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Les fondamentaux

12 chapitres pour connaître les bases d’une alimentation saine

Les glucides impactent notre glycémie, c'est-à-dire le taux de sucre dans notre sang.
On pense souvent aux protéines animales mais il existe aussi de nombreuses protéines végétales.
Le gras est indispensable pour être en bonne santé, à condition de bien le choisir.
Nous n'en consommons pas assez alors qu'elles jouent un rôle indispensable sur notre santé.
Certaines vitamines ayant un rôle clé font l'objet de carences assez fréquentes.
Ces molécules sont essentielles pour protéger nos cellules de nombreuses maladies.
Magnésium, potassium, calcium, sodium : à quoi servent-ils et où les trouver ?
Fer, zinc, cuivre, sélénium, etc. : quel est leur rôle et dans quels aliments les trouver ?
La consommation de protéines le matin est importante pour se sentir en forme.
Il faut privilégier les légumes le midi, plutôt que les glucides comme les pâtes ou le riz.
Les adultes aussi peuvent goûter ! Voici le goûter idéal pour rester en forme jusqu'au soir.
Privilégiez les repas végétariens le soir pour pouvoir dormir comme un loir !