Les fruits et légumes d’août

Le mois d’août est le mois le plus chaud de l’année ! Il nous apporte une grande variété de fruits et légumes ensoleillés ☀️

Riches en fibres, en vitamines et en antioxydants (voir notre article sur les antioxydants), les fruits et légumes sont des alliés santé essentiels !

Voici donc la liste des fruits et légumes de saison en août, et de leurs principaux bienfaits.

Les fruits d’août

abricot

L’abricot est une source remarquable de vitamine A, indispensable à la croissance et à la protection des os et des dents. L’abricot est aussi bénéfique pour la peau et la vue.

figue

La figue est très riche en fibres. Ses graines lui donnent des propriétés légèrement laxatives et facilitent la digestion.

fraise

La fraise est une excellente source vitamine C et de flavonoïdes, des composés très bénéfiques qui lui donnent sa belle couleur.

framboise

La framboise est très riche en minéraux (magnésium, calcium, fer), en vitamine C et en antioxydants.

groseille

La groseille contient une quantité élevée de vitamine C (sa teneur est comparable à celle d’une clémentine). Elle est aussi très riche en potassium et en antioxydants.

melon

Le melon est riche en bêta-carotène, un antioxydant qui lui donne sa couleur orangée. Il stimule aussi la production de sérotonine, un neurotransmetteur responsable de l’apaisement.

mûre

La mûre est riche en composés antioxydants, notamment en anthocyanes, des pigments violets qui lui donnent sa couleur. C’est aussi une bonne source de vitamine C.

myrtille

La myrtille est constituée de pigments bleus renfermant des composants au fort pouvoir antioxydant, protégeant nos cellules du vieillissement.

nectarine

La nectarine est très riche en fibres, qui favorisent le transit intestinal et la satiété. Elle a aussi une action antioxydante grâce à sa teneur en vitamine C et en anthocyanes.

pastèque

La pastèque, fruit d’été par excellence, est gorgée d’eau à près de 95%. Elle est donc très désaltérante et elle préserve de la déshydratation. Sa chair est riche en lycopène, un antioxydant très protecteur.

pêche

La pêche est riche en fibres, qui participent à la régulation de la glycémie et du transit intestinal. Elle contient aussi une quantité intéressante de vitamine C.

La poire d’été , comme la Williams ou la Guyot, concentre de précieux antioxydants dans sa pelure. Privilégiez les poires biologiques car les pesticides se concentrent eux aussi dans la peau.

prune

La prune est un laxatif connu : elle possède des fibres très bénéfiques qui facilitent le transit intestinal. C’est aussi un bon diurétique qui favorise l’élimination des toxines.

tomate

La tomate est riche en lycopène, un antioxydant puissant qui contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires, du cancer et des maladies inflammatoires.

Les légumes d’août

artichaut

L’artichaut est riche en inuline, qui possède une action bénéfique sur le développement de la flore intestinale et sur son équilibre. Il facilite aussi l’élimination urinaire.

aubergine

L’aubergine, à consommer avec sa peau antioxydante, est riche en potassium, zinc et magnésium. Elle stimule aussi le bon fonctionnement du foie.

betterave

La betterave regorge d’antioxydants puissants qui ont notamment une action bénéfique sur la prévention de l’hypertension en réduisant la pression artérielle.

blette

La blette est un légume souvent méconnu pourtant très riche en fibres et en antioxydants intéressants dans la gestion de la glycémie.

brocoli

Le brocoli est riche en glucosinolates, des composés qui ont une action protectrice contre le cancer et qui favorisent l’élimination des toxines. Privilégiez une cuisson douce car la cuisson détruit les glucosinolates.

céleri branche

Le céleri branche contient de l’apigénine, un antioxydant aux propriétés anti-cancer, anti-inflammatoires et cardio-protectrices.

concombre

Le concombre est composé à 95% d’eau. Il est donc faible en calories et très désaltérant. Sa richesse en eau favorise aussi la satiété.

courgette

La courgette est à choisir bio pour pouvoir consommer sa peau, riche en flavonoïdes très bénéfiques dans la prévention de différentes maladies.

fenouil

Le fenouil est une source intéressante de vitamine B9 et de potassium. Il est aussi très riche en fibres et peu calorique.

haricots verts

Les haricots verts font partie des légumes les plus riches en fibres et contribuent ainsi à la satiété, à la régulation du transit et de la glycémie. Ils ont aussi une action bénéfique sur la santé osseuse.

