Blog Yuka

Les aliments ultra-transformés

Décryptage

26 mai 2026

En quelques décennies, notre alimentation a profondément changé. Une grande partie des produits qui remplissent aujourd’hui les rayons des supermarchés...

Cannellonis de courgettes crues, à la ricotta & pesto de roquette

Recette

43 avis

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20 minutes

Pour changer des traditionnels gratins, voici une façon originale de cuisiner les courgettes ! Enroulées autour d’une farce à la ricotta et au...

Brownie au chocolat, noix, dattes, abricot & beurre de cacahuète

Recette

17 avis

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15 minutes

À première vue, on jurerait qu’il sort tout juste du four… et pourtant, ce brownie 🍫 n’a pas cuit une seule seconde ! Avec sa texture fondante...

Tartelettes crues pomme-poire, skyr vanillé, raisins secs & cannelle

Recette

24 avis

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20 minutes

Et si on transformait les fruits de saison en petites tartelettes gourmandes, sans même allumer le four ? En un tour de main, votre fond de tarte...

Tacos de sucrine à la crème de feta, tomates & pickles d’oignons maison

Recette

23 avis

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20 minutes

Il fait chaud et vous cherchez une recette rafraîchissante et pleine de saveurs ? Ces tacos de sucrine, garnis d’une crème de feta, de tomates fraîches...

Les fruits et légumes d’août

Fruits & légumes de saison

01 août 2026

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5 minutes

Le mois d’août est le mois le plus chaud de l’année ! Il nous apporte une grande variété de fruits et légumes ensoleillés ☀️ Riches...

Soupe du Yucatán : sopa de lima

Recette

16 avis

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45 minutes

Impossible de parler de cuisine mexicaine sans faire un détour par le Yucatán, la région qui a inspiré le nom de Yuka 🇲🇽. Là-bas, la sopa de...

Beignets de courgettes, maïs & trio d’accompagnements

Recette

46 avis

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45 minutes

Voici une recette mexicaine qui plaira aux petits et grands gourmands ! Ces beignets de courgettes et de maïs, dorés et savoureux, n’attendent plus...