeil se prépare dès le petit-déjeuner !
Vous pouvez par exemple opter pour :
 | 1 ou 2 oeufs |
 | ou 1 yaourt (chèvre ou brebis) |
 | ou 30g de fromage |
 | ou 1 tranche de jambon de qualité |
Il existe également des alternatives végétales, notamment les oléagineux (amandes, noix, noix de cajou, etc.). Les graines de chia sont également une alternative végétale, même si elles apportent moins de protéines par portion.
👉 Voir notre article complet sur le petit-déjeuner idéal
2) Le déjeuner
Le midi, il est également conseillé de consommer des protéines – animales ou végétales – pour avoir de l’énergie jusqu’en fin de journée. Vous pouvez par exemple opter au choix pour :
 | 120g de poisson ou volaille |
| ou 2 oeufs |
 | ou 120g de tofu |
 | ou 150 g de légumineuses cuites (lentilles, fèves, pois chiches, etc.) même si ce n’est pas l’option idéale à cause de la teneur en glucides |
Ces protéines doivent être accompagnées de légumes, qui vont favoriser le sentiment de satiété grâce à leur teneur en fibres, et permettre une diffusion progressive de l’énergie dans l’organisme grâce à leur indice glycémique faible.
👉 Voir notre article complet sur le déjeuner idéal
3) Le goûter
Au goûter, vous pouvez opter pour un fruit ou deux carrés de chocolat noir. Ils vont en effet permettre un apport en glucides : via la sécrétion d’insuline, ces glucides vont favoriser la production de sérotonine, le neuromédiateur responsable de l’apaisement et du bien-être. Ainsi, ils vont nous préparer doucement au sommeil sans pour autant diminuer notre niveau d’énergie.
Accompagnez cet apport en glucides d’une petite poignée d’oléagineux (idéalement noix et amandes), qui vont permettre d’apporter du Tryptophane, un acide aminé à partir duquel est synthétisée la sérotonine.
👉 Voir notre article complet sur le goûter idéal
4) Le dîner
Le soir, privilégiez un dîner végétarien sans viande ni poisson ni oeufs ! En effet, la tyrosine – contenue notamment dans les protéines animales – favorise la production de dopamine, un neurotransmetteur qui est à l’origine de l’éveil et de la motivation. Si c’est idéal le matin pour booster la forme, notre organisme a plutôt besoin le soir de produire de la sérotonine, un neurotransmetteur responsable de l’apaisement et de la régulation du sommeil. Or, cette sérotonine est synthétisée à partir du Tryptophane, un acide aminé que l’on trouve dans les protéines d’origine végétale : légumineuses, soja, riz complet, graines de tournesol, chocolat…
Par ailleurs, les protéines animales contiennent des acides aminés qui entrent en compétition avec le Tryptophane. Ces acides aminés vont ainsi ralentir le chemin du Tryptophane jusqu’au cerveau : il est alors moins bien assimilé, ce qui nuit à la fabrication de sérotonine et donc au sommeil.
Enfin, les protéines animales (et en particulier les graisses cuites) sollicitent trop notre organisme le soir car leur temps de digestion est plus long. L’organisme va devoir ainsi produire plus d’énergie, et donc un léger surplus de chaleur, pour permettre cette digestion. Or, il est nécessaire que notre température s’abaisse le soir pour favoriser le sommeil.
Optez donc plutôt pour une portion de protéines végétales, ainsi que pour des aliments favorisant la production de sérotonine :
 | Noix et amandes |
 | Yaourts et fromage |
 | Glucides (céréales complètes ou fruits) |
👉 Voir notre article complet sur le dîner idéal
Les perturbateurs de sommeil
Différents éléments peuvent venir perturber notre sommeil et empêcher un repos réparateur.
Les perturbateurs alimentaires :
 | 1) Le café De par sa teneur en caféine, le café stimule le système nerveux jusqu’à 6 heures après sa consommation. Dans une moindre mesure, le thé contribue aussi à stimuler notre cerveau (lire notre article sur le thé et le café). |
 | 2) L'alcool S’il favorise l’endormissement, l’alcool entraîne en revanche une sécrétion d’adrénaline au cours de la nuit et fait chuter le taux de mélatonine. |
 | 3) L’excès de protéines animales au dîner Comme nous l’avons vu, il est préférable d’opter pour des protéines végétales le soir, qui contiennent des glucides et du tryptophane qui vont permettre la synthèse de la sérotonine. |
 | 4) Les choux et aliments fermentés Les choux et aliments fermentés comme la choucroute peuvent entraîner des ballonnements et ainsi altérer la qualité du sommeil. |
 | 5) Les épices Les épices - comme le poivre, le paprika ou le piment - sont à éviter le soir chez les personnes sensibles au niveau intestinal. |
 | 6) Les graisses cuites Les graisses cuites - et en particulier les fritures - augmentent le temps de digestion et peuvent donc perturber le sommeil. |
Optimisez votre apport en Magnésium !
Les déficits en Magnésium sont fréquents : près de 75% de la population française aurait des apports insuffisants en Magnésium.
