Le mois d’août est le mois le plus chaud de l’année ! Il nous apporte une grande variété de fruits et légumes ensoleillés ☀️
Riches en fibres, en vitamines et en antioxydants (voir notre article sur les antioxydants), les fruits et légumes sont des alliés santé essentiels !
Voici donc la liste des fruits et légumes de saison en août, et de leurs principaux bienfaits.
Les fruits d’août
L’abricot est une source remarquable de vitamine A, indispensable à la croissance et à la protection des os et des dents. L’abricot est aussi bénéfique pour la peau et la vue.
La figue est très riche en fibres. Ses graines lui donnent des propriétés légèrement laxatives et facilitent la digestion.
La fraise est une excellente source vitamine C et de flavonoïdes, des composés très bénéfiques qui lui donnent sa belle couleur.
La framboise est très riche en minéraux (magnésium, calcium, fer), en vitamine C et en antioxydants.
La groseille contient une quantité élevée de vitamine C (sa teneur est comparable à celle d’une clémentine). Elle est aussi très riche en potassium et en antioxydants.
Le melon est riche en bêta-carotène, un antioxydant qui lui donne sa couleur orangée. Il stimule aussi la production de sérotonine, un neurotransmetteur responsable de l’apaisement.
La mûre est riche en composés antioxydants, notamment en anthocyanes, des pigments violets qui lui donnent sa couleur. C’est aussi une bonne source de vitamine C.
La myrtille est constituée de pigments bleus renfermant des composants au fort pouvoir antioxydant, protégeant nos cellules du vieillissement.
La nectarine est très riche en fibres, qui favorisent le transit intestinal et la satiété. Elle a aussi une action antioxydante grâce à sa teneur en vitamine C et en anthocyanes.
La pastèque, fruit d’été par excellence, est gorgée d’eau à près de 95%. Elle est donc très désaltérante et elle préserve de la déshydratation. Sa chair est riche en lycopène, un antioxydant très protecteur.
La pêche est riche en fibres, qui participent à la régulation de la glycémie et du transit intestinal. Elle contient aussi une quantité intéressante de vitamine C.
La poire d’été , comme la Williams ou la Guyot, concentre de précieux antioxydants dans sa pelure. Privilégiez les poires biologiques car les pesticides se concentrent eux aussi dans la peau.
La prune est un laxatif connu : elle possède des fibres très bénéfiques qui facilitent le transit intestinal. C’est aussi un bon diurétique qui favorise l’élimination des toxines.
La tomate est riche en lycopène, un antioxydant puissant qui contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires, du cancer et des maladies inflammatoires.
Les légumes d’août
L’artichaut est riche en inuline, qui possède une action bénéfique sur le développement de la flore intestinale et sur son équilibre. Il facilite aussi l’élimination urinaire.
L’aubergine, à consommer avec sa peau antioxydante, est riche en potassium, zinc et magnésium. Elle stimule aussi le bon fonctionnement du foie.
La betterave regorge d’antioxydants puissants qui ont notamment une action bénéfique sur la prévention de l’hypertension en réduisant la pression artérielle.
La blette est un légume souvent méconnu pourtant très riche en fibres et en antioxydants intéressants dans la gestion de la glycémie.
Le brocoli est riche en glucosinolates, des composés qui ont une action protectrice contre le cancer et qui favorisent l’élimination des toxines. Privilégiez une cuisson douce car la cuisson détruit les glucosinolates.
Le céleri branche contient de l’apigénine, un antioxydant aux propriétés anti-cancer, anti-inflammatoires et cardio-protectrices.
Le concombre est composé à 95% d’eau. Il est donc faible en calories et très désaltérant. Sa richesse en eau favorise aussi la satiété.
La courgette est à choisir bio pour pouvoir consommer sa peau, riche en flavonoïdes très bénéfiques dans la prévention de différentes maladies.
Le fenouil est une source intéressante de vitamine B9 et de potassium. Il est aussi très riche en fibres et peu calorique.