laitue

La laitue contient des antioxydants, les caroténoïdes, qui sont mieux absorbés quand ils sont accompagnés d’une source de gras, comme une vinaigrette à l’huile. Alors, rangez les vinaigrettes allégées !

maïs

Le maïs est en réalité à mi-chemin entre une céréale et un légume de part sa composition. À consommer en épi frais plutôt qu’en boite, c’est une source de phosphore et de magnésium.

poivron

Le poivron est un champion de la vitamine C, une vitamine dont on manque souvent : il en contient plus que l’orange ! Le poivron rouge est celui qui en possède le plus.

radis

Le radis favorise la reminéralisation de notre organisme grâce à sa richesse en oligo-éléments. Riche en soufre (qui lui vaut parfois son côté piquant), il stimule aussi la digestion.

Découvrez le calendrier des fruits & légumes de saison 

Respecter la saisonnalité, c'est important pour notre santé, pour la planète, mais aussi pour le goût. Yuka a réalisé un calendrier à accrocher dans sa cuisine afin de consommer toute l'année les fruits & légumes du moment. Ce calendrier contribue à soutenir financièrement le projet.

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2 289 commentaires

  1. Evelyne

    Hello!
    Je n’ai pas pu m’empêcher d’aller déjà cailler, la belle image de septembre. Il est assez loin pour moi le temps des cartables , et de toutes ces odeurs de fournitures scolaires. J’ai caillé aussi qu’un livre va sortir.
    Belle Rentrée

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  2. Anonyme

    Merci pour ces rappels.

    Répondre
  3. Isabelle

    Surtout que j’ en bois toute la journée, et en plus sans sucre.

    Répondre
  4. Isabelle

    Whaouh! Quel plaisir d’avoir excellent pour mon café ☕️ en bocal. Surtout que je n’ose pas cliquer lorsque je fais mes courses.
    Biz Biz

    Répondre
  5. Didier

    Bonjour,
    Je m’étonne de voir que la mirabelle ne figure pas dans le calendrier, surtout pour quelqu’un comme moi
    venant de lorraine.
    Didier

    Répondre
    1. Thierry C

      la mirabelle fait partie des prunes…

      Répondre
  6. Derancy Alain

    Très enrichissant !
    Merci !

    Répondre
  7. Hamster

    Enfin! Vive août, le mois des délices!!!

    Répondre
  8. Bensouiki

    Bonjour,merci pour tous les explications au sujet des fruits et des légumes, leurs teneurs en vitamines et en oligo-éléments très importants à savoir, j’aimerai bien l’imprimer mais je ne pouvais pas, dommage, bon courage pour la suite.

    Répondre
    1. Hel Sara

      Bonjour, vous pouvez l’imprimer en faisant un clic droit avec la souris moi, j’ai pu le faire donc je pense que vous aussi. En haut de la page (premier fruit) clic droit imprimé pour avoir les fruits, ensuite en bas de la page (premier légume) clic droit imprimé pour avoir les légumes, j’ai fait comme cela et sa marche bonne journée.

      Répondre
    2. Didier

      Bonjour,
      Je m’étonne de voir que la mirabelle ne figure pas dans le calendrier, surtout pour quelqu’un comme moi
      venant de lorraine.
      Didier

      Répondre
  9. Pascal

    Bonjour,
    Ayant dernièrement commandé le calendrier des saisons, je suis un peu déçu parce qu’il manque le descriptif des bienfaits des légumes et fruits que l’on trouve sur la page web. A voir pour une prochaine édition.
    Merci pour toutes vos informations que l’on trouve par l’app.
    Pascal

    Répondre
  10. Doris Hirsch

    Continuez à nous donner Les informations si sensées et si importantes, afin de nous assurer une nutrition optimale pour nous garder en bonne santé.
    Merci
    Doris Hirsch

    Répondre
  11. Mazmouz

    Bonjour,
    Bien expliqué
    Bon continuation
    Merci.

    Répondre
  12. Marlène

    Félicitations pour votre site très intéressant, aussi bien les bienfaits des fruits et légumes de saison que les recettes de cuisine
    Merci

    Répondre
  13. JOE

    Toujours une mine de renseignements très riches, pour tous ces bons produits de la nature..quel plaisir de vous lire..
    Merci

    Répondre
  14. viviane

    Merci pour toutes ses informations que vous nous apportez. j’utilise régulièrement votre application qui m’apporte énormément. Bravo et a nouveau un grand merci. Belle journée a toute votre équipe.