Ces déficits peuvent se traduire par différents signes pouvant perturber le sommeil : susceptibilité au stress, irritabilité, angoisse, nervosité, crampes nocturnes…
Les aliments les plus riches en Magnésium sont les suivants :
- Chocolat noir (min. 70% de cacao)
- Oléagineux (noix, amandes, noix de cajou, cacahuètes, noisettes…)
- Légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots blancs…)
- Céréales complètes (sarrasin, avoine, seigle, riz brun…)
- Sardines à l’huile
- Fruits de mer
- Épinards
- Figues
Les autres perturbateurs :
 | 1) Le stress et l'anxiété Le stress et l’anxiété nuisent à la qualité du sommeil : ils engendrent des difficultés à l’endormissement et peuvent provoquer des insomnies. La méditation de pleine conscience ou encore l’auto-hypnose sont des pratiques qui peuvent aider à diminuer son niveau de stress avant d’aller dormir. |
 | 2) La lumière bleue L’utilisation d’écrans (ordinateur, télévision, téléphone) le soir est à bannir. Ces écrans produisent en effet une lumière bleue activant jusqu’à 100 fois plus les récepteurs photosensibles de la lumière que la lumière blanche. Ils viennent ainsi perturber notre rythme circadien naturel et diminuer notre temps de sommeil. Évitez donc les écrans au maximum avant d’aller dormir. L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) recommande ainsi de limiter l’usage des dispositifs à LED, qui sont les plus riches en lumière bleue. Il est par ailleurs nécessaire de s’endormir dans l’obscurité afin de favoriser la sécrétion de mélatonine. |
 | 3) La chaleur Le soir, notre corps a besoin d’abaisser sa température pour un sommeil de qualité. Évitez donc les douches et bains trop chauds avant d’aller dormir, et pensez à rafraîchir votre chambre le soir idéalement à 17°C. |
En espérant que ces éléments vous aideront à passer une très bonne nuit 🌙
- Knutson KL, Spiegel K, Penev P, Van Cauter E. The metabolic consequences of sleep deprivation. Sleep Med Rev. 2007 Jun;11(3):163-78.
- Hercberg S, Galan P, Preziosi P, Bertrais S, Mennen L, Malvy D, Roussel AM, Favier A, Briançon S. The SU.VI.MAX Study: a randomized, placebo-controlled trial of the health effects of antioxidant vitamins and minerals. Arch Intern Med. 2004 Nov 22;164(21):2335-42. Erratum in: Arch Intern Med. 2005 Feb 14;165(3):286. PubMed PMID: 15557412.
- Colzato LS, Jongkees BJ, Sellaro R, van den Wildenberg WP, Hommel B. Eating to stop: tyrosine supplementation enhances inhibitory control but not response execution. Neuropsychologia. 2014 Sep;62:398-402.
- Ohayon MM. Epidemiology of insomnia: what we know and what we still need to learn. Sleep Med Rev. 2002 Apr;6(2):97-111.
- Markus CR, Jonkman LM, Lammers JH, Deutz NE, Messer MH, Rigtering N. Evening intake of alpha-lactalbumin increases plasma tryptophan availability and improves morning alertness and brain measures of attention. Am J Clin Nutr. 2005 May;81(5):1026-33.
- Møller SE. Carbohydrate/protein selection in a single meal correlated with plasma tryptophan and tyrosine ratios to neutral amino acids in fasting individuals. Physiol Behav. 1986;38(2):175-83.
- Spiegel K, Knutson K, Leproult R, Tasali E, Van Cauter E. Sleep loss: a novel risk factor for insulin resistance and Type 2 diabetes. J Appl Physiol (1985). 2005 Nov;99(5):2008-19.
- Van Cauter E, Holmback U, Knutson K, Leproult R, Miller A, Nedeltcheva A, Pannain S, Penev P, Tasali E, Spiegel K. Impact of sleep and sleep loss on neuroendocrine and metabolic function. Horm Res. 2007;67 Suppl 1:2-9.
- Wurtman RJ, Wurtman JJ, Regan MM, McDermott JM, Tsay RH, Breu JJ. Effects of normal meals rich in carbohydrates or proteins on plasma tryptophan and tyrosine ratios. Am J Clin Nutr. 2003 Jan;77(1):128-32.
- Anses - https://www.anses.fr/fr/content/led-les-recommandations-de-l%E2%80%99anses-pour-limiter-l%E2%80%99exposition-%C3%A0-la-lumi%C3%A8re-bleue
- Article Yuka sur le petit déjeuner : https://yuka.io/fondamentaux/petit-dejeuner-ideal/
- Article Yuka sur le déjeuner : https://yuka.io/fondamentaux/le-dejeuner/
- Article Yuka sur le goûter : https://yuka.io/fondamentaux/le-gouter/
- Article Yuka sur le dîner : https://yuka.io/fondamentaux/le-diner/
Merci pour tous vos bons conseils, qu’il est bien de rappeler de temps en temps.
Merci à vous pour ces précieux conseils.
Merci pour cette lecture intéressante
Bravo à vous belle équipe Yuka.
Je m’étais rendu comte que vous étiez d’utilité publique grâce à votre outil de lecture de codes barres indispensable.
Depuis j’ai lu votre enthousiasmant « Guide de l’alimentation saine » et il est clair que nous marchons main dans la main car c’est une confirmation éclairante de mon long parcours de recherche.
Merci et avec vous.
Très intéressant 😊merci des conseils 👍
Bonjour
Je viens d’acheter votre livre dans un magasin cultura.
C’est vraiment un livre super intéressant.
Merci à vous.
Bonjour
Combien de temps faut-il idéalement entre le dîner et le coucher??
Très bon livre facile à suivre. Complète bien mon application Yuka.
Bonjour, je me permets de rappeler que les recommandations de nutrition nationales sont en ligne sur mangerbouger.fr, plus larges que vos conseils qui sont intéressants mais inexacts et surtout qui ne s’adaptent pas à tout le monde
Diététicienne
Bonjour,je trouve votre commentaire très méchant. Ce n’est pas une consultation de « spécialiste » mais des conseils. Évidemment ce qui est marqué est à adapter à son état de santé. j’ai consulté une diététicienne dans un CHU qui me disait bien plus d’énormités que ce qui peut être CONSEILLE dans cet article. MERCI YUKA!!!
