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Les fruits et légumes de mai

Avec le retour des beaux jours, le soleil nous offre un choix de plus en plus vaste de fruits et légumes frais ☀️ Pour entamer ce mois de mai plus en forme que jamais, voici la liste des fruits et légumes de saison : 

Les fruits de mai

La fraise est une excellente source vitamine C et de flavonoïdes, des composés très bénéfiques qui lui donnent sa belle couleur.

Le pomelo, appelé communément pamplemousse à tort, est riche en vitamine C. On peut trouver en France des pomelos provenant de Corse.

La rhubarbe contient une quantité importante de fibres et aide ainsi à soulager les problèmes digestifs. Elle possède aussi des propriétés anti-inflammatoires.

Les légumes de mai

L'artichaut est riche en inuline, qui possède une action bénéfique sur le développement de la flore intestinale et sur son équilibre. Il facilite aussi l’élimination urinaire.

L'asperge est un aliment très diurétique : elle contient des composés qui favorisent l'élimination rénale des toxines.

La betterave regorge d'antioxydants puissants qui ont notamment une action bénéfique sur la prévention de l'hypertension en réduisant la pression artérielle.

La blette est un légume souvent méconnu pourtant très riche en fibres et en antioxydants intéressants dans la gestion de la glycémie.

Le concombre est composé à 95% d’eau. Il est donc faible en calories et très désaltérant. Sa richesse en eau favorise aussi la satiété.

L'épinard est riche en béta-carotène, qui a une action bénéfique sur la santé des yeux. Il a également un fort pouvoir antioxydant ce qui l'implique dans la prévention du cancer.

Le fenouil est une source intéressante de vitamine B9 et de potassium. Il est aussi très riche en fibres et peu calorique.

Les fèves contiennent des protéines végétales et des fibres, ce qui leur confère un pouvoir de satiété important. Elles possèdent aussi une bonne teneur en fer.

La laitue contient des antioxydants, les caroténoïdes, qui sont mieux absorbés quand ils sont accompagnés d’une source de gras, comme une vinaigrette à l’huile. Alors, rangez les vinaigrettes allégées !

Le navet est riche en vitamines, notamment en vitamine C, B9 et B6. Il est également source de calcium et de potassium, nécessaires à la bonne santé des os.

Les petits pois sont riches en protéines végétales et en fibres. Ils contiennent aussi des antioxydants très bénéfiques.

Le radis favorise la reminéralisation de notre organisme grâce à sa richesse en oligo-éléments. Riche en soufre (qui lui vaut parfois son côté piquant), il stimule aussi la digestion.

Découvrez le calendrier des fruits & légumes de saison 

Respectez la saisonnalité, c'est important pour notre santé, pour la planète, mais aussi pour le goût. Yuka a réalisé un calendrier à accrocher dans sa cuisine afin de consommer toute l'année les fruits & légumes du moment. Ce calendrier contribue à soutenir financièrement le projet.

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410 commentaires

  1. nathalie duplouich

    Bonjour,
    est ce que dans le calendrier il y a un commentaire pour chaque fruits et légumes ?
    Exemple:
    La fraise est une excellente source vitamine C et de flavonoïdes, des composés très bénéfiques qui lui donnent sa belle couleur.
    je vous remercie

  2. COULET MARIE

    Bonjour

    Merci pour toutes ces infos .
    J adhère parfaitement à votre cause , votre indépendance et vos ambitions écologistes …
    Tout a un prix , et c est pour cela que je suis devenu membre Premium, en espérant que ma modeste contribution , vous aidera et suscitera d autres souscription.
    Bonne continuation .
    Cordialement ,
    Marie Coulet

  3. Darvas Renee

    Merci toujours intéressant

  4. Busset Marie-Pierre

    je ne trouve pas comment consulter les différentes recettes : petits déjeuner, déjeuner, collation, dîner. je galère chaque fois, alors que je suis membre premium. Ca m’énerve légèrement (heuphémisme).
    Merci de m’apporter une solution définitive et simple.

    1. Claude LR

      Bonjour Marie-Pierre,
      Je viens de découvrir cela sous l’onglet Blog.

  5. Busset Marie-Pierre

    Je ne trouve pas comment consulter les différentes recettes : petits déjeuner, déjeuner, collation, dîner. je galère chaque fois, alors que je suis membre premium. Ca m’énerve légèrement (heuphémisme).
    Merci de m’apporter une solution définitive et simple.

  6. gindre

    merci pour toutes ces petites informations !!

  7. Ouardia

    Merci pour ces conseils
    Très pratique et important
    De bien consommer on découvre des fruits et légumes qu on ne connaissait pas avec toutes leur propriété.

