Shakshuka con verdure invernali
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40 minuti
Un famoso piatto mediorientale, qui rivisitato con verdure di stagione e ceci, dagli innumerevoli benefici: è infatti un’ottima fonte di proteine, fibre,...
Pomodori farciti con bulgur, zucchine e ceci
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52 minuti
Prova la ricetta di questi pomodori ripieni vegetariani con una farcitura a base di bulgur, zucchine e ceci. È un piatto completo, leggero e gustoso,...
Chili senza carne
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35 minuti
Probabilmente conoscerai il chili con carne, ma hai mai provato il chili SENZA carne? Un’alternativa vegetariana, gustosa e piena di carattere, perfetta...
Insalata di patate e cetrioli
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25 minuti
Facile e veloce, quest’insalata di patate e cetrioli 🥒 si accompagna a una salsa allo yogurt con limone e aneto. Per realizzarla bastano pochi...
Torta rustica carote, porro e chèvre
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55 minuti
Porri e carote non sono soltanto gli ingredienti base di zuppe e minestre, ma anche i protagonisti di deliziose di torte rustiche. Questa originalissima...
Torta rustica zucca, noci e gorgonzola
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50 minuti
La zucca, naturalmente ficca di fibre, è uno degli ortaggi autunnali più apprezzati. Con il suo sapore delicato e la consistenza vellutata, si abbina...
Vellutata di patata dolce, chèvre e chips di cavolo
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35 minuti
Preparati a un’esplosione di sapori e consistenze con questa vellutata: la dolcezza della patata dolce e la freschezza del formaggio di capra si...
Spaghetti con asparagi e rucola
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30 minuti
Largo ai sapori primaverili 🌱 in un piatto che, per una volta, rende gli asparagi grandi protagonisti. Rucola e asparagi verdi si sposano a meraviglia...
Insalata di fichi, fagiolini e feta
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15 minuti
Ricchissimi di fibre, fichi e fagiolini sono eccellenti per il transito intestinale e la salute in generale 💪 In quest’insalata si accompagnano...
Galette di grano saraceno con spinaci, funghi, uova e feta
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35 minuti
Ricetta emblematica della Bretagna, regione francese affacciata sull’Oceano Atlantico, la galette di grano saraceno è ormai apprezzata anche al...
Zuppa di lenticchie e verdure invernali
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45 minuti
Saporita, nutriente e perfetta per combattere il freddo, questa zuppa di lenticchie e verdure invernali è un concentrato di fibre e vitamine. Con l’aggiunta...
Tagliatelle di carote al pesto con feta e noci
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20 minuti
Cosa ne dici di cambiare un po’ con quest’alternativa alle classiche tagliatelle? Prova le tagliatelle di carote 🥕 accompagnate con feta,...