Les haricots verts font partie des légumes les plus riches en fibres et contribuent ainsi à la satiété, à la régulation du transit et de la glycémie. Ils ont aussi une action bénéfique sur la santé osseuse.
La laitue contient des antioxydants, les caroténoïdes, qui sont mieux absorbés quand ils sont accompagnés d’une source de gras, comme une vinaigrette à l’huile. Alors, rangez les vinaigrettes allégées !
Le maïs est en réalité à mi-chemin entre une céréale et un légume de part sa composition. À consommer en épi frais plutôt qu’en boite, c’est une source de phosphore et de magnésium.
Le poivron est un champion de la vitamine C, une vitamine dont on manque souvent : il en contient plus que l’orange ! Le poivron rouge est celui qui en possède le plus.
Le radis favorise la reminéralisation de notre organisme grâce à sa richesse en oligo-éléments. Riche en soufre (qui lui vaut parfois son côté piquant), il stimule aussi la digestion.
Félicitations pour votre site très intéressant, aussi bien les bienfaits des fruits et légumes de saison que les recettes de cuisine
Merci
Toujours une mine de renseignements très riches, pour tous ces bons produits de la nature..quel plaisir de vous lire..
Merci
Merci pour toutes ses informations que vous nous apportez. j’utilise régulièrement votre application qui m’apporte énormément. Bravo et a nouveau un grand merci. Belle journée a toute votre équipe.
Encore une fois, vous nous apportez des précieuses informations pour notre « bien manger » !
Cependant, l’ensemble des fruits et légumes est souvent soumis à des traitements en nombres
et, à part la courgette pour laquelle vous nous encouragez à l’acheter bio, il serait vivement souhaitable d’apporter des informations à ce sujet, pour nous permettre d’orienter nos achats vers les bons choix, comme nous le faisons avec votre appli.
Quoiqu’il en soit, un grand bravo pour votre initiative, un grand merci
Bien cordialement,
Vincent
Zones
Merci
J’utilise votre calendrier pour une animation en ehpad
Bonjour
Je suis allée au marché, et les prix fruits 🍇 et légumes 🍅 se ressemblent partout. Et pourtant dans un endroit en retrait, beaucoup moins bien placé , c’est là que j’ai trouvé tout ce dont j’avais besoin, et avec une différence de prix appréciable. C’est sûr que je reviendrai dans cette partie où il n’y a pas foule.
Merci pour tous ces précieux renseignement.Bonne journée à vous
Merci à toute l’équipe de Yuka pour vos informations tout au long de l’année
Bonjour à toute l’équipe Merci beaucoup de votre travail d’informations Ça donne envie de bien consommer nos fruits et légumes Bonne continuation à vous
Merci pour vos précisions concernant les bénéfices pour notre santė. Sont-ils également rappelés sur votre calendrier?
Merci beaucoup pour toutes ses informations.
Je souhaiterai avoir très souvent ses types d’informations.
Aussi vous pourriez nous faire des propositions de menus
Merci pour toutes ces informations très utiles pour apprécier davantage ces fruits et légumes qui nous apportent un parfait équilibre pour notre corps.
Merci Yuka de nous apporter toutes ces connaissances.
Merci pour vos conseils mois par mois. Très utile pour une meilleur hygiène de vie et l’organisme
Bonjour et merci pour toutes ces bonnes informations, toujours très intèressant de vous lire
Merci encore pour ces infos utiles
Merci beaucoup à toute l’équipe de tu la pour tout ce travail précieux pour nous .
Super interessant
Merci beaucoup.
Merci pour toutes ces informations très précieuses pour notre santé !
Vous êtes le lien vertueux de la saine vie !
Soyez éternelle …
Merci.
Ce sont les fruits et légumes que j affectione et je consomme
Bonjour je ne vie que de ça je ne fume pas le ne boit pas cer produit je les consomme depuis mon enfance jai 74 ans ça na pas empêché d’avoir deux cancer pour moi ces la résistance du corps humain tou le monde mange tout ces produits je suis guéri grâce a la médecine que je remercie surtout mes docteur en france enseigne très bienmerci de vos information pour ces produit que je connais de leureficacite depuis longtemps merci de nous le faire rappeler ces gentillesalut
Au top comme tous les mois merci pour toutes ces infos !!