  8. Dominique

    Bonjour
    J’ai toujours lavé et épluché mes légumes.
    Avec des bios je ne les ai pas épluché.
    Eh bien plus jamais. J’ai eu des tiraillements.
    Amitié

  9. Tacherift

    Merci pour toutes ces infos nous mangeons mieux et nous consommons de meilleure qualité

  10. Anonyme

    Merci à toute l’équipe pour ses infos

  11. Anonyme

    merci maintenant je sais quel fruit je vais manger pendant le moi de mai

  12. isabelle

    MERCI BEAUCOUP DE DIFFUSER CAR PEUT ÊTRE ENFIN TOUT LE MONDE CONSOMMERA Á TERME QUE DES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON AFIN DE RESPECTER LA NATURE.

    1. Joel Randrianatoavina

      Très juste !

  13. Véronique

    Merci pour toutes ces informations aussi utiles qu interessantes

  14. Timothée

    Ouah ! Merci pour ces infos tous les mois !😘

  15. PEPE

    A quand les tomates de saison ?

    1. Julien

      Merci pour toutes ces infos bien utiles.
      J’aime la simplicité de Yuka.
      Agréable, Claire et utile.

  16. Iris Apfel

    J’ai commandé votre calendrier pour mes parents et moi (c’est mon papa qui vous a découvert et apprécie votre application en particulier car il s’est toujours chargé des courses) ainsi que pour mon frère (qui a particulièrement adoré) et il figure sur quelques précieuses photo de notre quotidien que lui et moi, à 900 km de distance l’un de l’autre, avons partagées pendant le confinement.

  17. M.THE

    merci pour ces informations utiles à notre organisme

  18. Houel Valerie

    Merci pour vos bons conseils. J’ai essayé de faire pousser des graines pour mon jardin potager. Il y a un mois et plus, à part les pommes de terre qui germaient et les courgettes, les autres sont toutes petites….mon concombre n’a pas résisté au soleil… bref, les radis et les salades, ça va aussi. C’est un vrai métier… bref, je vais aller acheter les légumes du moment, on a des fermes près de chez nous…c’est mieux😂

  19. Annonima

    Merci pour les conseils

    1. Timothée

      😉😉😉😉😉😉

  20. DESORMEAUX

    Bonjour ,j’ai bien reçu le calendrier merci .

  21. TIETCHEU

    Très belle réalisation, avec toutes ces informations.

    Merci à l’équipe.

    1. Bernardini

      Bonjour,
      Merci pour vos conseils

  22. anonyme

    Catherine il y a les recettes sur Facebook .
    Pas besoin de se créer un compte

  23. TIETCHEU

    Très belle réalisation, avec toutes ces informations.

    Merci à l’équipe.

  24. lachaud sylvie

    bonjour je suis sur lunel est ce que vous livrez car je ne sais pas où vous êtes.
    j’attends votre réponse avant de commander
    cordialement

    1. anonyme

      Le calendrier est déposé dans la boîte aux lettres
      cordialement

  25. zazounach

    nous venons de decouvrir seulement vos bon conseils
    Nous allons tout tester ok ok
    merci

  26. mia

    Bonjour, merci pour vos articles qui sont toujours de grande qualité ^^

    J’avais eu beaucoup de problèmes avec la manière dont je me nourrissais

    Ce programme m’a beaucoup aidée au quotidien.

    https://bit.ly/ProgrameNutrition360

    Je me permets de le mettre ici au cas où ce programme peut aider quelqu’un.

    À plus tard :p

  27. Hamster

    Yeah! Le beau temps est revenu, et avec lui les bons fruits de l’été!

  28. anonyme

    Bonjour
    Il y a de loxalate dans la blette. Il conseille de proscrire
    Cordialement

  29. caroline gandois

    Bonjour
    La blette est elle à proscrire en cas de calculs rénaux ?
    Merci

  30. Mercereau

    Merci super

  31. Colette

    MERCI pour cette liste du mois qui aide à faire nos menus confinés

    1. Houaria

      Je viens de commander votre calendrier : pour consommer des fruits et légumes de saison 🤗

  32. Lefebvre

    Super génial ! J adore vos articles ! Merci !

  33. Aubert Sylvie

    Toujours aussi intéressant. Merci beaucoup.

  34. Nico

    Au top comme d’habitude.
    Merci yuka

  35. Naima AKARKACHE

    Bonjours,
    je tiens a vous remercier pour cette information que vous m’avez envoyée.
    Sur la saison du mois de mai (fruits et legumes).

  36. Catherine

    Bonjour,
    Je ne trouve plus les super recettes qui étaient jointes à vos listes de fruits et légumes d’avril et de mai.
    Pourriez-vous m’indiquer le moyen de les récupérer ?
    Merci par avance.

