Fruits & légumes de saison

Les fruits et légumes de décembre

Le mois de décembre marque le début de l’hiver : c’est le moment de recharger les batteries et faire le plein de vitamines ! Pour préparer au mieux son organisme, voici la liste des fruits et légumes de décembre 😊

Les fruits de décembre

clémentine

La clémentine est très riche en vitamine C, qui a une action antioxydante importante et contribue ainsi à protéger notre organisme du vieillissement prématuré des cellules.

grenade

La grenade est en tête de liste des antioxydants, et notamment le jus de grenade, dont la capacité antioxydante serait supérieure à celle du thé vert et du vin rouge. On peut trouver des grenades originaires du sud de la France.

kaki

Le kaki est source de fibres et possède aussi des caroténoïdes, aux propriétés antioxydantes, qui lui confèrent sa belle couleur.

kiwi

Le kiwi est le champion de la vitamine C : 2 kiwis couvrent 100 % des besoins quotidiens en vitamine C chez l’adulte.

mandarine

La mandarine contient une quantité importante de vitamine C. Au-delà de son action antioxydante, la vitamine C contribue aux défenses immunitaires et facilite l’absorption du fer.

orange

L’orange, tout comme la clémentine et la mandarine, est riche en vitamine C, une vitamine importante en hiver pour stimuler les défenses immunitaires.

poire

La poire d’automne / hiver , comme la Conférence ou la Comice, concentre de précieux antioxydants dans sa pelure. Privilégiez les poires biologiques car les pesticides se concentrent eux aussi dans la peau.

pomme

La pomme, tout comme la poire, concentre de précieux antioxydants dans sa pelure et est donc à choisir biologique car il s’agit de l’un des fruits les plus traités.

Les légumes de décembre

carotte

La carotte est une source importante de caroténoïdes, des composés qui lui donnent sa belle couleur orange, et qui sont bénéfiques pour la protection des cellules.

céleri rave

Le céleri rave a des propriétés anti-inflammatoires et joue une action dans la prévention du cancer grâce à sa teneur en flavonoïdes.

choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles sont riches en vitamine C et en calcium. Le calcium issu des choux de Bruxelles est par ailleurs très bien absorbé par l’organisme.

chou-fleur

Le chou-fleur est riche en glucosinolates, des substances que l’on retrouve dans les légumes crucifères et qui ont rôle protecteur contre le cancer grâce à leur capacité d’aider le foie à éliminer les substances toxiques.

chou vert

Le chou vert est, comme son cousin le chou-fleur, riche en glucosinolates. Il contient aussi des quantités intéressantes de vitamine C.

butternut

La courge butternut est, comme la carotte et l’ensemble des courges, riche en caroténoïdes. Son petit goût de noisette est appréciable dans des plats salés aussi bien que sucrés (tartes par exemple).

endive

L’endive contient de l’acide chicorique – un composé aux propriétés antioxydantes – ainsi que de la vitamine A, B9 et K.

mâche

La mâche est riche en antioxydants grâce à sa teneur élevée en bêta-carotène. Elle contient aussi de la vitamine B9 et du fer.

panais

Le panais est un légume ancien, cousin de la carotte, qui est très riche en fibres. Il contient aussi de l’apigénine et des polyacétylènes, des antioxydants qui jouent un rôle dans la prévention du cancer.

poireau

Le poireau fait partie de la même famille que l’ail et l’oignon. Le poireau est très riche en fibres et en potassium.

potiron

Le potiron est riche en caroténoïdes, des antioxydants bénéfiques dans la prévention de nombreuses maladies. Ses graines ont aussi de nombreux bienfaits !

radis noir

Le radis noir aide le foie dans ses fonctions « detox » : il favorise la sécrétion de bile, qui va avoir pour rôle d’éliminer les composés toxiques après leur dégradation.

rutabaga

Le rutabaga, qui ressemble au navet, se cuisine comme la pomme de terre. Il peut par exemple être servi en purée. C’est une source intéressante de vitamine C et de potassium.

salsifis

Le salsifis contient de l’inuline, un type de fibres qui exerce une action bénéfique sur le développement de la flore intestinale et sur son équilibre.

topinambour

Le topinambour est riche en inuline, qui possède une action bénéfique sur le développement de la flore intestinale et sur son équilibre. C’est aussi une très bonne source de potassium.