Merci pour toutes ces infos , très précieuses pour moi
Génial, même si on croit connaître les fruits et légumes. Finalement il y a toujours de bonnes surprises derrière chacuns d eux 😊
Merci pour toutes ces informations précieuses.
Bonjour Julie
Nous aimons beaucoup votre travail félicitations à toute l’équipe Yuka
Bonjour ,
Merci à toute l’équipe pour ces infos.
Prenez bien soin de vous et surtout ne provoquez pas cette bestiole qu’est ce VIRUS !
Merci, c’est très intéressant de savoir qu’elles vitamines contiennent les fruits et légumes, car souvent l’on croit qu’il n’y a que la vitamine C.
Bonjour. Merci pour toutes ces informations .Continuez continuez comme ça.
la fraise fruit du mois d’aout en france? j’ai quelques doutes même au nord de la france c’est plutot un fruit de juin.
Pour les groseilles c’est très limite également car la récolte se fait en principe en juillet surtout cette année
Je confirme…. c’est terminé pour les groseilles et fraises dans mon jardin ! Vos informations sont importantes, très utiles et très appréciées … Yuka ….super ! Merci !
Bonjour,
à mon humble avis il en est de même pour les abricots : la production et la récolte sont terminées au mois d’août. Il nous reste à attendre 10 mois pour pouvoir s’en régaler !
super a continue , je demanderai a ma fille devenir membre a 14.90e
Merci de partager toutes ces précieuses informations
Informations sur tous ces fruits très intéressante. Site installé.
P
Tu
merci et bonne réussite pour votre site! les fruits et légumes oui sans problème mais ils sont tellement chers! et traités pour ceux qui ne sont pas bio…et encore…
merci yuka pour ces precieux conseil
Votre calendrier des fruits et légumes trone sur mon bon bureau – très utile, à tout moment !
Merci pour vos recherches et « tests » des produits !
Merci beaucoup pour votre travail et investissements 🙏
Merci pour l’excellent travail de recherches et pour tous vos conseils si pertinents
Merci de nous faire profiter de ces informations importantes pour la santé de tous, ce qui est bon pour la planète
, l’est pour nous !
C’est toujours un réel plaisir de lire vos mails. Ils sont très bien faits et cela motive à acheter des fruits et légumes. Bravo, continuez !
Merci c’est très pédagogique… cela permet aussi aux enfants de retrouver rapidement les fruits et de les identifier..
Super on apprend pleins de choses
Merci c’est précis. Le dessin du fruit et du légume associé au commentaire permet une sélection rapide et efficace. J’ai votre site sur mon téléphone, je l’utilise lors de mes achats, et il me permet
d’acheter de préférence de bons produits. Bien sincèrement et bravo à votre équipe de débusqueurs ou de dénicheurs de produits que l’on peut mettre dans son assiette sans crainte. Lydie Boudet
Lydie Boudet
Super toutes ces informations
merci a vous car j ignorais le benefice de la blette sur la glycemie…de meme que je ne connaissais pas toutes les differentes teneurs du fenouil !!
Merci 😅 de nous rappeler tous ces fruits et legumes pour leurs saveurs
Merci pour ces infos
légumes et fruits de saison délicieux 😋 pour préparer de bon petits plats.
Sympa ce rappel , surtout sur les légumes dont j’avais oublié certains et qui vont me permettre de varier mes plats.
Coucou merci pour ces infos vitaminées çà donne envie d’en consommer plus 👍
Merci de nous rappeler de manger toutes ces bonnes choses pour notre santé
Merci pour vos informations qui nous sont precieuses dans la vie de tous les jours. Bravo pour vos recherches et continuez a nous enrichir pour mieux choisir.
Annie
Merci pour tous vos conseils. J’ai la chance d’avoir ces légumes au jardin !