Décryptages

Nitrites : interpellez vos députés·es pour demander leur interdiction

Décryptage

19 janvier 2022

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1 minute

Avec Yuka, nous relayons les alertes scientifiques sur les additifs à base de nitrites et de nitrates dans l’application depuis notre lancement...

Thé ou café ?

Décryptage

09 décembre 2021

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7 minutes

Si les Français préfèrent le café, cela n’a pas empêché la consommation de thé de doubler en 20 ans. Mais ces deux boissons ont-elles les même...

Les 3 temps forts de Yuka en 2021

Décryptage

01 décembre 2021

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6 minutes

L’année 2021 a encore été bien remplie pour Yuka, et reste à ce jour la plus intense et la plus mouvementée depuis son lancement en 2017 ! Retour...

Charcuteries nitrées : comment le lobby de la charcuterie industrielle tente de bâillonner Yuka

Décryptage

30 septembre 2021

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9 minutes

Depuis le début de l’année, les industriels de la charcuterie multiplient les attaques judiciaires contre Yuka. L'objet de la manoeuvre : étouffer...

Le dioxyde de titane, un ingrédient très controversé

Décryptage

17 mai 2021

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6 minutes

Le dioxyde de titane est un minéral composé d’oxygène et de titane. Il connaît de nombreuses applications puisqu’on le retrouve dans l’alimentation,...

Le miel, un aliment miracle ?

Décryptage

08 février 2021

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3 minutes

La fabrication du miel par les abeilles est l’un des grands miracles de la nature : pour produire 500 g de miel, les abeilles doivent butiner 8 millions...

Comment cuire sans détruire ?

Décryptage

11 janvier 2021

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6 minutes

Cuire les aliments présente des avantages. Cela permet notamment de faciliter la digestion des fibres et de favoriser l’assimilation de certains nutriments....

Quelle alimentation pour optimiser son sommeil ?

Décryptage

03 décembre 2020

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6 minutes

Un bon sommeil est indissociable d’une bonne santé. Le manque de sommeil peut ainsi augmenter les risques de maladies cardiovasculaires, de prise de...