    1. Hakim

      Merci

      1. Tsouli

        Je voudrais bien vous aidée mais je ne peux pas!!!😑😑😑😪😓😭☹😖😱😰😬😟😞🥵🥶😳😵😡😠🤬🥺🥴

    2. Munier jacqueline

      Merci pour vos informations que je consulte et qui me guident dans mes achats

    3. CHe

      Il faut aller sur le blog (ici en haut – à droite) 😀

  37. Richard Xavier

    bravo pour ce focus portée sur les fruits et légumes du mois.
    peut on utiliser l’application « yuka » pour la suisse ou produits ?
    merci

  38. Anonyme

    Bonjour,
    Merci pour toutes ces infos.
    Malgré un petit budget, j’arrive à manger régulièrement des légumes et fruits.

  39. Anonyme

    J’y

    1. Lange

      Merci pour tout ces bons conseils alimentaires.

  40. Anne Rieffel

    Bonjour Julie et son Equipe
    Pouvez vous m’adresser les lettres des mois de janvier, février et mars ? Je reporte les qualités des fruits et légumes sur mon calendrier.
    Avec mes remerciements confinés.

    1. CHe

      Ces informations sont à notre disposition sur le blog (ici / en haut – à droite) 😀

  41. denise cornet

    Bonsoir, j’ai acheté le calendrier (même 2) ; cependant, je consulte la liste des fruits et légumes sur votre site selon les mois : très intéressant ! Un grand merci à vous, et également pour l’application qui m’aide beaucoup ! Bonne continuation à toute l’équipe. Bien cordialement, Denise Cornet.

    1. Vallat Jean Claude

      c’est super ce système je consulte je vais chercher mes légumes et pour pas trop cher je m’en sors bien sans faire de régime j’ai perdu du poids je me sens mieux et je commence à marcher plus vite même mon cœur il m’a dit que je vais bien merci encore

  42. Martine G

    Très utile La liste des fruits et légumes du mois.
    Je l’adopte pour m’alimenter sainement.
    Merci

    1. Anonyme

      Merci pour cette liste

  43. Saint-Amans

    Excellente idée. Je vous félicite et vous remercie.

  44. dalaigre

    malgré le confinement et les approvisionnements en ville plus compliqués, parfois, les informations fournies sont utiles. Une remarque je trouve que les fruits de saison la frais par exemple est nettement meilleur que les années précédentes … elles ne viennent pas d’Espagne!

  45. Michèle

    Bonjour
    La boutique s’appelle « Belles Envies »
    dans le 5*et le 17* arrondissement.
    Pour en savoir plus sur la barre de recherche : pâtisserie à Paris qui fait des gâteaux pour personnes diabétiques .
    Cordialement

  46. Maryse

    Très bien

  47. Alexandre

    J’aime bien votre application et à chaque fois je prend le temps de bien (re)lire vos conseils sur les légumes de saison en particulier. Bon confinement à tous !

  48. Anonyme

    Très intéressant. Merci

  49. Marie-France Collin

    Merci …toujours de bons conseils .!!!
    Bisous à toute l’équipe..😘

  50. Michèle

    Bonjour
    Zora
    Il y a quelques semaines j’ai vu un pâtissier sur Paris, spécialisé dans la confection de gâteaux pour les personnes comme lui, atteinte du diabète. Tout le monde était heureux de manger ses croissant et gâteaux. Il était au journal du
    12- 45 entre midi.
    Cordialement

    1. Ybars Nadia

      Merci de me faire part des légumes et fruits que nous devons consommés. Bonne continuation à toute l’équipe. 🙂😜

    2. Anonyme

      Bonjour à tous il serait souhaitable de faire un livre sur la pâtisserie pour les diabétiques une idée originale d’avance merci à tous Alain

      1. Masraf Corinne

        Bonjour
        Alors ça ce serai super !!!
        J’espère qu’ils le feront un jour je suis diabétique aussi type1.
        La fédération des diabétiques met souvent des recettes sur facebook spécialement pour les diabétiques
        Vous pouvez leur en demander
        Prenez soin de vous

    3. Achour

      Bonjour Michèle,
      Etant diabétique, je souhaiterai avoir l’adresse de cette pâtisserie qui se trouve à Paris.
      D’avance merci.

      1. Anonyme

        Merci 🤗 vos conseils sont toujours précieux. Bon courage à tous 😆

  51. Eberlé

    Merci à toute l’équipe. Je ne cuisine qu’avec des produits de saison et votre aide m’est précieuse.

