I carboidrati hanno un effetto diretto sulla glicemia ovvero sui livelli di zuccheri nel sangue.
Si pensa spesso alle proteine animali, ma esistono anche numerose proteine vegetali.
I grassi sono indispensabili per stare in buona salute, ma vanno scelti bene.
Nonostante svolgano un ruolo fondamentale per la nostra salute, non ne consumiamo abbastanza.
Queste molecole sono essenziali per proteggere le nostre cellule da diverse malattie.
Le vitamine sono 13 e tutte svolgono un ruolo importante per il nostro organismo.
A cosa servono magnesio, potassio, calcio e sodio e in che alimenti possiamo trovarle.
Ferro, zinco, rame, selenio, ecc.: a cosa servono e in quali alimenti si trovano?