Merci pour vos articles, plein de bon sens et de bons conseils.
Toujours top.
Très bon article bien explicite, des nouvelles habitudes à prendre.
Merci
Merci beaucoup pour cet article très complets, remplis de bons conseils et d infirmations variées.
Un plaisir à lire. Vraiment bien fait.
Rare qualité !
Très intéressant je vais essayer merci
Précis, concis, intéressante lecture !
Votre article arrive au bon moment : je suis en sevrage de somnifère . Merci !
Bravo Ne lâchez rien
Article très intéressant
Petite rectification le sommeil lent ne dure pas que 20 min
Il est composé de 2 stades N1 N2 qui représentent entre 45 et 55% du temps de sommeil
Tres intéressant….changer les habitudes …..comme déjeuner sur le pouce car job intense et dîner réconfortant…… bref on va essayer de suivre vos bons conseils
Toujours de très bons articles faciles à lire clairs et pertinents . Merci beaucoup
Tous ces conseils sont très utiles car ils sont simples à suivre, clairs et bien présentés. Bravo et merci
Super les informations merci beaucoup
Merci pour ces explications intéressantes, et constructives.
Les articles sont très intéressants et à la portée de gens non scientifiques comme moi. J’apprends et réapprends beaucoup. De bons conseils à suivre…
Merci. Sujet très intéressant , vos explications sont très claires et on en a besoin surtout en cette période difficile où notre cerveau trop sollicité a besoin de repos !
Super pour la piqure de rappel ! merci beaucoup à l’équipe. Cordialement; Paul
Merci pour ces informations très utiles
Bonjour
Je suis enchanté par tout ce que vous nous rapportez de par vos conseils qui me permettent aussi de mettre des points sur les I car j ai déjà acquis de bonnes connaissances sur la santé globale. Je vous dis merci
D autre part J ai fait l acquisition de votre livre que je trouve aussi très intéressant, cependant beaucoup de pages ont été très mal coupées ( à la machine je pense) jusqu’à la page 81
Il me serait agréable que vous puissiez me l échanger contre un autre livre ne présentant plus ce défaut.
Avec mes remerciements
Bernard
Merci à l’équipe de Yuka…. Vos infos nous guident beaucoup dans notre alimentation et notre bien-être.. Prenez soin de vous tous
Pas toujours évident à suivre quand on a une vie un peu trépidante ! Mais intéressant, certaines choses que je savais déjà mais, un petit effort, un peu de réflexion et ça devrait le faire ! 😉 Merci pour ces conseils 😘
Merci pour ces bons conseils très important pour l’équilibre de notre santé
Merci pour ces conseils éclairés.
Belle équipe que la vôtre !
Merci pour ces conseils favorisant un sommeil équilibré et de qualité.
Bonjour, l’article est clair et précis, j’ai appris des choses, merci pour vos précieux conseils et votre travail de qualité😀👍!
Merci pour tous ces conseils, notamment en ce qui me concerne, les repas du soir et pour votre travail. Je me sers souvent de votre site en faisant mes courses
Bien à vous.
Merci pour cet article clair et détaillé.
Tres interessant rappel….
Merci à vous
Merci pour les infos.
Cordialement.
Bonjour et Merci Julie
Pour votre travail et vos bons conseils
Tout cela est pertinent et très utile !
Merci pour les conseils.
Je vais essayer de les mettre en pratique
Merci beaucoup pour cet article intéressant et pédagogique. Il est en plus en accord avec les conseils du nutritionniste qui me suit (ouf !).
Bien cordialement
Excellente analyse de ce que nous devons manger Merci pour vos précieux conseils
Cet article est intéressant, justement je me posais la question, merci pour ces informations 👍
Tres intéressant et bien rédigé! Merci et bravo!
Ok donc à part le soir, pas de glucides au menu, sachant que c’est la carburant principale pour les muscles et le cerveau. Et bien sûr une bonne tranche de jambon de qualité au p’ti déj, de la gamme « préférence » d’une certaine marque par exemple 🙂
Très intéressant…. mais qu’en est-ce qu’on mange des légumes cuits ou crus ?
Ben, à chaque repas, légumes crus en entrée (salades, carottes râpées etc.) légumes cuits en accompagnement mais pas trop cuits non plus et cuits à basse température si possible car ils perdent leurs nutriments au dessus de 100°. Au repas de midi en accompagnement de protéines animales (ou autres) et le soir en accompagnement des protéines végétales légumes secs et céréales complètes par exemple. Pour les légumes crus certaines personnes les digèrent mal donc à éviter surtout le soir.
Merci pour votre éclairage
Merci pour les conseils !! Joyeuses fêtes
Merci pour cet excellent article de qualité, et bonnes fêtes à vous tous. 🎄🎁
Merci !!! pour tous ces précieux conseils d’alimentation .
comme dit précédemment ..à 17° mieux vaut dormir à deux 🙂 18-19° c’est bien ! pas plus !
Merci pour toutes ces informations très importantes pour notre bien-être.
Chambre à 17degés ? PAS d’accord bien trop froid ! A cette température impossible de m’endormir et pieds gelés pour une heure au moins !! vécu !
Il y a la bouillotte. C’est délicieux d’entrer dans un lit chaud en gardant la tête au frais .
Comme de plus en plus de personne, je ne mange plus 4 repas par jour mais 2, le midi et le soir (jeûne intermittent 16/8), repas basés sur des protéines animales le midi et végétales le soir. Je recommande ce changement d’habitude.