Découvrez le calendrier des fruits & légumes de saison 

Respecter la saisonnalité, c'est important pour notre santé, pour la planète, mais aussi pour le goût. Yuka a réalisé un calendrier à accrocher dans sa cuisine afin de consommer toute l'année les fruits & légumes du moment. Ce calendrier contribue à soutenir financièrement le projet.

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966 commentaires

  1. Evelyne

    Le livre et le calendrier sont arrivés aujourd’hui , et c’est juste parfait 👍

  2. Chevillard

    J’adore cette application

  3. Nathalie

    Bonjour
    Personnellement, j’aime consommer du fromage blanc de bonne marque, ou des yaourts. Je n’ai aucun soucis pour la digestion, avec ces produits. Je suis même calée, en cas de fringale. Et mon poids sur la balance, reste stable.
    Cdt

  4. Sylviane

    Bonjour,
    Que pensez vous du fromage blanc ?
    Sylviane

  5. Anonyme

    Bonjour Yuka
    J’ai lu que vous affirmez que vous resterez indépendant, même si « notre président », parle de vous.
    Je pense, mais je peux me tromper, que beaucoup d’applications vous envie, et qu’elles prendront cette place, s’il y en a une à saisir.

    1. Sabine

      Bonjour je suis très contente de vous suivre mois par mois c’est vraiment super pour moi c’est bénéfique merci à vous bonne journee

  6. Irene

    Juste un grand merci !!!!

  7. Jocelyne

    J adore vos conseils et j en sais un peu plus sur les apports bénéfiques. Merci à vous
    Bonne journée

  8. Martine

    C’est très agréable de vous lire sur Facebook, et sans quitter de pouvoir revenir sur le mois de décembre et tout le reste. C’est d’une facilité.
    Merci beaucoup de chercher toujours , à nous rendre 😃 heureux 😀
    Belle Journée à toute l’équipe

  9. marie genevieve

    voilà des années que je mange beaucoup de légumes et fruits sans savoir vraiment leurs apports bénéfiques… et toutes variétés possibles…. bravo et continuez a nous faire rêver de toutes couleurs merciiiii

    1. Gilles

      Trop heureux de vous suivre depuis le début, c’est vraiment super tout vos conseils.
      Belle journée à tous

  10. Chantal

    Bonjour,
    Le site yuka m aidr beaucoup pour mrs achats.
    Merci pour la decouverte de tout ces legumes et des bienfaits pour notre sante.
    Continuer. Merci

  11. philippe

    Merci
    C’est tjr un grand plaisir de vous lire
    C’est grâce à tous vos efforts que je mange maintenant beaucoup plus équilibre et surtout une grande transparence de mes produits
    Bravo vous êtes magnifiques
    🙏

  12. Fatna

    Merci bouqueux yuka

  13. Hakimahh

    Merci à toute l’équipe de YUKA

  14. Laila

    Merci pour toutes ces informations très utiles et bénéfiques pour nôtre santé, j’ai l’intention de commander vôtre calendrier prochainement. Bonne continuation.👍🌼

    1. Chantal

      J aimerai bien commander lr calendrier mais le site n est pas protege.
      Peut on le commander par courrier en envoyant un cheque.
      Merci pour votre reponse.
      Continuer pour tous vos conseils et pour proteger notre planete.

  15. Huguette

    Je cuisine désormais à l omnicuiseur et j ai découvert de nouvelles saveurs…jamais je n aurais cru aimer rutabagas,navets, et autres légumes anciens ,je tiens compte de votre calendrier,leur saveur est extraordinaire et aucun besoin de saler.

  16. Sabine

    Merci pour vos précieux conseils

  17. Samia

    Merci à toute l équipe pour votre travail 👍 j ai hâte de recevoir mon calendrier fruits et légumes de saison

  18. Marine

    Merci pour toutes ces infos,. Les légumes de saison nous apporte ce qui nous Faire défaut pendant la période hivernale. Bien que je ne les aime pas toutes j’en connais beaucoup que je redécouvre.