    Répondre
  15. Vincent

    Encore une fois, vous nous apportez des précieuses informations pour notre « bien manger » !
    Cependant, l’ensemble des fruits et légumes est souvent soumis à des traitements en nombres
    et, à part la courgette pour laquelle vous nous encouragez à l’acheter bio, il serait vivement souhaitable d’apporter des informations à ce sujet, pour nous permettre d’orienter nos achats vers les bons choix, comme nous le faisons avec votre appli.
    Quoiqu’il en soit, un grand bravo pour votre initiative, un grand merci
    Bien cordialement,
    Vincent

    Répondre
    1. Anonyme

      Zones

      Répondre
    2. Fernande

      Merci
      J’utilise votre calendrier pour une animation en ehpad

      Répondre
    3. Anonyme

      I’ll

      Répondre
  16. Anonyme

    Bonjour
    Je suis allée au marché, et les prix fruits 🍇 et légumes 🍅 se ressemblent partout. Et pourtant dans un endroit en retrait, beaucoup moins bien placé , c’est là que j’ai trouvé tout ce dont j’avais besoin, et avec une différence de prix appréciable. C’est sûr que je reviendrai dans cette partie où il n’y a pas foule.

    Répondre
  17. Audibert

    Merci pour tous ces précieux renseignement.Bonne journée à vous

    Répondre
    1. Brigitte CREVON

      Merci à toute l’équipe de Yuka pour vos informations tout au long de l’année

      Répondre
  18. Joce

    Bonjour à toute l’équipe Merci beaucoup de votre travail d’informations Ça donne envie de bien consommer nos fruits et légumes Bonne continuation à vous

    Répondre
    1. Mayeux-Gautruche

      Merci pour vos précisions concernant les bénéfices pour notre santė. Sont-ils également rappelés sur votre calendrier?

      Répondre
  19. SERVIE KOUKA AMANA

    Merci beaucoup pour toutes ses informations.
    Je souhaiterai avoir très souvent ses types d’informations.
    Aussi vous pourriez nous faire des propositions de menus

    Répondre
  20. LIENARD

    Merci pour toutes ces informations très utiles pour apprécier davantage ces fruits et légumes qui nous apportent un parfait équilibre pour notre corps.
    Merci Yuka de nous apporter toutes ces connaissances.

    Répondre
  21. Tempier

    Merci pour vos conseils mois par mois. Très utile pour une meilleur hygiène de vie et l’organisme

    Répondre
  22. mathieu

    Bonjour et merci pour toutes ces bonnes informations, toujours très intèressant de vous lire

    Répondre
  23. Fati

    Merci encore pour ces infos utiles

    Répondre
  24. Geneviève

    Merci beaucoup à toute l’équipe de tu la pour tout ce travail précieux pour nous .

    Répondre
    1. Fricot christiane

      Super interessant
      Merci beaucoup.

      Répondre
    2. Anonyme

      Merci pour toutes ces informations très précieuses pour notre santé !
      Vous êtes le lien vertueux de la saine vie !
      Soyez éternelle …
      Merci.

      Répondre
  25. Anonyme

    Ce sont les fruits et légumes que j affectione et je consomme

    Répondre
    1. Daas

      Bonjour je ne vie que de ça je ne fume pas le ne boit pas cer produit je les consomme depuis mon enfance jai 74 ans ça na pas empêché d’avoir deux cancer pour moi ces la résistance du corps humain tou le monde mange tout ces produits je suis guéri grâce a la médecine que je remercie surtout mes docteur en france enseigne très bienmerci de vos information pour ces produit que je connais de leureficacite depuis longtemps merci de nous le faire rappeler ces gentillesalut

      Répondre
    2. Suzelle Donval

      Très bi3

      Répondre
  26. Deruelle Corinne

    Au top comme tous les mois merci pour toutes ces infos !!

    Répondre
  27. LAFENETRE

    Merci pour toutes ces infos , très précieuses pour moi

    Répondre
  28. Jean

    Génial, même si on croit connaître les fruits et légumes. Finalement il y a toujours de bonnes surprises derrière chacuns d eux 😊

    Répondre
  29. Monique CHOPIN

    Merci pour toutes ces informations précieuses.

    Répondre
  30. FELIX BRIGTHON

    Bonjour Julie
    Nous aimons beaucoup votre travail félicitations à toute l’équipe Yuka

    Répondre
  31. Navrose

    Bonjour ,
    Merci à toute l’équipe pour ces infos.
    Prenez bien soin de vous et surtout ne provoquez pas cette bestiole qu’est ce VIRUS !