Êtes-vous un médecin ?
Yuka n’est pas médecin que je sache
Merci pour cet article instructif, clair et concis. L’essentiel est dit.
A 17°, il ne faut pas dormir seul (e) !
Merci YUKA très utile comme toujours . Par contre le lait d’amande le matin bon ou pas?
Merci beaucoup yuka très utile comme d’hab
Intéressant mais est-on sûr que ce qui est produit après un repas est utilisé dans la foulée ? Ne serait-ce pas plutôt stocké et réutilisé selon d’autres paramètres ?
Merciiiiiiiiiiii a Yuka pour toutes ses informations. J’irai me coucher moins bête que je me suis réveillé ce matin. Big foss a toute l’équipe.
Merci pour tous ces ingénieux conseils très agréables à lire !
A bientôt et bonne continuation.
Très intéressant c’est toujours super à lire vos articles encore merci
Très très intéressant et surtout utile.
En complément du calendrier fruits et légumes.
Merci Myriam
Si le règlement par chèque s averrait possible vous pourriez avoir d autres commandes !
Très bon article, très intéressant et très complet. On connaît les « bons » aliments, mais c’est très utile de savoir quand les manger.
Bonjour
Comme toujours vous êtes formidable; vos conseils sont très intéressants et utiles.
Un grand merci à vous tous
Un seul regret : le fait de ne pas pouvoir vous régler par chèque !
Informations et conseils tout à fait pertinents.
Merci pour vos publications régulières.
Merci Bien pour ces infos fortes intéressantes , surtout sur le sommeil, vais essayer 👍
Merci pour cet article très intéressant c’est top comme toujours !!
Bonjour,
Merci pour le tour d’horizon des différents repas du lever au coucher , je fais très attention à mon alimentation mais j’ai tout de même appris des petites choses pour le soir spécialement au repas .
Je me rend compte que je fais tout le contraire
Merci
Merci pour vos conseils très intéressants et utiles, j’en tiendrai compte .
Bonsoir,
Merci beaucoup pour ces précieuses informations, très utiles!
On apprend tous les jours!
Bonjour, merci pour cet article, clair et intéressant.
Par contre je m’interroge sur la répartition des protéines dans la journée lorsque l’on pratique le jeûne intermittent (article d’il y a 2 semaines). Si on se limite à boire du thé le matin et ne rien manger jusqu’à midi, à quel moment introduire les protéines : plutôt au déjeuner ou au dîner ?
Vraiemnt intéressant. Je vais essayer maintenant d’appliquer ces bons conseils Merci!
Merci pour vos conseils.
Bravo et merci pour vos articles. Des explications simples et précises pour les non initiés.
J apprends beaucoup à chaque lecture.
Vous allez contribuer à améliorer la santé de beaucoup de nos cmpatriotes et révolutionner à terme les modes de consommation, bravo à vous
Les conseils en dietetique ne parlent plus de la soupe le soir. Alors que c est un apport de nombreux légumes et autres et d eau avec des morceaux ou moulinés … à boire ou à manger … C est vraiment le plat ou la boison idéal non ?
Oui ça me plaît beaucoup ( comme tant d’autres), mais avec une eau en bouteille, genre Chrystaline.
Merci Yuka pour votre travail, l’alimentation est la base de notre qualité de vie, nous devrions tous être conscient de ses effets sur notre organisme.
Merci a toute l’équipe, je vais probablement commander votre livre directement chez vous si possible. Pas question d’engraisser les grands groupes.
Vous êtes des gens formidables, j’ai beaucoup d’estime pour ce que vous faites. Merci merci merci… Et noyeux Joël en avance
Bonjour à vous,
J’apprécie beaucoup votre travail et lis régulièrement vos articles.
Aujourd’hui j’ai été surprise par vos recommandations diététiques, produits animaux au petit déjeuner, produit animaux au déjeuner (lentilles etc à éviter à cause des glucides Et encore au dîner avec le yaourt.
Je précise que je ne suis ni végétarienne ni vegan, mais ai compris qu’il était souhaitable pour la planète que nous réduisions tous notre consommation de produits animaux. Or il me semble que votre article n’encourage pas voir déconseille un changement de pratique.
Est-ce bien le cas?
Il me semble que l’objectif de Yuka est de nous aider à mieux s’alimenter. Cela passe par, vous avez absolument raison, une consommation largement réduite de viande. Réduire n’est pas le synonyme de supprimer.
Merci beaucoup, vous êtes des champions !
Excellent article!
Pour le petit déjeuner, je
suggère aussi des sardines ,du saumon , un bol de soupe miso
et poireau : un solide apport d’énergie pour la matinée!
Merci infiniment pour vos conseils ! Chaleureusement à vous !
Romaine
très sympa et bien présenté…donne envie de se prendre en main,vers une alimentation plus saine! MERCI !!!
Merci pour ces articles réguliers que je lis chaque fois avec plaisir ! Même si ce sont des informations plutôt connues, elles contribuent à renforcer ma motivation à corriger mes comportements alimentaires encore bien hasardeux et pétris de gourmandise 😉 ! Continuez comme ça et soyez en remercier !
Très intéressant, à mettre en pratique.
Très clair et intéressant
Merci pour tous vos conseils.
Bravo.
