Approfondimenti

I consigli di Yuka per un’alimentazione più sana

Gli alimenti lattofermentati, preziosi alleati della salute

Approfondimento

20 Dicembre 2023

—

3 minuti

Lasciar proliferare i batteri nei nostri cibi può sembrare un’idea folle. Eppure, la fermentazione è un processo impiegato da millenni per conservare...

La soia: tutto quello che c’è da sapere

Approfondimento

26 Settembre 2023

—

3 minuti

La tendenza attuale a limitare la carne per questioni ambientali e di salute ha portato a un netto aumento del consumo di soia. La soia è un legume,...

Come cucinare senza perdere nutrienti?

Approfondimento

15 Febbraio 2023

—

5 minuti

Cuocere gli alimenti ha sicuramente dei vantaggi. Consente di facilitare la digestione delle fibre e di assimilare meglio alcuni nutrienti. Ma la cottura...

Il cioccolato fa bene: ecco perché

Approfondimento

08 Febbraio 2023

—

3 minuti

I golosi vanno matti per il cioccolato! Buon per loro, perché il cioccolato ha numerose proprietà. 😊 Approfondiamo l’argomento con il nutrizionista...

Interferenti endocrini: una bomba a orologeria?

Approfondimento

09 Gennaio 2023

—

15 minuti

Nel corso del 20° secolo, l’industria chimica ha sintetizzato oltre 100.000 molecole1. I prodotti chimici di origine industriale oggi commercializzati...

Verità e falsi miti sul glutine

Approfondimento

20 Settembre 2022

—

6 minuti

Non si è mai parlato tanto di glutine come negli ultimi tempi. Ora che i prodotti gluten-free sono sempre più alla moda, c’è assoluto bisogno di fare...

Tè o caffè: quale fa meglio alla salute?

Approfondimento

19 Luglio 2022

—

5 minuti

Gli italiani, si sa, non possono fare a meno del caffè. Ma cosa dire del tè? Anche in Italia gli amanti del tè sono sempre di più. Ma queste due bevande...

Digiuno: sì o no?

Approfondimento

06 Giugno 2022

—

9 minuti

Il nostro organismo è abituato a nutrirsi in modo regolare. Ma non è sempre stato così. Il digiuno esiste da migliaia di anni ed è spesso praticato...

1 2