Gratin di zucchine
50 minuti
Le zucchine sono delle deliziose verdure estive, perfette per un gratin. Meglio se biologiche per poterle cucinare con la buccia: è infatti ricchissima...
Melanzane ripiene veggie
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55 minuti
Le melanzane profumano d’estate ☀️ Perché non gustarci allora un bel piatto di melanzane ripiene, ma in versione vegetariana ovvero senza carne?...
Lasagne con verdure estive e ricotta
2h15
Ecco la nostra ricetta per preparare le lasagne reinventate con zucchine, melanzane e pomodori. Stratificando le verdure, non avete nemmeno bisogno della...
Omelette con bietole e feta
25 minuti
La bietola è una verdura spesso poco usata, ma molto ricca di fibre e antiossidanti che aiutano a regolare la glicemia (vedi il nostro articolo sui carboidrati)....
Zuppa di lenticchie e verdure invernali
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45 minuti
Saporita, nutriente e perfetta per combattere il freddo, questa zuppa di lenticchie e verdure invernali è un concentrato di fibre e vitamine. Con l’aggiunta...
Spaghetti di riso con piselli e lamponi
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25 minuti
Cosa ne dici di dare un tocco di originalità ai tuoi piatti? Prova questa ricetta di ispirazione asiatica in cui lamponi e piselli guarniscono un bel...
Cuscus di broccoli, albicocche e tartina all’hummus
25 minuti
Una rivisitazione del classico cuscus di semola, preparato con i broccoli e guarnito con albicocche e ribes. Ideale da completare con una tartina di pane...
Curry di ceci e spinaci al latte di cocco
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25 minuti
Questo delizioso curry di ceci e spinaci al latte di cocco 🥥 è un piatto ancora di stagione dai sapori esotici. Una ricetta facile e veloce, perfetta...
Wok di carote e broccoli
30 minuti
Lasciati ispirare da questo piatto dai sapori asiatici 🌏 Gli ingredienti? Broccoli 🥦 e carote 🥕 croccanti insaporiti con zenzero e salsa di soia…...
Torta rustica spinaci e mozzarella
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40 minuti
Sapevi che gli spinaci non sono i più ricchi di ferro in assoluto e non ci rendono forti come Braccio di ferro 💪? Si tratta di un errore matematico...
Gratin di zucca, quinoa e fontina
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40 minuti
Il retrogusto di nocciola di alcune varietà di zucca si sposa a meraviglia con il gusto intenso della fontina. Scopri una ricetta facile e veloce, perfetta...
Zucche ripiene di grano saraceno, uova e feta
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35 minuti
Ecco una ricetta deliziosa e perfetta per l’autunno 🍁 Le protagoniste sono le zucche Kawaii Lady, delle zucche di piccole dimensioni e dalla polpa...