Merci j’apprécie beaucoup veaux conseil
tout cela tombe a pic car je suis en pleine période d’analyses suite a des problèmes de sommeil , de jambes lourdes , de réveil fréquents 6 à 7 fois par nuit pour aller au WC .J’ai été opéré de la prostate il y a 10 ans et depuis j’essaye de trouver une stratégie pour que tout redevienne normal et supportable
J’aime beaucoup votre livre, j’avais déjà éliminer beaucoup de choses d’à smes aliments, il m’en reste encore un tout petit peu, je vais faire le tri. Merci à vous
Je viens d’envoyer un commentaire que je n’ai pas relu et l’écriture intuitive m’a fait dire une bêtise… je voulais remercier M. Berthou et non M. Beethoven dont la messagerie n’est jamais relevée 😁😁 🙋♀️
Déjeuner deux fois par jour, cela me semble bizarre. Même si il y en a un qui est « petit ».
Et pas de souper ?
Mettre en avant les protéines animales ne me semble pas non plus très judicieux.
Merci beaucoup pour ces rappels judicieux qui rafraîchissent ma mémoire de 79 ans
Merci beaucoup pour vos bons conseils! Une alimentation très ciblée est essentielle à notre bon équilibre.
précieux et conseils clairs donc faciles à appliquer. Cet article m a apporté un éclairage certain sur ma qualité de vie.
Merci
Non désolé c’est le calendrier des fruits et légumes par mois…dont je parle
Je vais le commander au 🎅… merci pour les excellents conseils de M. Beethoven je vais déjà faire quelques modifs… joyeuses fêtes si possible🤔 à toute l’équipe Yuka.🎅🙋♀️
Bonjour,
J’ai acheté et bien reçu ce livre que je trouve très bien et utile.
Comment puis je me procurer la facture correspondante ?
Je vous remercie de vos conseils .
Bon weekend à vous tous
Pourrais ton avoir un livre exclusivement de recette végétarienne svp
J’ai acheté 2 calendriers un pour moi et un pour ma fille Ils nous guident dans nos achats quotidiens
Les illustrations sont géniales et font un bon modèle pour dessiner avec mes petites filles
L’application est très utile. Je l’utilise au moins une fois par semaine et elle m’aide vraiment à faire des choix sur les produits que j’achète
Bravo à toute l’équipe. Continuez et bon courage car la croisade contre les lobbyistes ne fait que commencer
yukalement
Cécile
J’en suis à l’achat de mon 3eme livre ! Quelle belle idée de cadeau. Un grand bravo pour cette édition raffinée, claire, didactique, précise, ludique et très agréablement mise en page. Félicitations. Continuez ainsi, nous sommes avec vous.
Bjrs je suis une femme de 53ans j essaye de manger au mieux.je voudrais savoir si il existe un aliment ou autre pour la ménopause pierr
Le soir je mange un bol de soupe de légumes que je fais une tranche de jambon blanc et une salade. Je voudrais avoir votre avis merci.
Merci pour tout vos bons conseils.
Jeanne, nous avons le même régime le soir. Nous mangeons, mon mari et moi, de la soupe de légumes maison, assez consistante, une tranche de jambon ou une portion de riz ou de pâtes, sans sauce, agrémenté d’1 filet d’huile d’olive , d’un saupoudrage de peccorino. Pas de dessert …Et nous dormons très bien, malgré nos problèmes de santé, heureusement soignables
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J’ai commandé deux livres, j’en suis très satisfaite, Merci pour vos articles et vos conseils.
Félicitations.
Merci pour tous vos conseils précieux ieux
Je suis très contente d’avoir acheté deux livres dont un pour ma fille. Je l’ai conseillé à une amie qui l’a reçu récemment, elle est enchantée.
Merci pour vos conseils avisés
Merci Yuka pour votre application précieuse!!
J’aime bien votre calendrier avec fruits et légumes de saison..et vos recettes que vous m’envoyez par mail.
Ne changez rien !!!
Je suis depuis des années un programme diététique adapté à ma personne et ma qualité de sommeil est bien meilleure. Toute fois un programme diététique est élaboré par une étude personnalisée. Si je suivais le votre ci-dessus il est clair que je dormirais mal du fait que l’apport calorifique absorbé est trop faible.
Merci pour cette réponse qui ne concerne que vous.
Donc vous n’avez pas essayé et dites d’emblée que ça ne fonctionne pas… Merci pour cette réponse qui ne concerne que « votre personne »…
Chaque être est différent, vous n’avez pas inventé l’eau chaude.
Bravo pour vos conseils qui sont professionnels.vraiment vous informez comme des Diététiciens.En effet parlez nous de la soupe le soir.tres souvent.je prends une soupe de légumes et fromage blanc.je bais ajouter des oleagineux
Très bons conseils
Merci
Merci pour cet article très riche en informations. Il est très bien fait et même si l’on est au fait des connaissances diététiques et physiologiques du corps humain, on commet parfois des erreurs. Donc je trouve ces rappels précieux et dynamisants !!!
Isabelle
Cet article est très intéressant, très bien construit. Ces notions et ces pratiques semblent pindispensables et c’est très bien de nous les rappeler. Je diffuse immédiatement cet article autour de moi.
Et merci aux auteurs.
Bien cordialement.
Bravo à l’équipe qui s’implique toujours aussi bien , étant diabétique sous insuline vos conseils sont très enrichissants.
Excellente piqûre de rappel
Merci encore pour vos conseils. Ce dont je ne peux me passer c’est la tv le soir avec laquelle je m’endors !
Merci pour cet article ! Ce n’est pas facile de se démarquer sur la toile à propos de ce sujet dont tout le monde veut donner son avis et pas des faits scientifiques ! Votre livre est sur ma shopping liste ! 🙂
Bonjour à toute l’équipe, Merci pour ces précieux conseils. J’aime beaucoup vos recettes (dernièrement, la tarte aux poireaux avec une pâte à la farine de sarrazin). Mon souci, j’ai toujours très faim et envie de sucre…
Époustouflant les bêtises que je peux faire.