  19. Sonia

    Un grand bravo pour vos actions et conseils !!!

  20. anonyme

    Merci beaucoup, c’est important de connaitre les fruits et légumes de saison !! 🥝🍊🍏🍎🍐

  21. Roselyne

    Merci pour ces précieuses informations qui vont nous aider à passer un bon hiver en bonne santé !
    Merci à l’équipe Yuka !!!

  22. Alice

    Merci beaucoup à Yuka pour toutes ces informations Très intéressante

  23. Brigitte

    Merci beaucoup, je vais dorénavant faire mon marché en fonction de ces précieux renseignements J’ai acheté le guide de l’alimentation saine et je vais acheter 2 calendriers. Cordialement. Brigitte

  24. Djénèba

    Merci beaucoup pour tous ses informations.

  25. Oumou

    Merci beaucoup pour ces informations ! Cela permet d’intégrer de nouveaux fruits et légumes dans notre régime alimentaire, c’est très apprécié !

  26. Joëlle

    Merci pour ces informations intéressantes
    Cordialement à vous tous

  27. Yasmin

    Bonjour,

    C’est toujours aussi bien développer et intéressant .
    Bon après-midi à vous !

    1. Albane

      Bien manger en respectant chaque saison est si essentiel ! Merci beaucoup pour votre travail !

  28. Sofiane

    Merci beaucoup pour toutes ces précieuses informations. Bravo à toute l’équipe Yuka et bonne continuation !

  29. Angélina

    Merci à toute l’équipe pour ces précieuses informations🌺

    1. Fatna

      Merci beaucoup a yuka pour toutes ces informations pour toutes tres interessant fan

  30. Bahria

    Merci beaucoup et bonne continuation

  31. Rachida

    Merci pour tous ses infos ça aide à choisir ses fruits et légumes de saison

    1. Rodolphe le petit enfant

      Petit zizi

    2. Marie-Paule

      c’est toujours intéressant d’être bien informé.
      merci Yuka Mp

  32. Maréchal laëtitia

    Merci pour tous ces légumes quelques uns je les avais oublie

  33. Christian

    Très instructif bravo yuka

  34. Nicole

    Merci à toute l’équipe de YUKA pour ces informations précieuses.

  35. France

    Je ne savais pas tout ! Ma petite fille à charge YUKA et m’a conseillée de le regarde je suis ravie merci

  36. Denise

    Tous ces légumes on les trouve très facilement en rayon bio. Merci pour ces informations si précieuses

  37. Latifa

    Merci à toute l équipe Yuka pour vos conseils que j essaie de suivre au maximum

  38. Régine

    bonjour, très intéressant de connaître les propriétés des légumes et fruits ! un régal pour la santé. Bravo à vous

  39. Sylvie

    Vraiment intéressant de connaître les propriétés de ces légumes. Certaines d’entre elles m’étaient totalement inconnue !
    Merci à votre équipe.

  40. Charles-Emile

    Merci de votre aide !

    1. Maliha

      Merci Yuka vous avez changé ma façon d’acheter.

  41. Monique

    Merci Julie, suivre vos conseils c’est vraiment un minimum de savoir vivre
    Et du savoir « bien manger »

  42. Maryse

    Merci, Julie et votre equipe pour votre engagement et vos conseils.
    Parfaitement satisfaite du guide de l’alimentation saine.
    Belle journée.

  43. nicole

    Merci pour ces informations qui nous rappelle les fruits et légumes de saison et nous permettent d’utiliser les producteurs locaux

  44. Christelle

    Vraiment très utile de rappeler les fruits et les légumes de saison ! Il faut consommer intelligemment et si possible en circuit court ! Merci à vous

  45. Elisabeth

    Merci de nous rappeler les fruits et légume de saison
    Merci encore

  46. Mireille

    Un grand merci Julie!!

    J’ai appris à aimer les fruits et légumes. Et je suis ravie de lire les bienfaits et vertus de chaque variété, grâce à votre courrier.

    Encore merci pour votre partage.
    Bravo à votre équipe,

    Bien cordialement

  47. Teessa

    Et le litchi ?