  52. Pierre

    C’est très bien de voir les fruits et légumes car nous ne pensons pas toujours

  53. CHASSIGNET

    J’espère que tous les légumes
    De mai son bon pour notre ligne
    Et perdre qq kg
    Merci bcp de votre mail mich

  54. Monique

    Bonjour et merci pour cette lettre mensuelle des fruits et légumes.
    J’ai bien acheté le calendrier.
    Mais j’avoue préférer la lettre avec les détails sur l’apport de chaque fruit et légume, mais surtout les petits dessins naïfs aux couleurs vives que j’aime et me ravit les yeux également.
    A bientôt
    MoAz

  55. Christian BERGERON

    Les légumes ont ils les mêmes propriétés lorsqu’ils ne sont pas bio et qu’ils sont achetés dans le commerce auquel cas ils peuvent avoir été cultivés avec des pesticides?

  56. Isabelle

    Bonjour
    Martine
    Peut-être vous dés inscrire comme il est écrit ci ce n’est pas n’autre tasse de thé et tout refaire

  57. Béthus

    Bonjour, serait-il possible d’avoir plus de renseignements sur la teneur en potassium des fruits et légumes. Très important quand il s’agit de gérer un TROP de Potassium dans le sang (hyperkaliémie)…!!!. Merci…

  58. Martine CAHN

    Bonjour Je vous remercie pour votre formidable site, vous êtes de bon conseil. Malheureusement je ne peux plus aller dans votre appli, j’ai changé de tel et le nouveau ne reconnais pas mon code d’accès. Du coup je fais : code oublié pour que vous me permettiez
    de refaire un code, mais je ne reçois aucune réponse, donc tout est bloqué. Que pouvez vous faire pour moi, je voudrais à nouveau scanner entre autre. Vous avez bien mon adresse puisque je reçois cette lettre et j’en profite pour soulever mon pb qui dure ….
    Bien cordialement Martine CAHN

  59. Martine

    Bonjour
    Merci Julie et son équipe pour ce joli mois de mai.
    Quel plaisir d’avoir lu le dossier sur l’alcool. Je le relirai d’ailleurs. Beaucoup de messages et parfois bien triste.
    Je vous embrasse Julie
    Un coucou à votre équipe

  60. Zora Hadjari

    Bonjour.
    Je suis diabétiques je mange beaucoup de légumes et moins de viande .j’aime les bletes mais du mal à en trouver. Et ma glycémie est souvent élevé .je suis degoûté de manger parfois.

    1. Guerard

      Vos conseils sont à la hauteur de mes attentes super et bien explicite continuer c est parfait MR Guerard

      1. Maryse

        Plein de chose à savoir sur les légumes de très bons conseils Merci

    2. Masraf corinne

      Bonjour
      Je suis aussi diabetique,êtes vous sous insuline rapide avant les 3 repas ???
      je suis sous insuline aux 3 repas, peut etre ne mettez vous pas assez d’insuline par rapport aux glucides que vous mangez dans votre assiette, les legumes aussi on les comptabilise dans les glucides comme les feculents le laitage le pain et le fruit
      Bon courage

  61. Mr QUETIER Jacques

    Le pruneau d’agen peut il se consommer de manière quotidienne comme on le prétend sur le web.

  62. FRANCINE POITOU

    Bonjour,
    Tous les matins, sur mes tartines de pain complet, à la place du beurre je mets de la cancoillote. Pouvez vous m’indiquer une marque de cancoillote que je puisse acheter dans la grande distribution sans additifs. Je n’en ai pas trouvé une seule sans . Je crois que la pire est la marque Président. Alors en remplacement je mets de la ricota, j’en trouve sans additif, mais elle est moins agréable, elle est moins moelleuse. Merci .

    1. laurent

      Bonjour
      Grand amateur de cancoillotte j’en trouve quelques pots dans le rayon frais d’ un « Carrefour market » à La Rochelle ou chez certains HYPER U… certains sont « BIO » mais désolé je ne me souviens pas des marques. Il y en a chez certains fromagers mais les prix sont dissuasifs.

    2. Marie sahun

      Bonjour vous en trouverez chez CARREFOUR sans additifs

  63. Deruelle corinne

    Super !! Cela vas nous aider pour nos futures recettes en ce moment faire la cuisine est un bon remède pou garder le moral merci !!!

  64. Parienti

    Un grand merci à l’équipe, pour nous rappelé comment acheter nos légumes et fruits de saison.

  65. Dalila

    Merci de vos conseils et rcommandations

  66. Anonyme

    Super! Ça nous donne pleins d’idée pour cuisiner

  67. Anonyme

    merci pour toute ses information

  68. Varin

    Très intéressant.
    Merci

  69. Anonyme

    merci pour tous ces commentaires trés utiles