Je vais changer complètement d’alimentation
Merci pour vos précieux conseils.
Très satisfaite de Yuka!
Je le conseille autour de moi.
Pas facile de faire simple et concis. Bravo cela implique une bonne maitrise du sujet.
Je vais commander votre livre.
Merci ! Brigitte.
Tres satisfaite du livre, ce ne sont que des conseils de bon sens, en alliant plaisir et sante.
Bonjour, actuellement je consulte une naturopathe. Je lui disais que le soir je prenais un repas légé et pas de fromage car dans la nuit sa va directement dans les artères. Elle, elle fait le contraire en me disant qu’elle prends son meilleur repas le soir. CAR, ELLE EXPLIQUE : que s’est la nuit pendant le repos que le corps va puiser ce qui lui est le plus favorable ! Qu’est ce qui est vrais la dedans ?!… Cordialement PS j’ai 79 ans et pas été à l’école seulement 3 ans d’où mes nombreuses fautes, mais l’expérience de la vie
Bonjour Maurice
Je pense qu’elle a peut-être raison.
En hiver mes mains souffrent. Après une bonne nuit de sommeil, ma peau va beaucoup mieux.
Bonne Journée
Passionnant cette divulgation scientifique et vraiment tres bien construit 😊! Merci beaucoup.
Catherine
Merci pour ces bons conseils. Très clair
BJR..Merci pour ces conseils simples et bien expliqués…
bonne fin d’année..
les articles sont toujours très bien faits.
Bravo Julie, continuez comme ça…!!!
Merci de tous vos bons conseils donnés avec une grande clarté
J’utilise journellement votre application. Vraiment utile. Vos articles sont très intéressants
Merci pour cet article simple et clair. Par contre manger des oeufs tous les jours, au petit déjeuner voire au déjeuner, ça ne fait pas un peu beaucoup?
Future naturopathe, c’est un régal de lire à chaque fois vos articles! Merci!
Tres bonne article je suis fans de cette tope de lecture, merci Yuka
bonjour ,
C est très complet.
Je vous remercie pour la simplicité de l explication.
Très satisfaite d’ avoir connu Yuka, j’utilise régulièrement l’appli, qui pour moi est très utile. J’en parle avec ma voisine. Ont discuté sur l’achat de nos produits. Merci Yuka…… Indispensable avec tous ces produits sur le marché.
Article très complet
L alimentation étant le premier médicament de notre corps
Longue vie à tous avec ces conseils
bravo pour cet article très complet….j’ai acheté votre livre
très intéressant….félicitations pour le travail de toute l’équipe
Très satisfaite de connaître Yuka. Je suis de très prêt tout vos commentaires, et j’en discute avec ma voisine.
Des études récentes montreraient que la lumière bleue ne serait pas autant problématique, mais que ce serait la meilleure trop forte…
Mais je reste semble juste.
Merci pour ces conseils ,tout est bien expliqué et simple à appliquer. Bravo et encore merci
Philippe
Merci pour toutes ces informations intéressantes, vulgarisées, et précieuses pour progresser dans la connaissance de ce qui contribue à notre bien-être
Dommage de prôner les protéines animales au petit-déjeuner puis de parler d’alternatives végétales. Autant recommander d’emblée de consommer des protéines animales ou végétales. Sans cautionner l’exploitation injuste des animaux.
Yuka n’est pas une milice végétarienne dont vous semblez faire partie…
Avez-vous entendu du porc noir, a l’origine du Pata Negra? Manifestement non. Ses conditions de vie sont bien meilleures que celles de groupes aux idées archaïques dont vous faites partie.
Merci cela aide énormément, continuez à nous guider pour une vie saine.
Cette article est très intéressant et ça est vrai on dit plein de chose qui sont vrai bisous Jeanne
Articles toujours intéressants et bien explicites.
Faciles à réaliser…….
Continuer…..
Merci
Ces articles sont toujours extrêmement bien faits à tous points de vue : Contenu, taille, illustration, pédagogie, objectivité.
Bravo
C’est avec plaisir que je lis vos rubriques .Toujours très intéressant
Merci pour votre blog très instructif.
J’ai acheté votre livre pour l’offrir, c’est une idée cadeau utile. Il est clair, complet et bien expliqué.
J’espère qu’un livre de recettes viendra par la suite pour compléter.
Encore un grand merci pour vos initiatives.
J’aime beaucoup vos explications très instructives. Je me suis déjà procuré le livre, j’apprécie et je l’ai également acheté pour mes enfants, je vais l’offrir pour Noël. Merci
Toujours très instructif vos blogs merci
Merci pour vos explications, cela me fait comprendre certaines choses, je vais suivre les conseils.
Bonjour Julie
J ai acheté le livre et en suis très contente.
Merci encore pour vos bons conseils.
Bon week- end à vous
Merci pour vos conseils, très clairs et judicieux.
De très bons conseils…Merciii!
Excellents conseils, merci beaucoup!
Très bon article, bonnes explications pour mieux dormir.
Application très utile, mais comment savoir si elle est fiable à 100%.
Bonjour
J’ai commandé votre livre il y a plus de 2 semaines et toujours pas reçu !
En attendant votre réponse recevez mes meilleures salutations .
Brigitte Torrent
Merci , cet article est clair et précis. Fait il partie du livre ?
Votre appli est géniale 😍.
C’est très bien expliqué et très complet votre article. Grand merci.
Bonne continuation.