    Répondre
  32. Hermant

    Merci, c’est très intéressant de savoir qu’elles vitamines contiennent les fruits et légumes, car souvent l’on croit qu’il n’y a que la vitamine C.

    Répondre
  33. Chantal Perino

    Bonjour. Merci pour toutes ces informations .Continuez continuez comme ça.

    Répondre
  34. JM

    la fraise fruit du mois d’aout en france? j’ai quelques doutes même au nord de la france c’est plutot un fruit de juin.
    Pour les groseilles c’est très limite également car la récolte se fait en principe en juillet surtout cette année

    Répondre
    1. NP

      Je confirme…. c’est terminé pour les groseilles et fraises dans mon jardin ! Vos informations sont importantes, très utiles et très appréciées … Yuka ….super ! Merci !

      Répondre
    2. Martine

      Bonjour,
      à mon humble avis il en est de même pour les abricots : la production et la récolte sont terminées au mois d’août. Il nous reste à attendre 10 mois pour pouvoir s’en régaler !

      Répondre
  35. D.le Grelle

    super a continue , je demanderai a ma fille devenir membre a 14.90e

    Répondre
  36. Lionel

    Merci de partager toutes ces précieuses informations

    Répondre
    1. DEFOSSE

      Informations sur tous ces fruits très intéressante. Site installé.

      Répondre
      1. Anonyme

        P

      2. Anonyme

        Tu

  37. annie

    merci et bonne réussite pour votre site! les fruits et légumes oui sans problème mais ils sont tellement chers! et traités pour ceux qui ne sont pas bio…et encore…

    Répondre
    1. Jamila Messaoudi5

      merci yuka pour ces precieux conseil

      Répondre
  38. Aram Maria

    Votre calendrier des fruits et légumes trone sur mon bon bureau – très utile, à tout moment !
    Merci pour vos recherches et « tests » des produits !

    Répondre
  39. Fafa06

    Merci beaucoup pour votre travail et investissements 🙏

    Répondre
  40. Olga

    Merci pour l’excellent travail de recherches et pour tous vos conseils si pertinents

    Répondre
  41. Anonyme

    Merci de nous faire profiter de ces informations importantes pour la santé de tous, ce qui est bon pour la planète
    , l’est pour nous !

    Répondre
  42. Sylvie

    C’est toujours un réel plaisir de lire vos mails. Ils sont très bien faits et cela motive à acheter des fruits et légumes. Bravo, continuez !

    Répondre
  43. Fernana

    Merci c’est très pédagogique… cela permet aussi aux enfants de retrouver rapidement les fruits et de les identifier..

    Répondre
  44. Michel

    Super on apprend pleins de choses

    Répondre
  45. Boudet Lydie

    Merci c’est précis. Le dessin du fruit et du légume associé au commentaire permet une sélection rapide et efficace. J’ai votre site sur mon téléphone, je l’utilise lors de mes achats, et il me permet
    d’acheter de préférence de bons produits. Bien sincèrement et bravo à votre équipe de débusqueurs ou de dénicheurs de produits que l’on peut mettre dans son assiette sans crainte. Lydie Boudet

    Lydie Boudet

    Répondre
  46. Zanca cathy

    Super toutes ces informations

    Répondre
  47. claudon mireille

    merci a vous car j ignorais le benefice de la blette sur la glycemie…de meme que je ne connaissais pas toutes les differentes teneurs du fenouil !!

    Répondre
  48. Vérin claudie

    Merci 😅 de nous rappeler tous ces fruits et legumes pour leurs saveurs

    Répondre
    1. Sylvie

      Merci pour ces infos
      légumes et fruits de saison délicieux 😋 pour préparer de bon petits plats.

      Répondre
  49. Anonyme

    Sympa ce rappel , surtout sur les légumes dont j’avais oublié certains et qui vont me permettre de varier mes plats.

    Répondre
  50. Hanan

    Coucou merci pour ces infos vitaminées çà donne envie d’en consommer plus 👍

    Répondre
    1. Breuil

      Merci de nous rappeler de manger toutes ces bonnes choses pour notre santé

      Répondre
      1. Anonyme

        Merci pour vos informations qui nous sont precieuses dans la vie de tous les jours. Bravo pour vos recherches et continuez a nous enrichir pour mieux choisir.
        Annie

      2. Titi

        Merci pour tous vos conseils. J’ai la chance d’avoir ces légumes au jardin !

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