  48. Annie

    Tout peut se manger cru. Tout peut aussi cuire dans l’omnicuiseur, ce four tres particulie commercialisé pzr un Nantais. Il peut cuire aa 60″ degrés, il remonte aussi le taux vibratoire de tous les aliments. Je reviens juste de l’amap des Sorinieres, j’ai du choux Bruxelle, des belles carottes, de la mache, des betteraves, voilà, je n’ai plus qu’à cuisiner. Merci Yuka, je reflechie au nombre de calendrier que je vais commender.

    1. Kat

      Merci pour toutes ces informations nutritives bravo l’équipe YUKA
      Belle journée KAT

  49. Chantal

    Bonjour , depuis le premier jour que Yuka est né , je l ai adopté . Je suis abonnée, j ai aussi le calendrier et je trouve qu’un agenda serait génial, en plus on pourrait l’acheter chaque année et ça aiderait un peu plus Yuka … je profite pour poser une petite question sur le codage des œufs : je suis surprise que Yuka note excellent des œufs bio mais sur l’oeuf il y a le code 02 ou 03. Est-ce normal ? Sur la boîte le code est 01 mais pas sur l’oeuf. Merci si vous pouvez m’expliquer quel code faut il vérifier .

    1. Monicka

      Deja si c est bio c est zero mzis oas a ni 2

    2. Catherine

      BRAVO YUKA 🍎🍐🍍🍊🤗

  50. Pascal Garnier

    Bonjour à tous, si vous voulez remercier une application comme Yuka aussi bénéfique pour notre alimentation faites comme moi abonnez-vous 15 € par an moins cher qu’une visite chez un médecin
    ou acheter leur calendrier des légumes de saison 14,90€.. Merci pour eux 👍❤️

  51. camille

    merci Yuka
    des petites idees de recettes svp

  52. Nathalie

    Dommage que toutes les courges n’apparaissent pas, de même la provenance des légumes : de saison et local c’est encore mieux 🙂

  53. Irène

    Bonjour
    Toujours très intéressant !
    A portée de toutes et tous, je ne peux plus me passer de votre application !

  54. gerard

    Bonjour ,belle présentation ; mais ; il serait peut être judicieux d informer les consommateurs du nombre de traitement et du nom des produits utilises pour une grande partie des fruits et légumes ainsi que leurs conséquences sur l organisme, merci et belle journée

  55. BEATRICE

    Très intéressant, merci pour votre action.

  56. Patricia

    Super ces invitations à découvrir tous les mois les fruits et légumes de saison avec une présentation très ludique bonne fin d’année à toute votre équipe et prenez bien soin de vous à bientôt de vous lire bisous à vous tous

  57. Beatrice

    Bonjour Julie merci pour toutes vos informations très intéressantes tous les mois mais je vous rappelle que la cuisson au-dessus de 60° détruit toutes les vitamines et notamment la vitamine C ! Alors pour les légumes riches en vitamine C et bien c’est mort ! Car nous ne mangerons pas du rutabaga cru…Merci encore bonne journée Béatrice

    1. Armelle

      Par contre, le choux vert cru en salade est délicieux ainsi que le navet cru, dont le gout n’a rien à voir avec le navet cuit.

    2. Françoise

      Merci pour vos conseils précieux dont je tiens compte

    3. Sandra

      Merci pour votre remarque, cependant la cuisine a la vapeur douce moins de 60 degrés est maintenant très utilisée facile et simple. Et tous les légumes se mange cru également, il ya des recettes faciles et fabuleusement délicieuses en cru. Allez voir Marie Sophie L ou Irène Grosjean sur leur site ou sur YouTube
      Je suis une adepte et je peux vous dire qu’on se régale en cru. C’est une façon différente de voir les choses !! Bonne expérimentation !

      1. SYLVIE

        Merci pour vos présentations tous les mois des fruits et légumes du moment très précieux, c’est une référence pour les achats, votre application est formidable !!!! Je n’achète plus rien sans scanner mon produit . Merci Sylvie

  58. Joëlle

    Très appréciable en ce temps de confinement, votre mail donne plein d’idées de cuisine saine et savoureuse. Merci à votre équipe Yuka et bonne continuation.