Merci pour cette synthèse des précautions à prendre et des explications les justifiant. 🙂
Bonjour, c est avec grand plaisir que je lis vos articles, merci à toute l’équipe
Le livre est vraiment top! A recommander ! Il manque peut-être un peu plus de recettes 😉
Merci Julie et toute l’équipe pour ces précieux conseils !
Tres instructif
Très intéressant, merci pour ces bons conseils !
On sait tout ça mais c est extra que l on nous le rappelle et en fait les protéines le soir je pensais que était facile à digérer donc bien 😉 donc grand merci 🙏
Un grand merci pour cet article très instructif et qui est facile à appliquer . Cordialement
J’ai lu votre livre de A à Z et l’ai trouvé tellement bien que j’en avais achetés deux autres pour en faire des cadeaux de Noël. Tout est bien expliqué dans un langage simple compréhensible par tous. Les illustrations sont belles aussi. Merci à vous et bonne continuation !
…suite
Un peu confus à la relecture, mon message, je complète :
donc : protéine végétale ( légumineuse ) le soir et pas de « céréale » avec ? Quid de l’assimilation profitable des légumineuses ?
Ok par contre pour légumineuses à midi et « céréale le soir »…
? ?
S’il s’agit d’u yaourt de soja ou de riz ou de chanvre, on est dans le végétal, mais l’apport de protéines est peut être différent ( sauf pour le soja, bien sur )
Chère Amie,
merci et bravo, j’applique vos conseils, car je suis atteints d’une leucopathie et je dors très mal, mais ça commence à aller mieux, merci infiniment
Très simple clair mon médecin Specialiste nutrition dit les mêmes choses donc je valide votre sérieux
Bonjour et merci !
Une piqûre de rappel ne fait pas de mal pour se remettre sur les rails.
J’ai quelques questions, si vous permettez
Pas de pommes de terre, ou bien les classez vous avec les légumes ?
Quinoa ? plutôt le soir, si j’ai tout compris.
En cas de protéine animale à midi, le soir des légumineuses ? En plus ? Et pas de céréales ? (ou de quinoa et sarrasin pour les intolérants aux céréales ?) En général, il est préconisé de faire un équilibre sur la journée entre légumineuse et céréale…
Merci.
Merci pour tous vos articles qui sont toujours très intéressants !
Excellent. Comme tous vos articles que je ne manque pas de lire.
Merci
Très intéressant.
Merci
Mon commentaire s’adresse à Yucca… Bien sûr !
Merci pour cet article vraiment très riche en informations et complet . il va me permettre de changer quelques mauvaises habitudes afin d’optimiser au mieux tous ces bons conseils et d’être en pleine forme et d’avoir un bon sommeil. J’adore vos articles !
Article très intéressant et éclairant.
Je suis toutefois d’accord avec Jean-Claude ci-dessous. Je mange toujours un yaourt et des fruits le soir. En voyant le titre « favoriser protéines végétales », je me disais « ah, je ne suis pas dans le bon avec mon yaourt! » puis plus loin, je le retrouve dans les produits conseillés. Et en effet, il ne s’agit pas de protéine végétale.
Très bonne synthèse sur le sujet. On y retrouve autrement présenté la philosophie du Maitre Montignac à l’oeuvre. Deux détails cependant dans le texte ci dessus à revoir : Par définition, les protéines ne contiennent pas de glucides … et le yaourt et le fromage ne peuvent pas servir d’illustration au terme de protéines végétales.
Victime d’une crise de goutte en juillet, il m’est très difficile de m’adapter à un « régime » Pour faire baisser mon taux d’acide urique… Pouvez vous m’aider sachant que beaucoup d’aliments sont interdit et que je refuse tout traitement médicamenteux chimique ! Merci d’avance si vous pouvez m’aider.
Très clair en contenu et sur la forme. Merci
Super article. Merci de toutes ces explications !!!
Les articles de Yuka sont toujours très intéressants… ensuite, « ya plus qu’à… » suivre ou essayer de mettre en pratique ! C’est plus difficile, mais même si on en suit que quelques-uns, c’est déjà bien.
Bonjour,
J’ai acheté ce livre à la FNAC et suis ravie de mon achat.
Ce Mail complète le livre. Merci
Merci pour tous ces conseils !
Merci pour tout ces bons conseils .Je vais « essayer »de les suivre, au mieux .
Bonne journée et prenez soin de vous.
Très intéressant
Merci de tous vos bons conseils Ayant un très mauvais sommeil je vais suivre vos conseils
Bonjour Yuka et Merci pour cet article. Y a t’il selon vous d’autres alternatives ? Perso, je me rends compte que je suis plus efficace quand je ne mange rien le matin ou très léger comme un fruit avec éventuellement quelques fruits secs. Quand je prends un petit déjeuner, j’ai l’impression que mon organisme rame a digérer et je me sens toute flagada moins d’1h après l’avoir pris ? Qu’en pensez-vous ?
Je vais essayer de respecter sa à la regle😉👍😊
Je viens de commander le livre sur Amazon.
J’apprécie ce que vous faites et j’ai confiance en vous
Commander sur Amazon ………………………. vous n’avez jamais entendu que cette société paie mal ses employés, engrange des milliards de Dollars sans jamais payer d’imports …..Pour moi c’est le Diable en personne …….
Merci pour vos conseils toujours judicieux et informatifs.
Comment appliquer vos consignes, quand vous travaillez de nuit (infirmier) et essayez de dormir le jour, je ne parle pas de notre rythme de travail
Merci Yuka des conseils. Je vais essayer de les appliquer……
Article très instructif, merci.
Excellent, merci.
Les yaourts et fromages ne sont pas des protéines végétales!
Merci pour tous vos bons conseils.
Votre livre confirme les informations pour mieux manger et est agréable et intéressant à découvrir
Vos conseils sont très clairs et je vais tenter de remédier à de mauvaises habitudes….
merci pour votre investissement
Merci pour vos dossiers très instructifs !!!
Merci de continuez à nos informe merci pour votre travail
Avoir un bon equilibre alimentaire, et ce faire des petits plaisirs de temps en temps ça permet de créer de la dopamine aussi, avoir un mode de vie sain avec la pratique d’un sport me permet de pouvoir faire des écarts..D’ailleurs J’ai pour vous une reduction (-15 Euros) sur votre 1er commande sur UberEat en entrant mon code parrainage « eats-zxa5fm »
Heatlhy ou Fastfood a vous de choisir en prenant en compte l’article 😉 ça sera Japonais pour moi se soir
Bon appetit =)
Pour TOM : c’est pas bien de se servir de ce forum pour faire de la pub pour ce site ! Ras le bol de ces boîtes amerlocks qui payent les livreurs à coup de « lance-pierre »
Plutôt que de commander des repas tout prêts, mieux vaut aller faire son marché et cuisiner des produits frais et locaux.
Bravo Bernard
Je suis aussi d accord avec vous, c est tellement mieux de préparer soi même.
Bernard Président !!!
Pas de danger que j’utilise votre code !!!
Il n’y a rien à ajouter. Toutes les personnes censées ont compris 😉
Ah c’est sûr que pour exploiter et très souvent « mal bouffer » c’est une excellente idée …
MERCI BEAUCOUP YUCCA POUR TOUS VOS EXCELLENTS CONSEILS + RECETTES. BON COURAGE À VOUS.
Très intéressant. Beaucoup de choses que je savotais mais qui une fois relues sont plus claires dans mon esprit.
Supers infos !!! Merci beaucoup !
Bon week-end 🌲
Merci beaucoup très intéressants et très utiles.
Bonsoir à toute votre équipe,
J’aime beaucoup lire vos précieux conseils, vos recettes, vos articles …
Je vous remercie 🙏
Et les fruits ???????
Tjrs pas de cheque ????
Merci pour cette attention très utile
Merci pour cet article très instructif
merci beaucoup pour cet article et ces conseils qui vont compléter mes bonnes et moins bonnes pratiques personnelles…
Merci pour ces informations précises pour aider au sommeil. Je profite également du livre Yuka que je vous ai commandé, lui aussi très intéressant. Bonnes fêtes de fin d’année à tous.
merci pour cette article ; très intéressant
Dommage que toutes ces recommandations ne peuvent pas s’appliquer aux personnes souffrants du syndrome de l’intestin irritable et elles sont nombreuses ! tous ces aliments qui sont mal tolérés : lentilles céréales complètes ….
Article très intéressant beaucoup aimé merci
Merci pour ces bons conseils, toutes vos recettes et précieuses informations…
Bonsoir ,Article très très intéressant merci pour toutes ces informations par contre une petite question vous dites le matin fromage ou yaourt ,et le soir idem ?
Cordialement.
IJe me régale à lire vos recommandations, que je mets en pratique C’est très intéressant …. merci
Très intéressant merci
Merci beaucoup c’est très instructif
Article très intéressant
Merci beaucoup
Merci pour ces judicieux rappels et conseils. J’ai offert le calendrier des fruits et légumes à un beau frère célibataire et je vais sans doute lui offrir aussi le guide l’alimentation. Bonne continuation.
Je remercie infiniment yuka…de leurs conseils alimentaires et j ai aimé le livre ..bonne continuation qui j espère sera encore longue. Prenez soin de vous tous ! 😉
Très bon conseil,facile à faire pour mieux dormir 😴🌚
Bonsoir,
votre livre est super, il y a plein de précisions sur pas mal de choses, continuez à nous aider c’est parfait on vous soutient. cordialement
Je remercie toute l’equipe pour tout votre travail et vos recherches que vous nous fournissez au quotidien.
Le guide est au top. J’ai apprécié pas mal de nouvelles choses, avec.
Bonne continuation
C’est toujours un plaisir de lire vos articles qui vont dans « mon sens » et m’aident à progresser dans ma quête pour améliorer ma santé et celle de ma famille 😉
Et je pense que votre livre est une bonne idée de cadeau de Noël à offrir à ceux qu’on aime <3
Merci 😉
J’ai beaucoup apprécié ces conseils je tacherai d’en faire bon usage.
Merci beaucoup, c’est très intéressant. Une interrogation toutefois : au petit déjeuner, les yaourts ou le fromage sont conseillés en tant que protéines animales pour favoriser la dopamine, et au dîner, ils sont conseillés aussi pour produire la sérotonine ? j’ai du mal à comprendre.
Merci pour ces conseils très intéressants.
Merci pour vos conseils, cette lecture me prouve que j’étais déjà dans la bonne voie.
Excellent
Si seulement vous aviez pu nous proposer votre application plus tôt. Notre santé en aurait été grandement améliorée.
Pascal, votre santé s’est altérée par votre manque de discernement, Yuka est là pour nous l’apporter. Ne vous trompez pas de cible
Bonjour, j’ai commandé le livre il y a 2 dizaine de jours, il est débité, je n’ai aucune nouvelle.
Bien cordialement
Mme Le Disquay
Bonjour
Merci et bravo à toute l’équipe.
🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️
Un bon article de référence
Merci beaucoup
J’ai adoré cette lecture.
😃